做柠檬膏用什么锅

柠檬膏的做法: 1.柠檬用热水放盐清洗,最好是用盐水浸泡30分钟左右. 2.柠檬切成片,厚薄参考两个硬币的厚度左右,用牙签把柠檬籽拨出,不然会很苦. 3.准备干净的容器,一层柠檬,一层黄冰糖,放完盖子用保鲜膜包起来,用隔水炖的可以插电直接炖,10个小时以上可以出锅,16个小时即可,刚出锅的柠檬膏有点苦,放点蜂蜜下去中和一下,凉透即可.

操作不当会糊锅. 做法: 1.首先先将柠檬洗净,清洗柠檬时可以往盆中加入食盐,将柠檬在盐水中浸泡一会,再用手搓洗柠檬表面,这样可以清除柠檬皮上的果蜡和农药,洗好的柠檬用厨房纸巾擦干水分. 2.制作柠檬膏一定要把柠檬的头尾切掉,另外用来装柠檬膏的必须是干净容器,这样柠檬膏不容易变质,保存时间更长久. 3.柠檬也不要切的太厚,因为后续要加入调料,太厚调料不容易浸透,柠檬片大概保持在1-2厘米的厚度就好了,然后用筷子将柠檬籽去除,把柠檬片平铺在电饭锅的内胆中. 4.加入柠檬和冰糖,柠檬和冰糖也是讲究比

制作柠檬膏时,柠檬和冰糖的比例在1比3至1比4之间较合适. 柠檬膏制作方法: 1.柠檬称重,使用粗盐搓洗柠檬,待浸泡盐水20分钟后,擦干.切片.去籽: 2.将冰糖铺满炖盅,继而均匀铺入柠檬片: 3.将盅盖密封,外裹以锡纸,隔水炖盅: 4.隔水炖10至12小时,期间密切观察水的含量,不足则需加水,直至12小时即可.

柠檬膏的做法 主料:鲜柠檬500克.辅料:冰糖750克. 步骤: 1.把所有柠檬用盐擦洗一遍. 2.再用盐水浸泡半小时,再用干净的皮抹干水. 3.把柠檬切开一分为四. 4.除去籽. 5.再分别切成小粒. 6.切好的柠檬放入炖盅,不需要加水,并且用隔水炖. 7.加入冰糖.8.调时间,隔水炖8至10小时. 9.炖好柠檬膏的颜色呈深褐色,比较稠,放室温凉开后就可以装瓶,然后放在冰箱,可以储存半年的时间.

可以用蒸锅来做,具体方法如下: 1.柠檬用盐搓掉蜡,盐水浸泡20分钟: 2.洗净盐水并切片: 3.挑出里面的种子,以免发苦: 4.蒸锅里面加水放篦子直到水超过篦子漫到小盆的四分之一处: 5.小火开盖煮一个小时,直到冰糖基本融化: 6.煮到非常粘稠,色泽较深,便可以关火.

熬陈皮柠檬膏用炖锅. 方法: 1.把柠檬用盐去蜡洗干净: 2.切成薄片然后去核仔: 3.把4斤柠檬薄片加6斤冰糖加3两陈皮加入炖盅(不用加水): 4.用柴火隔水炖(煤气.高压锅出品的味道,完全不一样的.)所以坚持正宗的柴火炖制.6到12个小时之后变成琥珀色,而且柠檬汁非常有黏力.

熬的柠檬膏发苦主要是因为柠檬没有去籽和柠檬皮. 做柠檬膏的注意事项: 1.熬的时间一定要十个小时以上: 2.要最小火熬,熬的期间要多搅拌,不然会粘锅: 3.开始熬的时候就加入冰糖一起熬,不要熬好再加入冰糖,那样熬出来的柠檬膏会发苦. 因为是整个柠檬熬的,所以一定要一开始就加入冰糖,还要熬的时间一定要足够,这样才不会发苦,才会把功效熬出来,如果只是像熬果酱的时间,熬出的只能是柠檬酱,不能称为柠檬膏.

柠檬膏的做法如下: 主料:柠檬500克,水适量. 配料:盐适量,冰糖适量. 做法: 1.青柠檬用盐把皮搓洗干净,再用盐水浸泡半个小时: 2.准备黄冰糖: 3.把柠檬切掉头尾硬皮不要,如果有籽把籽也去掉,剩下的切成片: 4.把切好的柠檬片放入砂锅里,一层柠檬一层黄糖: 5.装满后盖上盖子,放入砂锅炖煮12个小时,中途每三个小时搅拌一次,使冰糖全部融化: 6.做好后放凉装入瓶子中冰箱储存即可食用.

材料:柠檬5个,冰糖粉,炖盅1个 . 用炖盅做冰糖柠檬膏的步骤如下: 1.首先将柠檬用盐水洗干净: 2.将其中3个柠檬切两半后挤出汁,剩下2个柠檬切成薄片: 3.将柠檬汁和柠檬片放入炖盅中,并倒入冰糖粉: 4.用大火炖2小时后再加冰糖粉,并轻轻搅拌: 5.最后用小火炖5个小时即可.