如何做好吃的凉拌折耳根

主料:鱼腥草调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒做法:1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。特点:酸辣稍甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。

时间: 2024-08-26 19:20:06

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如何凉拌折耳根

食材:主料是折耳根250克,辅料是适量酱油,盐,花椒面,鸡精,油辣椒,葱,香菜,芝麻油. 步骤: 1.准备食材: 2.把折耳根的根须,老的去掉,摘成小节,洗干净: 3.准备葱,姜,蒜,油辣椒备用: 4.首先放入盐,葱蒜末,酱油,花椒面腌制5分钟,再放入切好的葱,香菜,芝麻油,鸡精拌均即可装盘食用.

怎么做凉拌折耳根

今天就买了折耳根回来凉拌,加入红椒.香菜.姜末和花椒油,微微的麻辣,非常爽口,真不错,有机会就买回去试试吧. 准备好原材料. 将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下. 将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末.香菜和红椒末也放入碗中. 再加入适量的盐. 再分别加入生抽.香醋和香油等调味. 最后拌均匀. 即可盛入盘中.

芹菜叶怎么做好吃不要凉拌的

芹菜叶炒豆腐,原料:菜叶适量.豆腐一块.酱油,味精等调味料各适量. 制法: 1.芹菜叶洗净,用沸水烫半分钟捞出,放冷水中投凉,沥净水,切断备用. 2.豆腐切成糖块大小的丁,用沸水烫过. 3.炒锅烧油,至六七成熟时,放入豆腐为断翻炒,至豆腐成全黄色时即放入芹菜叶同炒,炒匀后放酱油.盐.味精.颠翻几下出锅,即可食用.

如何做好吃的凉拌菜调味汁

1.大蒜取几瓣,剥皮切末或捣碎,放入调味碗中加入白糖和盐各一勺,备用: 2.准备香醋.白醋.蒸鱼豉油.蚝油.豆豉油辣椒等: 3.取红色的小米椒和绿色的线椒各几根,切成细段辣椒圈,和大蒜末放一起: 4.炒锅放少许色拉油烧热,将油浇入调味碗中,将蒜和辣椒炝熟: 5.将准备好的香醋.白醋.蒸鱼豉油.蚝油各加入2勺,再加1勺芝麻香油,喜吃重辣的再加1勺油辣椒,搅拌均匀就完成了.

凉拌折耳根怎么做好吃

凉拌折耳根是一道菜品,制作原料主要为新鲜折耳根.凉拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香,细细咀嚼,越嚼越香. 原料:折耳根150g. 调料:凉拌汁1汤匙,藤椒油1/2汤匙,辣椒油2汤匙,蒜2瓣,香葱2棵,盐适量. 步骤: 1.将折耳根的老根.须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分,用手掐成小段待用; 2.香葱和蒜切成末; 3.辣椒油.葱蒜末.凉拌汁.藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁. 4.将调好的料汁倒入装有折耳根的容器,拌匀即可食用. 技巧:如果家里没有凉拌汁,可以用生抽,醋,白糖

凉拌葱头怎么做好吃

凉拌葱头怎么做好吃?葱头切掉头尾,切条加盐腌去水费,加入香菜.葱花和各种调料搅拌均匀即可,下面就分享一下凉拌葱头的做法 准备一个洋葱撕去外皮,去头去尾备用 切去头尾的洋葱改刀切条,装盘备用. 切好的洋葱条放盐.拌均匀,腌十分钟左右. 香菜清洗干净后切段,小葱切末 腌好的洋葱条挤去盐水备用 腌好的洋葱条倒入香菜段.葱花. 放油辣子.芝麻油.花椒面.味精.白醋搅拌均匀 一道美味爽口的凉拌葱头就做好了

凉拌豆腐皮怎么做好吃

好吃的凉拌豆腐皮做法如下: 1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内. 2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀. 3.香菜洗净切段,洋葱切丝,与豆腐皮拌匀. 4..将香油.生抽.精盐.味精.白糖.醋.葱姜末调匀,浇在豆腐皮上.搅拌均匀即可装盘.

怎么做美味好吃的凉拌土豆片

非常推荐一款美味好吃的凉拌土豆片,大家一起来尝试吧! 将土豆洗干净,削皮切成薄片 碗里放蒜末,辣椒和芝麻 加入一勺热油,再加入酱油,盐,陈醋 再加入一勺鸡精,白糖和花椒油 土豆片煮三分钟后捞出来过凉水 将调好的料汁倒在上面,加入葱花,拌匀即可

莲花菜凉拌怎么做好吃

今天教大家做好吃的莲花菜 准备食材:莲花菜一颗,胡萝卜一根,清洗干净 将莲花菜和胡萝卜切细丝备用 然后加入辣椒酱.盐.醋. 将所有材料搅拌均匀装盘即可 准备食材:莲花菜 莲花菜切碎,洗净放入盐沥干水分 然后放入调料红辣椒油,芝麻等搅拌