熟柿子可以做酒吗

柿子可以做酒的.柿子酒是以柿子为酿酒原料,将柿子捣碎,拌以酒曲,发酵或蒸馏而成.柿果中含有很多还原糖.主要成分是葡萄糖.果糖和甘露糖醇.这些糖经酒精发酵作用,分解成酒精和二氧化碳.发酵的快慢主要与酵母菌的多少.酵母菌活动环境有关.

可以的,柿子酒是以柿子为酿酒原料,将柿子捣碎,拌以酒曲,发酵或蒸馏而成,其制作最大特点是不用粮食.柿子,是柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实形状较多,如球形.扁圆.近似锥形.方形等,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克.

柿子抹点酒才能熟是不可靠的,没有科学依据.我国的柿子资源大多数都是不完全涩柿和完全涩柿.完全涩柿果实成熟以后,可溶性单宁(solubletannin)含量仍然很高,食用时单宁细胞破裂,可溶性单宁流出并被唾液所溶解,单宁凝固舌粘膜蛋白,舌头受到收敛作用,使人感觉有强烈的涩味.因此,涩柿果实成熟以后,必须经过脱涩处理才能食用.涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质.由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化,涩味仍然很大,须经人工处理加以脱涩后方可食用.

以下是做酒豆的方法: 1.酒豆的做法原料黄豆.调味料包括大料.花椒.干辣椒.葱.姜.盐.白酒.白糖和味精. 2.黄豆洗净,泡透,需要泡24小时,煮熟后沥净水晾凉. 3.黄豆放入瓷盆或砂盆中,放在微波炉用的玻璃盖碗中,加白糖.白酒.盐和味精拌匀. 4.加白酒和白糖的比例为,150克黄豆,25克白糖,15克白酒,25克植物油烧沸,放入适量大料.花椒.干辣椒段.葱丝.姜丝. 5.炸至金黄,溢出香味.将热油和炸过的调料立即倒入黄豆内,充分拌匀,盖严,闷10小时以后可以食用.

将熟柿子放在(0±1)℃冷藏保存,柿子贮藏期约为3个月.此外,将熟柿果置于-20℃的冷库处理24-48h进行速冻贮藏,待其果肉充分冻结后,放进-10℃的冷库中可贮藏1年.冻藏虽然能最大限度保持柿果营养风味,但解冻后果实组织损坏坍塌,汁液流出,商品价值大大降低,且不便鲜食.柿子虽美味,但吃时要注意,不要空腹吃柿子.因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块:同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食,因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石:另外糖尿病患者也不宜多食用

当然可以,菠萝发酵后能做酒的,菠萝酒的做法步骤: 1.准备好原料,菠萝削皮,但是不要沾盐水或生水. 2.容器中先放点冰糖,菠萝切块放入,再放上点冰糖. 3.倒入米酒,选择35°到40°的比较好,度数低水果易变质,度数太高会太冲了,掩盖住果香味. 4.倒入没过菠萝的米酒,密封好,一个月之后可以喝了,当然越久越好喝哈. 小贴士 用了一个450ml和1000ml左右的玻璃保鲜盒,两瓶480ml的38°三花酒,250g冰糖,一个中等大小的菠萝,正好装满保鲜盒.

桃子可以做酒,一种名为桃子酒的,是一款饮品.制作原料主要有桃子,高度白酒,冰糖或白糖.制作桃子酒的过程把桃子洗净,擦干表面水份,准备好白糖或冰糖,以及高度白酒.将桃子,白糖塞入瓶中,倒进白酒填缝缝.冰箱冷藏.

提子是可以做酒的. 制作方法如下: 1.一定要在提子大量上市的夏天买自然成熟的提子,不要买反季节的大棚里栽种的提子. 2.用剪刀贴近果蒂处把提子一个个的剪下来,可以留一点果蒂,以免伤了果皮. 3.把剪好的提子冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右. 4.把提子倒在盆里,用手把它们一个个捏碎,提子皮,提子籽和果肉全都留在盆里,然后按照六斤提子一斤白糖的比例,搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里. 5.滤好的酒,可以先品尝一下,如果感觉酒味清淡,那说明度数不够,可以再次适量添加糖,进行二次发酵.

个人不可以做酒的代理.因为酒类代理需要办理酒类销售许可证,只有公司才能办理酒类销售许可.申领<酒类批发许可证>的单位(企业),按要求填写<酒类批发许可证申请表>,并附有关材料,一式三份报市酒类专卖管理局部门审核批准.