油爆肥肠的做法

油爆海螺做法如下: 一.食材:带壳鲜螺1000克,水发木耳15克,葱10条,醋1汤匙,料酒1茶匙,上汤2汤匙,粗盐.蒜.生粉.香油各适量: 二.具体做法: 将海螺外壳砸碎,取出肉,摘去尾肠,去掉头部黑膜,用醋和粗盐揉搓洗净,再用清水洗净,片成大薄片.把葱批成两半,切成1厘米长的小段.大蒜切片.木耳大的一切两半:将上汤.料酒.盐.味精.生粉放碗内调成汁.烧滚水,放入海螺灼过,立即倒入漏勺内滤干水,迅速放入已烧至八成熟的油中一冲,旋即倒入漏勺滤干油:锅内留适当油,下葱.蒜,

1.肥肠去净油脂切成小块. 2.肥肠放入沸水中焯透,控干水份备用. 3.葱切段,青.干辣椒切小节,姜.蒜切片备用. 4.把料酒.酱油.白糖.醋.胡椒粉.味精.盐.水淀粉依次放入碗中,加入一汤匙清水调匀备用. 5.炒锅上火,放入食用油,花椒.辣椒同放入,煸炒出香味. 6.放入肥肠翻炒. 7.放入青椒,葱.姜.蒜大火稍炒. 8.倒入味汁炒匀即可.

油爆尖椒的做法: 1.尖椒买回来后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干净. 2.把清洗干净的尖椒撕成小块. 3.锅中倒入适量油,六.七成热时放入撕成小块的尖椒. 4.翻炒至尖椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀. 5.再加入一勺生抽,翻炒均匀. 6.当尖椒开始变软出少许水的时候,加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火. 7.香辣可口,味道鲜美又下饭的油爆尖椒就做好了.

尖椒肥肠面的做法先将尖椒洗好切条.肥肠切块,锅里面放少许油.放入糖炒,炒至焦黄色,放入肥肠.放入大料花椒炒至焦黄色,然后加水,水里面加入盐.味精.酱油.醋.进行调味.加入荷包蛋.水开放入面,面煮熟后放入尖椒出锅即可.需要注意的是调料根据自己口味增减.糖要超焦再放入肥肠.不然肥肠不上色.

炒肥肠面的做法: 1.肥肠洗干净备用. 2.将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎. 3.熟的肥肠切块备用. 4.油锅烧热,先把泡椒.泡姜.干辣椒.花椒一起放入锅里煸炒. 5.煸炒出味后放肥肠翻炒一会. 6.翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤. 7.大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用. 8.锅里烧水煮面. 9.面煮好后,捞到碗里备用. 10.热锅下油,洒上少许的蒜苗和香菜段,倒入煮好的面,倒入肥肠放点辣椒油翻炒一下即可出锅.

啤酒烧肥肠的做法如下: 1.准备食材猪肥肠400克.胡萝卜25克.香醋15克.白糖15克.啤酒.花椒水25克.酱油75克.胡椒面.香油.盐.植物油.鲜汤.味精.水淀粉.葱.姜和蒜: 2.将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复抓揉,然后用水洗净,胡萝卜切片,用开水烫一下: 3.锅放火上,倒满清水,放入肥汤汤煮熟,捞出切30厘米长的段,用酱油.绍酒.花椒水.胡椒面腌渍半个小时: 4.锅内放入油,烧至八成热时,把腌好的肥肠下锅炸,至金黄色时,捞出,切成1厘米大小的象眼片: 5.锅内加油50克,烧热下葱.

那么咱们平常应该有吃过肥肠吧,那么肥肠应该怎么做呢?下面让咱们来看一下家常溜肥肠的做法吧,喜欢的朋友可以学习做给自己的家人吃. 首先,把买回来的肥肠,洗干净搁水煮熟,切成这种形状. 准备好青椒红椒和洋葱,将它切成片状. 将煮好的肥肠再放入锅中,加料酒焯一下. 锅内烧油加入干红辣椒,再放入青椒红椒和洋葱爆炒一下. 炒出香味之后在锅内加入肥肠. 小火慢炒在加入味精,13香,酱油,就可以装盘了.

油泼黄瓜的做法 材料:黄瓜1根,干红椒50克,花椒20克,姜片适量,盐5克,糖5克. 黄瓜洗净,切段放盐腌制15分钟,干红椒切段. 锅里放油. 放花椒和姜片爆香. 倒入干红椒,放少许盐.糖.鸡精. 炒好的辣椒酱冷透后泼在黄瓜上即可.

油闷茄子的做法: 1.将茄子切去柄,切成小块. 2.炒锅放旺火上倒油,烧至五成热,倒入茄子焖炸. 3.将炒锅置于旺火上,撒入葱花.姜末,放入清水倒入茄子,再加入料酒.酱油.白糖.精盐. 4.烧开后,转入小火焖煮约1分钟. 5.到汤汁稀少时移旺火上翻炒,加入味精待卤汁稠浓即可. 油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系.主要烹饪工艺是焖炸.茄子软烂味咸甜.茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬