武夷岩茶包括哪些

武夷岩茶包括正岩.半岩和洲茶三类,所谓正岩茶,就是在武夷山70平方公里的景区之内生产的岩茶,半岩茶,就是采至正岩景区周边,比较好的生态环境下,采制的茶叶品质稍微比正岩差一些,洲茶,指的是产于平地喝溪水之间. 武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶.产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中.武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品.武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间.最著名的武夷岩茶是大红袍茶.

武夷岩茶品种有优质的单丛作为名丛,大红袍.武夷水仙.武夷肉桂.水金龟.白鸡冠.铁罗汉.不知春等,其中,大红袍.铁罗汉.白鸡冠.水金龟被评为四大名丛.优质武夷岩茶条索紧结.匀整,光泽油润,香气馥郁持久,滋味浓醇,有"岩骨花香"之誉,岩韵明显.

产地及历史:知知香武夷岩茶产于闽北"美景甲东南"名山武夷山.武夷岩茶的制作可追溯到汉代,据史料记载,唐代民间就已将武夷岩茶作为馈赠佳品. 茶区:气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18摄氏度至18.5摄氏度度之间:雨量充沛,年雨量2000毫米左右,年平均相对湿度在80%左右. 分类:包括吕仙茶.洞宾茶.水仙.大红袍.武夷奇种.肉桂.白鸡冠.乌龙等. 特征:外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间.

武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表,闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表,而大红袍最为有名.武夷山素有"奇秀甲於东南"之誉,自古以来就是游览胜地.武夷山所以蜚声中外,不仅它的风光秀丽,还在它盛产"武夷岩茶"岩茶之乡,奇种.单种.名枞各具特色,名枞是岩茶之王.

1.武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表. 2.武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶.产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中.武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品.

武夷岩茶石乳属于乌龙茶类,冲泡的时候水温尽量高,适合以100度沸水冲泡.岩茶的用料有一定的成熟度,经得住沸水的冲泡.而且岩茶香高,香气物质都需要较高的温度才能很好地挥发出来.泡茶用水,如果没有特别的选择,建议采用纯净水. 石乳,是武夷岩茶名枞的代表品种.石乳有着很特别的名字,具有武夷岩茶典型的"岩骨花香"的特征.早在宋代,石乳就已经很有名了. 在宋朝时,"石乳"曾经作为武夷茶的代表,与龙凤团饼一起,作为朝廷的贡茶,只供皇亲贵族们享用.现在的"石乳"

武夷岩茶是具有岩韵(岩骨花香)特征的乌龙茶,主产于福建武夷山.要领略到这种岩骨花香的风味,就需要正确的冲泡方法,那么武夷岩茶怎么泡才正确,主要有这么几个点: 1.适用茶具:紫砂壶.陶壶.盖碗 2.冲泡水温:95℃――100℃ 3.投茶量:冲泡壶具容积的1/3左右,口味重的在2/3 4.浸泡时间:头三泡10-15秒,之后逐泡增加10秒,可冲10余泡 5.推荐用水:以山泉水为上,洁净的河水和纯净水为中,自来水为下下之策. 6.特别注意:岩茶滋味醇厚,内涵丰富,有特殊的"岩韵-岩骨花香".茶

先在茶碗中倒入武夷岩茶,加入开水,摇晃几下后,将水倒出,之后再倒入开水,浸泡茶叶10-20秒,将泡好的茶叶倒入玻璃杯中,这样武夷岩茶就泡好了,即可饮用. 武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶,产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品.

武夷岩茶白鸡冠属于乌龙茶.白鸡冠是武夷山四大名丛之一.无性系,灌木型中叶类,晚生种.在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷上公祠后山的茶树,芽叶奇特,叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠.白鸡冠是所有岩茶中最具辨识度的一种茶,叶片是嫩黄色的,行走在茶山,你未必能一眼认出水仙,肉桂,大红袍的茶树,可一下子就能看到白鸡冠,即使隔着百米远,那抹嫩黄色依旧醒目.白鸡冠是武夷山唯一的"道茶",与道家渊源颇深.相传,白鸡冠是宋时止止庵主持,南派五祖之一的白玉蟾大师所