到哪里去学做牛肉汤

选牛腱肉,用牛腱肉做牛肉汤味道会更加鲜美. 牛肉汤做法: 食材:牛腱肉,番茄,土豆,洋葱,黄油,料酒,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精. 制作步骤: 1.将牛腱肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水: 2.把牛腱肉切小块: 3.把牛腱肉块放入冷水中加入少许料酒去腥: 4.在锅中放入适量水,水开后煮牛腱肉2分钟左右,去牛腱肉纤维中的残留血水: 5.锅烧热后把黄油放入,用小火融化黄油: 6.把油烧热后放

牛肉汤要用洋葱的原因: 1.洋葱有一种辛辣香气,在烹制牛肉时放一些,可以去除牛肉膻腥,增加菜肴的美味. 2.可以使肉质更加软烂,还可以提味,并且有助于牛肉的消化. 材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜.白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升. 调味料:冰糖1小匙,米酒2大匙,盐适量. 步骤: 1.将牛大骨氽汤后洗干净,备用:胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块:葱.姜均洗净,葱切段,姜切片备用: 2.锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入调料小火熬煮90分钟,最后调味即可.

1.材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜.白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升.调味料:冰糖1小匙,米酒2大匙.盐适量. 2.做法:先将牛大骨氽汤后洗干净,备用:胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块:葱.姜均洗净,葱切段,姜切片备用:锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入料小火熬煮90分钟,最后加入料调味即可.

1.牛肉要买新鲜的,这样做牛肉汤或的饭都是非常好吃的,所以就现做先现买. 2.将买回的大米用水淘好后,就备好,在炖好牛肉汤的时候在做大米饭. 3.买回的新鲜的牛肉就要用水清洗后,用刀切成均匀的条或块放入包裹内胆里. 4.将备好的佐料放入牛肉锅内,放上水,将水和牛肉搅匀后盖上锅盖. 5.将电煲锅调到煮肉汤的开关上,开是计时炖煮,煮好的牛肉汤,取出来做大米饭. 6.牛肉的吃法有很多种,最简单的吃饭就是用电煲锅炖煮牛肉有汤有肉,在有大米饭,很适合孩子和体质弱的人来吃,这样对身健康有好处.

做牛肉汤时需要的水量一次加足,大火烧开后中火炖1小时左右,出白色汤后改小火慢炖1.5小时,最后快出锅时加盐.牛肉汤做法如下: 一.牛肉两斤,花椒.大料5克,葱.姜.精盐.味精.麻油.黄酒.香菜末. 二.做法步骤: 1.牛肉洗净,切成方块: 2.锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开后撇去浮沫,加入花椒大料袋.葱姜.黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时: 3.拣出葱.姜.花椒大料袋,加味精.麻油,出锅,撒上香菜末即可.

牛肉汤做成白色的方法如下: 准备牛肉2斤.花椒.大料5克.葱段.姜块25克等原料,调味料精盐.味精.麻油.黄酒.香菜末各适量:牛肉洗干净,切成大小合适的方块:锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,后加入花椒大料袋.葱姜.黄酒,盖上锅盖:慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖两个半小时即酥烂:拣出葱.姜.花椒大料袋,加味精.麻油,出锅,撒上香菜末即可.这样做出来的牛肉汤汤的色浅白,色香味俱全.

做又白又浓的牛肉汤共分为七个步骤,分别为: 1.将牛肉切片,洗净血水,用开水焯两遍,去除血浮末后盛出备用: 2.将悼好的肉片擦少许淀粉.盐.姜片.料酒,腌一会: 3.将香菇洗净,切成小瓣,放进汤碗里,放四片生姜,把汤里所需的水烧开,泡着香菇: 4.将大蒜.生姜.葱都准备好: 5.起锅,倒入油,姜蒜爆香,放牛肉炒三分钟左右: 6.将刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里大火煮开: 7.大火煮20分钟后关火,起锅之前放盐放葱,即完成牛肉汤的制作.

原料: 牛肉两斤.花椒.大料5克.葱段. 姜块25克. 配料:精盐.味精.麻油.黄酒.香菜末各适量. 牛肉汤具体做法如下: 1.牛肉洗净,切成方块. 2.锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫. 3.加入花椒大料袋.葱姜.黄酒,盖上锅盖, 慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂. 4.拣出葱.姜.花椒大料袋,加味精.麻油, 出锅,撒上香菜末即可.

1.准备材料:大腿内侧部与外侧部6克,腱子肉8克,后腿上方股四头肌部9克,肩肉10克,颈肉8克,选择适合的牛肉后,洗净切寸块,氽烫去血水,生姜洗净拍裂或切薄片: 2.加水以大火烧开后,转中小火慢炖一个小时左右,煮到肉质松软熟透加盐调味即可: 3.记得要一次加满足够炖汤的水量,如因汤汁不足,中途再加水,会妨害肉中蛋白质的释出,也不要一开始就加盐,起锅前再加,不但肉味已释出溶于汤中,营养成分也能不被破坏而保留住: 4.生姜牛肉汤对于补气顺气,强身健骨,解郁开胃,调和胃气,开发食欲有一些疗效.