米线的由来

米线在早时的烹饪书《食次》中,记为“粲(càn本意为上等白米)”。做法是将糯米磨成粉后,用蜜和水调制稀稠适中,灌入底部钻有孔的竹勺,看粉浆能不能通过孔流出来。要是不能流,就再加些蜜和水。粉浆流出来成细线,入锅中以膏油煮熟。这就是早期的米线。

时间: 2024-07-28 18:18:01

米线的由来的相关文章

什么地方有一米线

被广泛的应用于人流集中场所,银行等涉及金额等行业会在距营业柜台或窗口一米处划线,并在一旁挂牌,以提醒顾客在线后排队等候. 一米线:又称伸缩隔离带,栏杆座,警戒线,移动护栏杆,一米线,主要用于大型排队秩序控制以及定向人流输导所必须的队列设施和科学的摆放规划.心理学上也有这样一个有趣的原则,说是除了家人,恋人和挚友亲朋之外,人与人之间的心理安全距离恰好是一米,超过的这个安全距离,人们的心理就会觉得相对紧张,感觉到个人安全和隐私受到了侵犯,这也是国际上所通用的,一米线,规定的由来.

一碗羊肉米线热量是多少

一碗羊肉米线大约是300克,每100克过桥米线所含热量98大卡,共294卡路里. 米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜.肉.蛋和调料,来增加营养.

一碗米线的热量是多少

米线作为主食的一种,是由大米磨成粉后制作而成的,因此米线本身的热量并不会很高,一碗煮或蒸的米线只含150卡热量,热量是较低的.米线含碳水化合物,低脂或无脂,含少量蛋白质,营养价值高,容易有饱腹感,吃它减肥也可以可取的,吃的时候也可以搭配一些低卡的食物,如鲜蔬或者是一些菌类.但砂锅米线是用高汤炖煮,因此,肉汤的热量是会高一些,因此如果担心砂锅米线会发胖,那么就不要用肉汤煮.

壶口瀑布名称的由来

1.远看壶口瀑布,宽阔的河滩地上突然凹下去一块,平静的黄河水瞬间变得汹涌起来,争相泄入壶口之中,这就是壶口名字的由来. 2.壶口瀑布位于吉县城西45公里.距临汾市165公里处的晋陕峡谷黄河河床中,为世界上最大的黄色瀑布,因其气势雄浑而享誉中外.此地两岸夹山,河底石岩上冲刷成一巨沟,宽达30米,深约50米,滚滚黄水奔流至此,倒悬倾注,若奔马直入河沟,波浪翻滚,惊涛怒吼,震声数里可闻.其形如巨壶沸腾,故名.黄河浪涛激起一团团雾烟云随着水雾的升高,烟云由黄变灰.由灰变蓝,景色奇丽,有"水底生烟&quo

米线面条热量是多少

每100克米线含有350大卡的热量,而每100克面条只含有大概300大卡的热量.米线主要是用大米制作的,里面含有非常丰富的碳水化合物,含有的脂肪含量比较少,摄入体内之后可以为机体的代谢提供能量.但是摄入过多可能会导致身体内糖分堆积,引发肥胖现象,所以建议减肥期间最好不要吃米线.

金骏眉名字由来的寓意

金骏眉名字的由来,主要取以下几个意思. 金 金表示珍贵贵重,也指此茶中干茶带有金色,且茶汤金黄. 骏 "骏"字主要有四层涵义:a.金骏眉研发人员多为骏字辈,比如操刀的师傅梁骏德:b.当时的茶芽不均,外形似马(海马状),而马则奔腾之快也:c.试产此茶伊始希望此产品能像骏马奔腾一样快速推广:4.同"峻",表示茶青采摘于崇山峻岭之中. 眉 形容外形.眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称者,如有寿眉.珍眉等,所以眉本意是指细小的高级茶尖.茶芽.

一碗米线有多少热量

一碗米线热量是122千卡-167千卡之间. 由于加入的食材不同,加入的配比也不一样,用到的辅料也不一样,所以并没有统一的能量值,仅给出参考区间. "米线的热量是1061.61千卡(每百克)".这里进行一下辟谣:这是不可能的,能量不可能这么高.就算可提供最高能量的脂肪,纯的脂肪每100克也不过提供能量900千卡.而米线是大米加工而成,供能能力绝对不可能比脂肪还要高.所以这个网络传言,绝对是错的.

云南大救驾是如何由来的

云南大救驾的由来是:清初,吴三桂率清军打进昆明,明朝永历皇帝逃往滇西,农民起义军领袖李定国护送永历皇帝至腾冲,找到一处歇脚之地后,主人炒了一盘饵块送上.永历皇帝吃后赞不绝口地说:"炒饵块救了朕的大驾."从此,腾冲炒饵块改名为"大救驾". 云南饵块的吃法很多,可炒.可煮.可蒸.可咸.可甜,腾冲"大救驾"饵块的制作,除去炒的,还可将饵块制成的丝用来氽.煮,用猪.牛肉加工成各种臊子,如巴肉.焖肉.脆哨.白肉以及各种昌鲜蔬菜与之共同氽.煮,即带汤水饵丝,

昆明正宗米线是哪家

昆明正宗米线有南屏街的兄弟过桥园和沃尔玛旁边的桥香园,地道而且便宜. 昆明别名春城,云南省省会,是中国面向东南亚.南亚开放的门户城市,是国家历史文化名城,是我国重要的旅游.商贸城市,也是西部地区重要的中心城市之一.昆明地处云贵高原中部,北与凉山彝族自治州相连,西南与玉溪市.东南与红河哈尼族彝族自治州毗邻,西与楚雄彝族自治州接壤,东与曲靖市交界,属北亚热带低纬高原山地季风气候.