韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法

韭菜鸡蛋虾仁馅咸,可以再切一些韭菜,加进去,或者在打几个鸡蛋加进去,或者加一点白糖. 韭菜鸡蛋虾仁馅饺子做法: 主料:韭菜260克,鸡蛋5个,虾1200克,饺子皮700克. 辅料: 食盐适量,酱油适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,调和油适量,五香粉适量,芝麻油适量. 步骤: 1.鸡蛋炒好压碎备用: 2.韭菜洗净切碎备用: 3.虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用: 4.饺子皮备用: 5.取一个大碗,把炒好的鸡蛋,韭菜,虾仁放一起,加入盐,生抽,酱油,五香粉,香油,鸡精: 6.搅拌均匀调成馅备用

1.首先将韭菜清洗干净,然后用刀切碎. 2.将准备好的虾仁清洗干净,用刀剁成小块,将鸡蛋打到碗中搅拌均匀,倒入油锅翻炒. 3.将处理好的韭菜.虾仁.鸡蛋放入盆中.放入鸡精.蚝油.料酒.盐搅拌均匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成.

1.首先将韭菜清洗干净,然后用刀切碎. 2.将准备好的虾仁清洗干净,用刀剁成小块,将鸡蛋打到碗中搅拌均匀,倒入油锅翻炒. 3.将处理好的韭菜.虾仁.鸡蛋放入盆中. 4.放入鸡精.蚝油.料酒.盐搅拌均匀,这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成.

韭菜鸡蛋馅水饺,是居家过日子的家常饭食,也是各种档次饭店里常备的主食.那如何自己在家做一份韭菜鸡蛋馅水饺呢? 韭菜鸡蛋饺子馅的做法 准备材料:鸡蛋若干个.韭菜适量.盐等厨房调料 1.首先将韭菜洗净后沥干水分,尽量的切成细碎末,细碎末要捏一下出水,捏出来的韭菜汁可以用来和面,饺子的颜色会是淡绿色非常好看,还有淡淡韭菜味道.如果不捏出水,做出的韭菜馅儿非常的稀. 2.将鸡蛋打入碗中,加一点点的水,搅拌成均匀的蛋液.热锅倒入适量的油,升温以后改小火,倒入鸡蛋液,凝固后打散,盛出备用. 3.将韭菜和鸡蛋

鸡蛋虾仁饼的做法: 1.虾仁放入盐,料酒,黑胡椒粉抓匀,腌制片刻:鸡蛋磕入碗里,放入盐,糖搅拌均匀:小葱的葱绿部分切成葱花: 2.不粘锅置于火上,调入适量植物油烧热:放入葱白煸香:观察葱白略微焦黄后,捞出不要: 3.放入虾仁:迅速翻炒,直至虾仁炒成7分熟: 4.倒入蛋液: 5.蛋液需淹没过虾仁,尽量将蛋液摊成圆形: 6.盖上盖子,中小火8分钟: 7.撒葱花,关火: 8.[虾仁鸡蛋饼]做好啦,可切块食用.

由于用做馅料的韭菜是新鲜的,水分比较多,同时拌馅时,加盐也会使韭菜里的水分流出,所以韭菜鸡蛋的水饺馅中会有较多的水. 使水饺馅的水减少的办法: 炒鸡蛋时多放些油,炒熟凉透后与切碎的韭菜拌在一起,这样炒鸡蛋的油就会把韭菜包裹起来,可以锁住水分:等包饺子的面皮擀好,再加盐调馅料,拌好馅就包,包好后尽快下锅煮,可使韭菜流出的水分较少:煮饺子,一次开锅即可,只要饺子皮熟了,就立即关火盛出,这样煮出韭菜较生,鲜美度恰好,流出的水也会比较少.

1.首先把韭菜洗干净沥干水分,鸡蛋打散锅中倒入适量的油倒入蛋液快速搅拌成鸡蛋碎,虾拨壳挑虾线取下虾头洗干净备用(用厨房纸巾把虾和虾头擦干)温热的水和面,用筷子搅拌一点一点加水,和成很软的面团盖保鲜膜醒20分钟以上备用(面团会粘手所以用筷子搅拌成团). 2.锅中倒入适量的油,油可以多放点,把虾头放进去小火熬下油. 3.待虾油放凉倒入备好的馅料里加入盐拌匀(这步一定不能省略,调料简单真的超级鲜美,还能防止韭菜出水,什么蚝油香油都不能和它媲美) 4.醒好的面团撒适量面粉平均分成三份,开始干皮儿,每个馅

一.主料: 韭菜.鸡蛋. 二.辅料: 虾.面粉. 三.调料: 花椒.香油.盐.料酒.油 . 三.做法步骤: 1.面粉加水,搅成雪花状,和成面团,用保鲜膜封好,静置一小时: 2.炒鸡蛋,炒成小块,韭菜切小节: 3.将鲜虾煮熟以后切碎: 4.擀皮,搅拌馅料,加入花椒粉,盐和香油: 5.把面皮中间放上馅料,再在面皮边缘抹上水,合起来捏紧: 6.将馅饼放入油锅里煎, 煎到两面焦黄即可食用.

做法: 一.主料:韭菜200克.鸡蛋2个.面条500g克.调料:食盐适量.调和油适量.五香粉适量. 二.步骤: 1.准备韭菜和鸡蛋,把韭菜洗干净待用: 2.把韭菜切碎,放在碗里备用: 3.在韭菜上面加入适量的盐和五香粉: 4.加入干辣椒面,最后上锅热油: 5.鸡蛋打散.上锅烧水,水开后,把鸡蛋倒入锅中: 6.将鸡蛋捞出,加入刚才做好的韭菜中,再加入适量的开水: 7.上锅烧水,水开后,加入面条煮: 8.将面条捞出,加入做好的汤汁即可.