酶为什么具有高催化效率

酶对化学反应的催化效率称为酶活性.酶活性也称酶活力,酶活力愈高,酶催化反应速度愈快,速度和效率是有区别的也相关.酶(enzyme)是由活细胞产生的.对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA. 酶是一类极为重要的生物催化剂(biocatalyst).由于酶的作用,生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行. 随着人们对酶分子的结构与功能.酶促反应动力学等研究的深入和发展,逐步形成酶学(enzymology)这一学科.

酶与底物结合时,由于酶的变形(诱导契合)或底物变形使二者相互适合,并依靠离子键.氢键.范德华力的作用和水的影响,结合成中间产物,在酶分子的非极性区域内,由于酶与底物的邻近.定向,使二者可以通过亲核/亲电催化.一般酸/碱催化或金属离子催化方式进行多元催化,从而大大降低反应所需的活化能,使酶促反应迅速进行.

1.酶的催化机理和一般化学催化剂基本相同,和反应物酶的底物结合成络合物,通过降低反应的能,来提高化学反应的速度. 2.在恒定温度下,化学反应体系中每个反应物分子所含的能量虽然差别较大,其平均值较低,是反应的初态,底物转变成产物,因为有部分的底物分子已被激活成为活化过渡态分子,活化分子越多,反应速度越快. 3.在特定温度时,化学反应的活化能是使一摩尔物质的全部分子成为活化分子所需的能量, 酶的作用是与底物暂时结合形成一个新化合物ES,ES的活化状态,比无催化剂的该化学反应中反应物活化分子含有的能量

酶的特性: 1.酶具有高效率的催化能力:其效率是一般无机催化剂的10的7次幂--10的13次幂. 2.酶具有专一性:(每一种酶只能催化一种或一类化学反应.) 3.酶在生物体内参与每一次反应后,它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似). 除此,酶的作用条件较温和. (1)酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的. (2)在最适宜的温度和PH条件下,酶的活性最高.温度和PH偏高或偏低,酶活性都会明显降低.一般来说,动物体内的酶最适温度在35-40℃之间:植物体内的酶最适温度在40-5

酶的特点如下: 1.酶具有极高的催化效率: 2.酶具有特异性或专一性: 3.酶的本质蛋白质: 4.酶是生物体的组成部分.

儿童心肌酶正常值,一般参考值为0-25.现今心肌酶谱正常值一般是成人标准,儿童的一般正常是高于成人标准,而且会受到检查设备仪器的影响,所以每个医院的正常值存在一定的差异.如果儿童的心肌酶比成人高,不一定是儿童患了心肌炎,每个医院用来检定心肌炎的的因素不同,影响心肌酶的因素较多,大部分儿童的心肌酶谱会超过正常参考值.所以小孩的心肌酶不是严重超过正常的范围,还是属于正常范围,不必过于担心.需要做心肌酶的检查,早上应空腹到医院采血检验.

正常值是109-245之间.对于婴幼儿而言,年龄越小,心肌酶值较之成不能以此诊断孩子患了心肌炎.因此,当发现孩子的心肌酶值较高时,不需盲目惊慌,应及时去医人也越高.即使心肌酶值较同年龄正常值为高,也并院就诊,查找可能的病因,并予以对症治疗.

酶是动植物和微生物产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质,酶有如此高的活性是因为酶具有特殊的络合物结构排列,即有特定反应的适宜部位.也就是酶在反应中先与反应物结合生成一个中间络合物,然后把应生成产物,而酶又复原,总之还是通过中间络合物降低了反应的活化能.

巢蜜比普通的蜂蜜营养高. 巢蜜,俗称蜂窝,是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,也称封盖蜜,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多. 巢蜜具有花源的芳香.醇馥鲜美的滋味,由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂做假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛.重金属含量低,所以是比分离蜜更高级的营养性食品. 巢蜜含有丰富的生物酶.维生素.多种微量元素,同时集蜂胶,蜂王浆,花粉,蜂蜜,幼蜂为一体,具有更好的保健治病功效,为蜜中之极品.