关于葡萄酒鉴赏的杂志

1.里鹏酒庄.推荐年份:1999年.Thienpont家族的里鹏葡萄酒可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一.它具有柔和的摩卡.黑樱桃和加仑味,口感丰满,深受葡萄酒收藏家青睐.也被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹. 2.柏翠酒庄.推荐年份:1998年.拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果.焦糖.摩卡和香草的复杂香味,口感纯净.集中.饱满,甜美中带有一丝丝酸度,并且回味持久. 3.木桐酒庄.推荐年份:1986年.与拉菲酒庄系出同门,于19世纪中期由家族在英国的分支成立.二战后,该酒庄首破先例,邀请夏加尔

可以从以下方面鉴赏葡萄酒是否优质: 1.葡萄酒的外观:好的葡萄酒的外观澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符: 2.葡萄酒的香气:好的葡萄酒香气有葡萄的果香.发酵的酒香.陈酿的醇香,且这些香气平衡.协调.幽雅.令人愉快: 3.葡萄酒的口感:好的葡萄酒的口感使人感到舒畅愉悦,各种香味细腻.柔和,余味绵长.

1.观色.首先往透明的高脚杯中倒入半杯酒,从杯底向上望.若是新酒,其颜色色泽清晰鲜明,陈酒则颜色深沉.然后将酒置于灯光下,杯身向前倾斜,从杯侧看液面,观察酒的透明度及澄清程度.品质优异,液面会发亮而透明,若品质粗劣,则酒色晦暗: 2.闻香.先将酒杯以45度角倾斜,在酒静止状态下闻香气.然后轻轻晃动酒杯,将杯口包住鼻子和口部,但不要接触,深吸气,闻其香.发酵香气指发酵过程的副产物,如挥发性的高级醇.酯.醛和酸.陈酿香气指一二类香气向三类香气转化,分氧化醇香和还原醇香为主: 3.尝味.葡萄酒有甜味.

1.熟读美术历史.全面了解中西方美术史,对美术的发源,美术流派,以及艺术家的艺术人生等进行深入研究学习,提高自己对美术的认知. 2.向优秀经验的前辈讨教.对美术的鉴赏能力并不是与生俱来的,要多向有经验的前辈讨教学习,听听别人的鉴赏方式方法. 3.阅读艺术鉴赏类文章杂志.通过阅读或观看网络媒体,期刊杂志,艺术论坛,拓宽自己的视野,掌握最新艺术咨询和潮流动态. 4.观看美术展览.有条件的话,可以花点时间参观当下流行的美术作品展览会,参观美术博物馆,尽可能多的将自己融入在艺术环境中.

<中国书画>杂志是经济日报社主办的大型艺术月刊,属国家级艺术类核心期刊.本杂志8开本,136页全彩精印.杂志的内容集学术性.鉴赏性.收藏性.可读性和知识性于一体,以关注传统.关注实力.关注创新.关注市场为宗旨. 中国画历史悠久,远在2000多年前的战国时期就出现了画在丝织品上的绘画--帛画,这之前又有原始岩画和彩陶画.这些早期绘画奠定了后世中国画以线为主要造型手段的基础.两汉和魏晋南北朝时期,社会由稳定统一到分裂的急剧变化,域外文化的输入与本土文化所产生的撞击及融合,使这时的绘画形成以宗教绘画

杂志,由于时效性较强,绝大多数在被阅读后都被丢弃,留心收藏它的人并不多,但一些过时的旧杂志仍有价值.在中国嘉德1996年春季古籍善本拍卖会上,解放前的一本<美术生活>杂志以1.32万元成交.由此可见旧杂志的收藏价值和投资潜力之大.具有收藏价值的旧杂志需要有一下特点: 1.含有特殊刊号的杂志,创刊号一般阐明了刊物的办刊宗旨.内容.风格以及版面.栏目的设置情况: 2.年代久远的杂志,收藏品是时间越久越珍贵,旧杂志同样具备这一特性: 3.收藏艺术类杂志,这类杂志因其指导性.资料性.鉴赏性和趣味性较强

入口的滋味新鲜.醇厚.爽口.可口.纯正是酒的正宗味道. 1.闻香:通过运用嗅觉,慢慢的领略酒中的香味,是一种果香的气味,无疑香味纯朴是上等葡萄酒所具有的特色. 2.饮用环境­:安祥宁静和空气清新的环境气氛是首先的条件,餐室中室温和台桌上的布置会更添气氛,诱发人们品尝的心情和食欲.­ 3.饮用酒杯­:葡萄酒杯应杯身薄.无色透明,以便显现葡萄酒的本色.通常葡萄酒杯为口小腹大,状如郁金香,使酒香能聚集杯口,以便鉴赏酒香. 4.饮用条件­:开瓶.斟酒等都是上等葡萄酒饮用必须强调技法.最好的降温方法是将酒

自制葡萄酒的保质期在三年内为最佳,时间长了口感会变淡,但不会危害身体健康.自制葡萄酒所保存的器具一定要具有很好的密封性,自酿葡萄酒的最佳储存温度是12到15摄氏度,同时在无光的环境下,保持储存环境的通风性与湿度,总体来说自酿葡萄酒能够保存多长时间应该根据自酿酒本身的酒质来决定,但由于是个人在家酿造的葡萄酒,在酿酒葡萄,器具,工艺等各方面均不够专业,因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的杂志容易变坏,酒质不如专业的好,因此建议自酿酒的保存时间最好不要超过3年.

葡萄酒的典型性在于其口感.香气上的整体独特风格,由酿酒葡萄品种.酿造工艺等因素决定,葡萄品种更为当中的先决条件.葡萄酒的果香是葡萄酒的灵魂,来源于不同葡萄品种的浆果香气. 品酒时,在标准的品尝葡萄酒的高脚玻璃杯里,倒入四分之一至三分之一杯容量的红葡萄酒.首先举杯齐眉,观察鉴赏红葡萄酒的美丽的颜色和色泽.然后把杯送到鼻下,鉴赏享受红葡萄酒的香气.葡萄酒的闻香一般分两步进行.第一步先不要摇晃葡萄酒,让它注入杯中保持静止,在酒面静止状态下,把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡,是葡萄酒中扩散最强的那