清蒸生蚝蘸料

1.材料:油200克.料酒10克.胡椒粉10克.生抽10克.蒜10克.辣椒10克.盐10克.2.把蒜切末,把蒜末,辣椒末放入碗中.3.加入盐,胡椒粉,生抽,多放花生油.4.放少许料酒,搅拌均匀,碗中放盐,胡椒粉.5.放料酒,花生油,生抽搅拌均匀即可. 生蚝蘸料汁的制作方法 生蚝一般指牡蛎,俗称海蛎子.蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类.它还是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类.牡蛎不仅肉鲜味美.营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值

清蒸生蚝不可以多吃,生蚝吃多了容易造成上火的现象,对于人体也不好,容易产生流鼻血. 清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸.蚝是一种有"海中牛奶"之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素.蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇生食.尤其在生食时其营养价值极高.若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美.

晚上吃清蒸生蚝会长胖,生蚝属于海鲜类,营养价值是非常高的,含有很高的蛋白质导致发胖.牡蛎俗称海蛎子.蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类.牡蛎不仅肉鲜味美.营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值.

1.生蚝清洗干净. 2.小香葱和蒜蓉剁碎. 3.锅内加入色拉油,油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香. 4.加入蒸鱼豉油和料酒,盛出放小碗中待用. 5.把生蚝放入笼屉中,大火蒸制5分钟即可 6.把生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上少量的蒜蓉剁椒即可.

材料:生蚝.葱.大蒜.色拉油.蒸鱼豉油.料酒.剁椒 1.生蚝清洗干净,葱和蒜蓉剁碎: 2.锅内倒色拉油,油温3至4成热时放葱碎和蒜蓉炸香,并加入剁椒.蒸鱼豉油和料酒,盛出待用: 3.把生蚝放入笼屉中,大火蒸制5分钟: 4.把生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上少量的蒜蓉剁椒即可.

用料:生蚝10只.蒜半头.生抽50克.花生油20克.盐焗鸡粉5克.料酒20克.红头葱.一小头沙姜.一小头小米椒.一条青椒.两条小青桔.两个香菜.两颗大葱.一颗生姜半头. 1.除小青桔外,所有食材切粒,调料混合成酱汁. 2.取珐琅锅,中火预热三分钟,锅底涂油,铺大葱生姜片. 3.将配料和酱汁混合搅拌均匀,将小青桔压汁混合备用. 4.依次码放生蚝,倒入料酒.中火蒸五分钟,焖三分钟. 5.开盖加入料汁即可食用. 小贴士:生蚝又名牡蛎.食用可促进食欲,而且含有丰富的营养价值,含有大量蛋白质.脂肪.钙离子

主料:生姜.香葱.小米椒.紫皮大蒜.香菜.生抽.香醋.砂糖.香油.熟芝麻.青芥末.白萝卜.干海苔.紫苏叶: 步骤: 1.生姜切成丝,香葱2两切成葱花,新鲜小米椒1两切碎,紫皮大蒜2两去皮切成末儿,香菜2两切碎备用. 2.将白萝卜用细擦子擦出萝卜泥,放入准备好的姜丝.葱花.小米椒.蒜末儿.香菜. 3.依据您和家人的口味,加入少量生抽.香醋.砂糖,再滴入2-3滴香油,撒入熟芝麻和海苔碎,放入3至4片紫苏叶即可!

材料:油200克.料酒10克.胡椒粉10克.生抽10克.蒜10克.辣椒10克.盐10克. 做法: 1.蒜切末,把蒜末,辣椒末放入碗中. 2.加入盐,胡椒粉,生抽,多放花生油. 3.放少许料酒,搅拌均匀,碗中放盐,胡椒粉. 4.放料酒,花生油,生抽搅拌均匀即可.

去壳生蚝肉蒸3分钟:去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气,比较容易成熟,一般水开之后蒸3分钟就可以成熟,如果是喜欢熟一点的口感,可以多蒸1到2分钟. 开壳蒸生蚝5分钟左右:生蚝开壳蒸的的话,蒸汽可以直接作用于蛋白质,锅开之后再蒸5分钟就可以了,如果是个头较大的生蚝,蒸制时间可以延长至8分钟. 整壳蒸生蚝10分钟左右:生蚝壳比较厚,蒸汽不容易侵入内部,因此生蚝成熟的时间比较长,小一些的生蚝也要蒸10分钟左右,大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了. 而带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟.