馒头怎样搓圆

原料: 面粉200克.水100克. 酵母粉1小勺.糖1小勺等. 做法: 1.将面粉放在大盆里: 2.在碗里放30克的水,加入酵母,再加入白糖,搅拌至融化: 3.将融化的酵母水倒入面粉盆中,然后加入剩下的40克的水: 4.揉成光滑的圆面团,盖上保鲜膜发酵: 5.发酵到原来2倍左右大小,取出揉匀,排除空气: 6.分成均匀的等份: 7.再将每一份搓圆: 8.放在蒸屉上,再次蒸发25分钟左右,冷水入锅,中火蒸上15分钟左右,关火3分钟后再揭开盖子.

1.原料:面粉.牛奶.酵母.白糖.可可粉.红曲米. 2.面粉中加酵母,牛奶,白糖和成面团醒发制两倍大. 3.分出两块小面团加可可粉和红曲粉揉匀. 4.取白色面团一块大约30克.整成馒头形状. 5.包上自己喜欢的的馅料.包好馅料.取粉色面团搓圆. 6.做成猫耳朵.做好猫耳朵按在上面. 7.取黑色面团做搓圆.做成小猫的眼睛. 8.取黑色面团搓长.做成小猫的黑纹. 9.黑色面团做成胡须.在用粉色面团做成小猫的鼻子. 10.取黑色面团做成小猫的嘴巴.小猫做成了. 11.上锅醒十分钟蒸十五分钟即可.

因为揉面时没有揉匀,其次没有进行二次醒发,导致有的馒头变小,下面介绍正确的做法:准备材料:中筋面粉400g.酵母4g.水(牛奶)255g.白糖60g.亚麻籽适量 制作步骤: 1.将白糖放入粉里面搅匀. 2.把牛奶放入奶锅里稍煮热一下,不用煮沸,大概30度左右. 3.把酵母倒入热牛奶中搅匀,等5分钟. 4.然后将牛奶酵母液放入粉中,拿个勺子搅切碎状. 5.用手反复搓揉,然后揉到不粘手,搓圆. 6.盖上保鲜膜放在室温里发至2倍大(时间大概1小时). 7.发酵完后用手指粘点粉扎个洞,不粘不下陷,表示已

1.将老面撕成小块加入所有的原料揉成光滑面团. 2.放温暖处发至两倍大. 3.将面团排气,揉匀,搓成长条切成均等的小面团并搓圆. 4.把馒头生坯放在铺了油纸的蒸笼里并发至两倍大. 5.将蒸笼放入冷水锅中大火烧开然后转小火蒸20分钟,关火后等3分钟再开盖.

1.先把面粉倒入面包机内. 2.再加入黄豆面. 3.接着放入少许的白砂糖和酵母. 4.加入适量的清水,用筷子搅成棉絮状后,启动和面程序. 5.和至光滑,软硬适中即可. 6.接着放入面包机内进行发酵,当发至2倍大时就可以取出揉搓排气. 7.接着分成大小等份的小剂子. 8.搓圆并用芭蕉叶垫好. 9.经过二次发酵后,就可以上锅蒸了.当蒸锅内的水开后,把馒头放入锅内. 10.大火蒸25分钟,然后关火继续闷上5分钟,就可以了.

用料:高筋面粉1000克.纯牛奶500克.酵母12克.白糖适量.红糖适量. 做法步骤: 1.把高筋面粉,酵母,白糖,到进面包机里,混合在一起拌匀. 2.开始和面程序,将500g牛奶全部倒入. 3.开始揉面,揉至表面光滑. 4.揉直光滑后放入盆内发酵致两倍大小. 5.排尽发酵好的面团里面的空气,将面团搓条,切成等分. 6.面团用擀面杖擀圆. 7.在中间放入一小勺红糖. 8.将面团捏好,搓圆,红糖不要掉出. 9.将全部面团都完成后,放在案板发酵20分钟. 10.蒸锅放足水,等水烧开把面团放入蒸锅里,

燕麦粉做馒头的方法如下: 主料:小麦面粉320克,燕麦片80克, 辅料:白糖30克,酵母3克,清水适量. 步骤如下: 面粉中加入燕麦片:加入30克白糖:加入3克酵母:加入适量水和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵:面团变大至两倍,手粘面粉戳下去不回缩,组织呈蜂窝状即面团发酵成功:把面团揉搓排气,分成12个等量的小面团:把面团逐个搓圆:双层蒸锅中放上温水,把面团放在刷了油的蒸屉上,大火将水烧开,转中火蒸18分钟即可.

小猪馒头的做法: 主料:低筋面粉280克.可可粉30克. 辅料:酵母粉3克. 调料:食盐3克.白糖30克.水165克. 步骤: 所有原料都放在容器里揉面到光滑为止:让面团发酵到两倍大,再次揉面排气:把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用:取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方用手捏出两个耳朵:用面粉再揉一小块白面团,取一点面团,搓圆摁扁做成小猪的嘴巴:取一点白面团搓圆摁扁,在上面再粘可可面团搓圆的小面粒,作为小猪的眼睛:做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水

平时吃的馒头,也都是大白馒头,今天呢,就来说一个不一样的,就是玉米面的馒头了,大家也肯定都听说过,但是基本上都没做过,今天就来告诉大家,这个馒头是怎么做的. 酵母加入温水,静置几分钟. 面粉里加入玉米面. 倒入酵母水,搅拌均匀. 分次加水,边加水边搅拌成絮状. 揉至成面团. 盖上保鲜膜发酵. 撒一些面粉,充分揉至排气. 切成段. 揉圆. 两只手搓圆即可. 放在抹油的蒸屉上. 入蒸锅二次发酵. 开火蒸三十分钟,时间到关火,焖三分钟. 玉米面馒头就做好了.