牛肉炖萝卜用不用盖盖子

牛肉炖萝卜炖时牛肉一般要炖1-1.5小时才能炖烂,制作耗时较长. 牛肉炖萝卜是一道家常菜,是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食,由于烹饪工艺是炖,所以制作耗时较长.寒冬食牛肉可暖胃,牛肉炖萝卜是冬季的补益佳品.

牛肉炖萝卜的调料如下:葱.姜.八角.料酒.精盐.酱油.味精.豆瓣酱. 主料:牛肉.白萝卜. 具体做法如下: 1.牛肉切成小块.生姜.大蒜瓣切成片,大葱切成小段. 2.锅里放入适量水,加入八角.桂皮.料酒.葱.姜.蒜. 3.放入牛肉焯水. 4.将萝卜切成块. 5.锅里放入适量油,放入焯过水的牛肉,翻炒. 6.加入葱.姜.蒜.一小勺豆瓣酱.少许生抽,继续翻炒入味. 7.加入萝卜继续翻炒一会,加入适量水烧开. 8.转入高压锅,大火烧约10分钟后,中小火煮半小时即可出锅.

用料:牛腩600克.白萝卜1根.大葱1根.姜6大片.料酒1大匙.炖肉料包1小袋.香菜1棵.盐适量. 牛肉炖萝卜步骤如下: 1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐,放入山楂和几片姜: 2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块: 3.如果有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好: 4.待牛肉煮差不多了,把萝卜.胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多,最后加鸡精出锅即

不用,盖盖子容易产生气泡微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具.在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场,并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布,将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程.通俗地讲,微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙.自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品.微波炉乃是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以2450MHZ的振荡频率穿透食物

1.将萝卜切成骰子块,牛肉切成骰子块. 2.萝卜和牛肉分别焯水. 3.起锅烧油,放入八角,葱姜蒜爆香. 4.爆香后放入牛肉煸炒. 5.放入料酒,再加入热水. 6.小火炖制一个小时,让牛肉达到七成熟. 7.加入萝卜一起炖,然后调味. 8.再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅,出锅时放一点胡椒粉提鲜.

材料主料:牛肉萝卜. 辅料:油适量.盐适量.姜适量.料酒适量.鸡精适量.蒜适量.淀粉适量.酱油适量. 将牛肉洗.萝卜块待用.将油锅烧热,加放姜和蒜.倒入牛肉煸炒.加入料酒和酱油,炒出香味.加入水适量.换沙锅炖,放盐和淀粉.待牛肉煮的八成熟,把萝倒入锅里.等到牛肉全熟时,加精鸡出锅.

还需要大葱.姜.料酒.酱油.盐.味精.八角.花生油. 制作方法: 1. 将萝卜.牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2. 锅内加油烧热,放大葱段.姜块.八角茴香,加入鲜汤.料酒.牛肉块,炖至熟烂; 3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫; 4. 待萝卜块熟烂,加入精盐.酱油.味精,拣出葱.姜.八角不要; 5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成.

用料:牛肉800克.萝卜400克.西红柿300克.红烧酱油20毫升.料酒20毫升.姜蒜葱50克.洋葱50克.花椒2克.豆瓣酱30克.山楂5克.盐2克. 1.牛肉切块焯水去血水捞出备用. 2.热油爆香花椒粒,下入豆瓣酱炒出红油,加入姜葱蒜和洋葱炒香. 3.加入番茄块炒出红汤,下入牛肉块一起炒,淋入料酒. 4.倒入红烧酱油上色,将牛肉转入电饭锅中,加入一个山楂. 5.加适量清水炖四十分钟,再加萝卜和盐再炖二十分钟即可. 小贴士:牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能

材料: 主料:牛肉500克,白萝卜250克,辅料:桂皮,大料,葱,姜各适量,盐,鸡精,料酒各适量.做法:1.牛肉.白萝卜均洗净切块.葱.姜切片备用.2.热油锅爆香葱.姜,放入桂皮.大料.牛肉煸炒,淋入料酒.酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜.鸡精,烧烂即可.提示:常吃萝卜,可以清火去疲劳.