食品中化学污染物包括哪几类

一、生物性污染:

1、微生物:细菌、细菌毒素、霉菌、霉菌毒素等;

2、寄生虫和虫卵:蛔虫、绦虫、旋毛虫等;

3、昆虫:甲虫、螨类、蛾类等;

4、病毒:肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、口蹄疫病毒等。

二、化学性污染:

1、来自生产、生活和环境;

2、来自容器、包装材料、运输工具;

3、滥用食品添加剂和食品加工、贮存过程中产生的物质。

时间: 2024-11-04 06:25:43

食品中化学污染物包括哪几类的相关文章

公文中的通知包括哪几类

根据适用范围的不同,可以分为六大类: 1.发布性通知:用于发布行政规章制度及党内规章制度: 2.批转性通知:用于上级机关批转下级机关的公文,给所属人员,让他们周知或执行: 3.转发性通知:用于转发上级机关和不相隶属的机关的公文给所属人员,让他们周知或执行: 4.指示性通知:用于上级机关指示下级机关如何开展工作: 5.任免性通知:用于任免和聘用干部: 6.事务性通知:用于处理日常工作中带事务性的事情,常把有关信息或要求用通知的形式传达给有关机构或群众. 公文中的通知是向特定受文对象告知或转达有关事

生活中的五金包括哪些

1.我们生活中的五金包括以下几类.一是指像锁的外壳和锁芯子这种的锁类: 2.二是指房屋大门拉手和房门抽屉上的拉手这类的拉手类: 3.三是指我们的门窗和铰链这种的门窗类五金: 4.四是指像窗帘,毛巾架子这类具有装饰性功能的装饰类五金: 5.五是像水槽和下水管道这种的工具用品类. 以上就是对于生活中的五金包括哪些的全部内容,希望能帮助网友们.

食品中的重金属污染物有哪些

食品中的重金属污染物包括铅.砷.铬.镉.汞.钴.锰等. 1.铅是重金属污染物中毒性较大的一种,能直接伤害人的脑细胞: 2.砷具有致癌性,长期接触易导致慢性中毒: 3.铬易导致腹泻.结核病.支气管炎和皮炎等: 4.镉主要积蓄在肾脏,易导致泌尿系统的功能变化: 5.汞属于剧毒物质,对神经.视力的破坏极大: 6.钴能对皮肤产生放射性损伤: 7.锰超量时使人甲状腺机能亢进,伤害人体重要器官.

环境中主要的化学污染物有哪些

1.空气主要污染物 空气中主要污染物有二氧化硫.氮氧化物.粒子状污染物.酸雨.一氧化碳.氟化物.铅及其化合物. 2. 地面水主要污染物 地面水中主要污染物有氨氮.石油类.高锰酸盐指数.生化需氧量.挥发酚.汞和氰化物. 3.噪声 .

污染物分为哪几类

按污染物的环境要素分为:大气污染物.水体污染物.土壤污染物.其中,大气污染物包括SO2.NOx.CO等有害气体和固体颗粒污染物.水体污染物包括有毒重金属(As.Cd.Hg.Pb等).有害阴离子(CN.S.F等)和有机污染物(酚类.农药.表面活性剂.多环芳烃.有机含卤化物等).土壤中的主要污染物是化肥.农药和重金属等.按污染物的形态可分为气体污染物.液体污染物和固体污染物.按污染物的性质可分为化学污染物.物理污染物和生物污染物.

主要的化学污染物有哪些

化学污染物的具体介绍如下: 1.空气中主要污染物有二氧化硫.氮氧化物.粒子状污染物.酸雨. 2.水产品中的化学污染有重金属,渔药残留,农药残留. 3.食品中的化学污染物主要包括有害重金属.农药和兽药残留.环境污染物以及食品加工过程形成的有害物质. 4.室内主要化学污染有甲醛,因为甲醛具有较强的粘合性,还具有加强板材硬度及防虫.防腐功能,被大量用作人造板材中的胶粘剂,还可应用于涂刷墙面涂料和家具油漆等. 甲醛是一种无色.易溶.带刺激性的有毒气体,通过呼吸

亚硝酸盐在什么食品中存在

亚硝酸盐,一种化学物质,近些年受到很多人的关注,大家只知道尽量不吃剩菜,因为剩菜含有亚硝酸盐,对人体不好,却不知道其实亚硝酸盐就在我们的身边.其实硝酸盐广泛存在于我们的环境中,如水.土壤和植物中,在一定的条件下就可转变成亚硝酸盐:还有一些可亚硝化的含氮有机物在我们的食物中也是广泛存在,如氨基酸.多肽.胺.脲.酰胺,特别是胺和酰胺. 1.不新鲜的叶菜类的蔬菜中,或新鲜的蔬菜煮熟后放置过久,刚腌的咸菜中都含有大量的亚硝酸盐: 2.在熏制.腌制.油煎等加工的食品中,也有一定含量: 3.食物腐败变质后,

食品中的水是以什么状态存在的

食品中的水是以游离水的状态存在.游离水亦称自由水.以毛细作用的形式存在于粮粒内部间隙中的水.具有普通水的性质,比较活泼,易于蒸发,能作为溶剂,在0℃易结冰,是粮食进行一切生化反应的介质. 水,化学式为H₂O,是由氢.氧两种元素组成的无机物,无毒,可饮用.在常温常压下为无色无味的透明液体,被称为人类生命的源泉.水是地球上最常见的物质之一,是包括无机化合.人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分.

生活中的肥牛包括什么

生活中的肥牛包括外脊,肥牛从喂养.无痛宰杀.先进的排酸工艺,通常选择优质的腰背部的"背最长肌"和腹部去骨肌肉修割成形,各部位的肉都制成不同名称的"肥牛坯"送往餐厅.再经专用机械刨成薄片,然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟,吃到嘴里的才是真正的"肥牛". 肥牛的英文是beefinhotpot,直译为"放在热锅里食用的牛肉".既不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛.而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称