土豆丝怎么炒好吃又简单

1.主料:土豆2个:辅料:尖椒1个:调料:花椒少许.干红辣椒5个.葱花少许.醋2汤匙.糖1汤匙.盐1/4茶匙. 2.土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成).尖椒洗净切丝. 3.准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干. 4.锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用. 5.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟. 6.随后依次放入醋.糖和盐大火翻炒半分钟. 7.加入青椒丝

土豆去皮后切成细丝:将土豆放入清水中浸泡,不断的用手洗去淀粉,洗三遍:锅中放油,油热后,倒入土豆丝:炒至土豆丝变嫩,加入盐和白醋,关火,土豆丝可以出锅.

土豆丝的做法: 1.准备材料:土豆2个.干辣椒.花椒.水.油.葱段.姜丝.精盐.味精.香油.白醋. 2.土豆去皮切丝. 3.过冷水去淀粉,换几次水. 4.热油锅,油温热时,把花椒粒放进去. 5.炸十几秒出香味后把花椒捞出. 6.再把干辣椒.葱段.姜丝放入,爆出香味. 7.倒入土豆丝,炒至八成熟时加入精盐.味精.香油.白醋,炒熟即可.

原料:青椒,土豆. 做法: 1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝. 2.土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻. 3.炒锅烧热后,倒入适量油烧热:放入干辣椒,煸香. 4.放入土豆丝翻炒. 5.调入适量生抽. 6.翻炒均匀后,放入青椒丝. 7.青椒丝炒至将熟时,调入适量盐. 8.翻炒2秒后,调入适量鸡精. 9.翻拌均匀后,关火.

主料:土豆50克.辅料:葱5克.蒜5克.盐2克.白醋5克.青红椒少许或不放(起到配色作用). 葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝. 土豆丝焯水10秒. 锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟. 加盐,醋,翻炒均匀. 成品.

1.土豆去皮切丝.青椒切丝.青葱切末.红椒切丝.猪肉切丁. 2.起锅将清水煮沸,放入土豆丝焯水30秒. 3.另起锅烧油,倒入食用油.加葱末.猪肉,炒至变色. 4.倒入土豆丝.青椒.红椒.鸡粉.盐.白砂糖.生抽.蚝油,翻炒均匀.

食材:土豆2个.蒜2瓣.花椒2克.辣椒2个.精盐2克.白醋2勺.白糖2克.花生油2勺. 1.土豆去皮,清洗干净备用.土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的土豆丝口感才会脆. 2.清洗完后捞起,沥干水分备用.辣椒切成丝,大蒜剁成蒜蓉,准备花椒. 3.热锅下油,油温热时,放入花椒粒,炸出香味,10秒左右关火,然后把花椒捞出. 4.再次开火,下盐,加入辣椒和蒜末,翻炒出香味. 5.倒入土豆丝,开大火翻炒,炒到半透明时候加入白醋和砂糖,动作要快.翻炒均匀即可装盘出锅.

具体操作方法如下: 1.把朝天椒.葱.蒜切碎: 2.土豆切丝,用清水浸泡10分钟: 3.锅烧开水,放入土豆丝,加适量米醋: 4.将土豆丝焯至断生,捞出备用: 5.起锅热油,爆香葱蒜: 6.放入朝天椒煸炒均匀: 7.放入土豆丝,翻炒均匀: 8.加盐.味精调味: 9.出锅装盘,即可食用.

1.芹菜去叶切斜段焯烫备用,红椒切丝,豆腐丝洗净切段. 2.炒锅倒爆香葱姜. 3.倒入豆腐丝翻炒. 4.加入生抽. 5.加少许盐 6.再加少许糖. 7.翻炒片刻入味. 8.加入芹菜继续翻炒. 9.加少许鸡精. 10.淋入香醋. 11.最后加少许香油. 12.翻炒均匀关火.