荞麦面的汤怎么做

荞麦面的汤做法: 将炒锅烧热放油,油热后放入葱花.姜末及肉丝.在锅内放入适量清水.水开后放入荞麦面.待荞麦面煮熟时,加入适当的调味料即可. 荞麦面的汤的功效: 能软化血管,降低血脂.适用于高血压.冠心病.脑动脉硬化.糖尿病等人群.荞麦面中含有其他粮食中很少具有的芦丁成分,还含有人体必需的锌.镁.硒.铬等多种微量元素,对维护心血管系统健康.降低血脂以及治疗糖尿病等有较好的食疗作用.

饸饹面的汤的做法: 材料:五花肉500克,水300克,油100克,黑酱10克,葱10克,蒜10克,姜10克,八角.花椒适量. 步骤: 1.用热油将酱炒出酱香味,放入葱.蒜.姜爆炒1分钟,加入肉丁炒熟备用. 2.把炒好的肉丁装入锅内,用小火火煮3分钟煮熟. 3.加入黑酱上色,放入韭菜,入味后即可.

砂锅面的汤做法如下: 1.准备材料:洋葱.猪肉.调和油.干辣椒或是指天椒少许.盐.胡椒.蚝油.生抽.猪骨头汤; 2.猪肉剁碎,热锅加入油将猪肉炒干.香.上色打出来; 3.锅内加少许油加入洋葱碎炒香.干辣椒或指天椒炒一会,加入猪肉.汤煮沸收浓,调味; 4.胡椒粒少许.洋葱.胡萝卜.香菜.猪骨头加入汤中再煮,一大勺子汤加一小汤的肉碎.

一.饸饸面的做法: 1.和面:和面的时候一定要白面和荞面混和着,这样的饸饸面才算正宗也可以用纯白面做. 2.荞面和白面的比例一般是一比三,荞一白三.也可以一比一,对半.荞面太多,面容易下成节状,需要小心. 3.先将荞面用开水掺成碎面团,再加入白面,换用加了碱和盐的凉水掺和,最后拌匀,揉成软硬适中的面饼待用. 二.汤的做法:清汤的做法: 1.将白萝卜.红萝卜.豆腐.土豆.番瓜.黄花菜.少许木耳切丁备用,其中白萝卜丁.红萝卜丁用开水提前炒熟. 2.炒制过程中加入大量辣椒面.八角粉.少许花椒粉.盐.加

材料: 主料:面条150克. 辅料:小白菜20克. 调料:大葱10克,盐2克. 做法: 1.小白菜净,切段放在碗中备用: 2.面条放入开水中煮熟: 3.小白菜放入煮面水中烫熟: 4.锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中: 5.放盐调味,盛入面条.小白菜,撒上葱末即可.

1.在锅里倒少许菜油后用大火烧,等油熟之后将备好的姜末倒入油中,然后再倒食盐,调和面,在倒入食醋后,用勺子搅直至盐化开,再倒入开水后,用慢火烧,让汤继续翻滚; 2.在往汤里放少许鸡精,可尝一尝口味如何,如果味道还是有些淡,可再放些适量的盐和醋; 3.再往汤里放切姑的鸡饼,炒好的底菜,切姑的豆块,猪肉臊子; 4.最后一道工序就是往汤里放切姑的葱花,辣子油即可.

牛肉清汤 原料:牛腱子500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量. 制法: 1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块.芹菜段.胡萝卜片及香叶:改用微火炖煮2到3小时,至肉熟为止: 2.汤煮好后过罗,加精盐.味精,分盛汤碗中,即可供食. 五香辣味牛肉汤 原料:黄牛肋条肉1500克,砂仁3克,八角4个,姜块5克,桂皮5克,葱段10克,豆蔻2克,干红辣椒2克,花椒粒1克,精盐适量,味精2克,青蒜末5克. 制法: 1.将黄牛肋条肉切成块,放进

材料:精面粉.食碱用水.酱.葱.蒜.姜.肉丁.猪肉汤.韭菜.菠菜适量. 步骤: 1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面比包饺子面稍软的面团,盖好放在一边醒制: 2.饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入饸饹床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,再拌点食油备用: 3.用热油把酱炒出香味,放入葱.蒜.姜稍炒一下,再下肉丁炒熟备用,俗称"臊子": 4.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透: 5.猪肉汤放点黑酱上色

制作牛肉面的汤的具体操作如下: 原料:牛肉一块.牛骨头若干.葱段.姜片.八角.大料.香叶.草果.小茴香.花椒.白胡椒. 做法: 1.牛肉及牛骨头要用清水洗净,然后泡至少4.5个小时以上,中间换水: 2.将调味料葱段.姜片.八角.大料.香叶.草果.小茴香.花椒与白胡椒,用水冲洗干净,放入调料包里备用: 3.将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用: