炸素胡萝卜丸子的做法

材料: 胡萝卜150克.豆腐(北)300克.莲藕100克.盐3克.味精2克.姜2克.淀粉(豌豆)8克.椒盐3克.色拉油500克 . 做法: 1. 将豆腐碾成蓉,放入盆内:将胡萝卜和藕去皮洗净,切成绿豆大的粒:姜洗净切末:淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右. 2.将胡萝卜和藕的细粒在开水锅里略氽一下,捞入盘中晾凉,放到豆腐蓉内,加精盐.味精.姜末.湿淀粉拌匀. 3.将油入锅烧至七成热,用手抓豆腐蓉,从虎口处挤出圆形的丸子,下入油锅内,待炸至浅

面粉的话选择家用面粉就可以. 主料:莲藕600g,面粉150g,辅料油,盐,胡椒粉,香菜20g. 做法: 1.莲藕洗净去皮. 2.擦成细丝. 3.加上盐.胡椒粉.生抽调味. 4.放入面粉和香菜. 5.和成比较稠的糊. 6.准备一个小丸,以及一把小铁勺. 7.每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量. 8.用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状. 9.放在六成热的油锅里. 10.慢慢放入丸子. 11.用中火炸成金黄. 12.捞出丸子,沥去多余的油.

1.南瓜去皮,尽量皮去得去厚一点. 2.南瓜刨丝加盐.糖.鸡精.料酒调味. 3.面粉.淀粉各一半的往南瓜丝里放,和到图中的样子就差不多了.(我面粉放多了) 4.油烧热,用虎口挤出丸子形状入油锅,把它炸至外表金黄即可.

炸土豆肉丸子方法如下: 1.将土豆切成小块,放入锅中蒸十分钟.2.取出土豆块,加入盐.鸡精.胡椒粉,戴上一次性手套或者装进袋子中压成土豆泥.3.将土豆泥捏成小团状,裹一层淀粉,再裹一层蛋清,再裹一层面包糠.4.放入适量的油中翻炸即可.

油炸胡萝卜丸子的做法步骤: 1.肉馅中加入葱姜碎,蚝油 盐 五香粉 鸡精搅拌均匀: 2.胡萝卜擦成丝加入肉馅中,搅拌均匀: 3.馒头加水用手捏碎,使馒头完全泡软泡透: 4.挤去水分加入肉馅中,搅拌均匀: 5.香菜切碎,加入馒头糊中: 6.用勺子把馅料搓成圆球形: 7.逐个下入6成热的油锅中,中火炸至金黄即可.

炸青萝卜丸子的做法具体如下: 1.准备材料.主料:青萝卜.鸡蛋.辅料:面粉.盐白. 2..青萝卜洗净擦丝,剁成小段后放入盆中. 3.加盐.面粉.白胡椒粉.鸡蛋. 4.将材料全部搅拌均匀. 5.用手小心团成丸子状. 6.底锅烧油,将丸子下锅小火慢炸. 7.炸至四面金黄,用漏勺漏油即可.

水芹菜素丸子的做法: 1.将新鲜芹菜和胡萝卜清洗干净备用: 2.将芹菜不用去叶切碎备用,将胡萝卜切碎备用: 3.将切碎后的芹菜和胡萝卜放在干净的面盆里掺和在一起: 4.加入面粉.泡打粉和水多搅和均匀,然后放入胡椒粉,盐进行调味: 5.起锅,放入小半锅色拉油,开小火,待油温上来后即可开炸,用勺子挖一勺溜进油锅,上色即可出锅.

炸素丸子用面.淀粉.胡萝卜.香菜.面粉.土豆.粉丝.盐.鸡精.胡椒粉.葱.姜等材料.面粉炸会使丸子酥脆.香,而加淀粉炸会使丸子酥软.嫩.做素丸子时应注意丸子的馅不要太稀,也不要太稠.

剩下的炸素丸子可以做成素丸子汤,营养丰富,口感不错,素丸子汤根据丸子的不同营养不同,比如芹菜馅含有丰富的维生素A.维生素B1.维生素B2.维生素C和维生素P. 炸素丸子是一道简单易做的美味菜肴,是花费时间短且老少皆宜的美食.素丸子应该算是一道传统美食,属于北京菜.