丝瓜汤煮出来汤是黑色的能喝吗

丝瓜汤煮出来的黑色汤可以喝。

丝瓜汤煮出来发黑的原因:

1、因为丝瓜里淀粉含量比较高,和空气接触后起到了氧化的反应,会呈现出黑色的状态;

2、其次是丝瓜和铁锅接触的时间越久就越会发黑;

3、一般来说丝瓜切好后应立即进锅炒熟,速度要较快且油要适当多,并且这样操作可以很大程度上减少丝瓜变黑的可能性。

时间: 2024-08-07 02:34:41

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丝瓜可以煮汤吗要怎么做

丝瓜可以煮汤: 丝瓜汤的做法举例: 1.准备好做丝瓜汤的材料: 2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分放置碗中备用: 3.锅内倒少许油,加蒜蓉炒香,再放入丝瓜翻炒: 4.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开: 5.汤水烧开沸腾后,可加入一些虾皮提鲜(也可不放,或加入其它材料),再加适量的盐: 6.关火盛出,即可.

煮什么汤好喝又简单

煮什么汤好喝又简单 鸡汤:鸡洗干净切块,加水煮开,撇去浮沫,加葱段和姜片,煮1小时,出锅时加盐,完成. 冬瓜小排汤:小排洗干净,加水煮开,撇去浮沫,加姜片煮45分钟,加冬瓜块,煮10分钟,加盐出锅,完成. 番茄土豆汤:土豆加水煮开,番茄油炒下后一起倒入汤锅,煮10分钟,加盐出锅,完成. 丝瓜蛋汤:丝瓜加水煮开,鸡蛋打成蛋液,倒入锅中,煮开后加盐出锅,完成. 鱼头豆腐汤:鱼头洗干净,油锅爆下,加入水和葱姜煮半小时,加入豆腐,加盐出锅.

丝瓜和鸡蛋打汤怎么做

丝瓜和鸡蛋打汤的做法,先把丝瓜削掉皮,洗一下,然后削成小片的形状,打一个鸡蛋,锅里放水,开了之后放丝瓜,过一会水再开的时候再把打好的鸡蛋放下去,放下去之后立马放盐和生抽以及鸡精,水一开就可以装起来即可,丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本,茎.枝粗糙,有棱沟,被微柔毛,卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧,叶柄粗糙,近无毛,叶片三角形或近圆形,通常掌状5-7裂,裂片三角形上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛.

丝瓜和鸡蛋打汤可以吃吗

丝瓜和鸡蛋打汤是可以一起吃的. 丝瓜含丰富的蛋白质.脂肪.碳水化合物.钙.磷.铁及维生素,还有皂甙.植物粘液.木糖胶.丝瓜苦味质.瓜氨酸等. 鸡蛋营养丰富,是各种食物中优质蛋白质含量最高的.此外,鸡蛋还富含胆固醇.氨基酸.维A.维D.维E.钾.钙.钠.镁.叶酸等营养元素,这些元素都是人体必不可少的.

海带煮的汤含碘量高吗

海带煮的汤含碘量高,对于一些患甲亢的患者来说有很好的帮助,而且有治愈疾病的作用. 海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.海带的烹调方法很多,如海带炖排骨.海带烧肉.肉丝海带.海带汤.凉拌海带丝等.

煮银耳汤什么时候放冰糖

煮银耳汤的时候,建议煮到差不多熟的时候再放糖,放糖的时候时不时搅拌一下,等冰糖融化之后再煮10分钟到20分钟这样就更加入味了. 银耳汤是一道常见的中国甜品小吃,口感滑润,香甜醇美.具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效.银耳汤做法多样,种类丰富,常见的有冰糖银耳汤.银耳枣仁汤等.作为作为营养滋补品的银耳汤,并非对任何人都适宜.寒性体质者不宜长期服用.外感风寒.出血症.糖尿病患者慎用.

高压锅煮排骨汤喷气后多久关火

高压锅煮排骨汤喷气后15~20分钟就可以关火,因为高压锅的锅内的压强很高,所能达到的温度也高于常温时的沸点100度,煮排骨时所需要的时间更短,在开始喷气之后,只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透.使用高压锅前注意检查密封圈,气阀,和高压帽是否完好,正常:高压锅加水要高出材料2/3,但不能高出锅内壁的标尺.

羊肚菌煲汤煮多少时间

羊肚菌煲汤煮40-45分钟即可.羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平.状如羊肚而得名.羊肚菌又称羊肚菜.羊蘑.羊肚蘑.用于食积气滞.脘腹胀满.痰壅气逆喘咳.是一种珍贵的食用菌和药用菌.羊肚菌于1818年被发现.其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名.羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌.然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少.

煮羊汤不能放什么调料

煮羊汤不能添加的一味调味料就是八角.一旦放入要不就喝不到正宗的羊肉汤了.其实羊肉的营养非常丰富,对身体来说也是非常的滋补的,但本身的膻味比较大,因此在炖羊肉的时候处理不好羊肉的话,就会导致炖成的羊肉难吃羊,肉汤也不好喝. 八角(学名:IlliciumverumHook.f.),是八角茴香科.八角属的一种植物. 乔木,树冠塔形,椭圆形或圆锥形:树皮深灰色:枝密集.叶不整齐互生,倒卵状椭圆形,倒披针形或椭圆形:正糙果3-5月开花,9-10月果熟,春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟:花粉红至深红色