糯米粉加水直接蒸可以做成年糕吗

年糕具体做法如下:

原料:糯米面250克、水120克左右。

做法:

糯米面加水混合均匀,成细粒状。蒸笼上放沙布。倒入糯米面。中火蒸20分钟。用搅拌机搅拌或手工揉至光滑。揉至面团出大片薄膜。将面团分成四份。整形成长方形,放冰箱冷藏两天。取出后切成薄片,再放冰箱冷藏室两天即可。

年糕制作工艺繁琐,糯米粉加水直接蒸煮不可做成年糕,需经过其他制作步骤才可制成年糕。

时间: 2024-10-03 11:50:21

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糯米粉加水调稀能做成烙糯米饼. 烙糯米饼做法步骤: 1.材料:糯米粉500克.豆沙馅适量: 2.将糯米粉冷水和面,和成面团: 3.取一团面,拍扁,包上事先捏好的豆沙馅料,收拢面团边: 4.双手合十慢慢的团几下,均匀包裹豆沙馅: 5.将包有豆沙馅的面团拍扁: 6.热油下锅,小火烙饼,两面煎黄即熟.

糯米粉蒸糕要蒸多少时才能熟

共需20至30分钟. 食材:糯米粉150g,椰子粉20g,糖适量,清水适量,葡萄干.蔓越梅干等干果适量: 步骤: 1. 将糯米粉.椰子粉.糖混合均匀,一点一点地加入清水,慢慢地和成软硬适中的面团: 2.取一个较深的容器,在容器四周和底部均匀地抹上玉米油,量可以稍多一些,防粘.然后取一小团糯米面团,均匀地铺在盘底,然后撒一些干果.再铺一层糯米面团,再撒一些干果.重复这个步骤: 3.锅里一次性倒入足量的水,大火烧开,隔水蒸大约二十五分钟即可.

糯米粉放面包机里能做年糕吗

糯米生粉.水.糖.油等放入面包桶:面包机选择年糕选项:启动机器,估计90-120分钟即可做出年糕.糯米生粉的数量和使用的糯米数量一致,略多一点也行,液体材料也要注意,应该和其他材料在面包桶里搅拌均匀,因为粉料和液体材料不像糯米,粉料的液体材料间隙较大.

如何用糯米粉做糍粑

首先将一部分糯米粉加水和成湿软的面团.另取一部分糯米粉倒在碗中,用温水和成絮状.加入蒸熟的面团揉成一个大面团,将面团揪成大小合适的小剂子,擀成饼,起锅烧油,将糍粑两面煎至金黄即可. 糍粑(拼音:cíbā英文名:cookedglutinousricepoundedintopaste)用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品.糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑.南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食.

糯米粉糍粑的做法

1.将一部分糯米粉加水和成湿软的面团. 2.另取一部分糯米粉倒在碗中,用温水和成絮状. 3.加入蒸熟的面团揉成一个大面团,将面团揪成大小合适的小剂子. 4.擀成饼,起锅烧油,将糍粑两面煎至金黄即可. 糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的.可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名.

雪媚娘只用糯米粉行吗

雪媚娘只用糯米粉也是可以的,只不过更建议使用水磨糯米粉,这种糯米粉比起一般的糯米粉粉质更加的细腻,制作出来的雪媚娘口感也极为软糯顺滑.制作雪媚娘的方法较为简单,将糯米粉搅拌均匀蒸熟,分成几份加入馅料捏好即可. 能只用糯米粉制作雪媚娘吗 雪媚娘很多人都吃过,它源自日本,是一种地道的日本点心,外皮Q弹冰凉,馅料丰富,口感非常好,也有一些人会自己动手在家制作雪媚娘,这样会更加的健康方便,但是在制作雪媚娘的时候掌握正确的方法. 一般来说,制作雪媚娘的时候都食用糯米粉和玉米淀粉混合的,但是实际上使用糯米粉

糯米粉如何和成团

1.把糯米粉放入盆中,把盆洗干净否则会有脏东西和在白色的糯米团上 2.糯米粉加水,使用温水,冬季需要温热水60度左右 3.糯米粉中间画开一个洞,水倒入里面,水要慢慢加,不要一次加进去 4. 轻轻的用筷子搅拌糯米粉 5.最后搅拌中加入一点色拉油,边揉边加色拉油,直至面粉成团

糯米粉可以做汤圆吗

可以.糯米粉加水揉成面团,取一块,用手捏成中间凹的面饼,放入馅料,包起收口,慢慢搓圆,搓光滑.破损地方可以用面修补.下锅煮熟,飘浮起来并且膨胀变大就基本成熟了.

糯米粉可以做什么

1.糯米粉是一种常见的厨房食材,是用糯米磨成的粉.用于做各种小吃. 2.糯米滋,糯米滋常见的有包芒果馅,鸡蛋馅,草莓馅等,口味较多,味道丰富,小孩大人都爱吃.糯米粉加水混合,揉捏成团,再包上自己喜欢的馅料即可食用. 3.南瓜饼,南瓜饼是将南瓜泥和糯米粉混合后油炸制成的.纯正的南瓜饼味道香甜,南瓜味浓厚.