怎样炖煮洞燕窝最好

工具和原料:燕窝一盏大约5到7克.炖盅一台.冰糖.枸杞和红枣 . 步骤: 1.将取出的白燕盏一盏放入清水中: 2.将白燕盏置于清水内浸泡1小时,期间清理其中的燕毛等杂物:然后,将浸泡之水倒掉并且加入清水再次浸泡1个小时,直到几乎完全泡开.若有燕角部分,可将燕角剪下单独浸泡3到4个小时左右,直到可以将其撕剥为一片一片状: 3.由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开.这时,用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状,燕角连接部位尽量撕得均匀些,以便炖煮: 4.清洗.过滤: 5.将撕好的燕窝放入炖盅或碗内,加

1.首先在碗中倒入纯净水泡一个小时. 2.然后顺着燕窝纹理一条条的撕开,用水冲洗燕窝,放在过滤网晒中滤出水中的细毛. 3.整理成这样既可开始炖煮了. 4.然后将燕窝放入炖盅中,水高出燕窝一指即可. 5.然后煮25分钟左右,根据燕窝高出水面能看见晶莹剔透的饱满感. 6.然后加入黄冰糖和洗好的枸杞,盖上盖子5分钟就可以食用啦.

炖煮燕窝的步骤如下: 一.[泡发]拆开燕窝包装膜,将干燕盏置于容器内,加入常温的纯净水泡发1个半小时到2个小时. 二.[分条]浸泡后以燕窝手感稍松软为准,方可分条.分条时,顺着燕盏的纹理分条. 三.[泡发]分条后,继续泡发20~30分钟,至燕丝完全松软且稍有弹性. 四.[挑毛]用专用镊子对燕窝进行挑毛,无肉眼可见杂质即可. 五.[淘洗]用清水把浸泡后的燕盏反复淘洗3~4次,以便小绒毛和杂质随水沥出. 六.[炖煮]取沥干后的燕窝适量放入炖盅中,加入纯净水,加水量没过燕窝1厘米为宜.将盛有燕窝的炖盅

炖好的燕窝放冰箱可以放3天,燕窝的最佳保存温度在6~8摄氏度,不能置于常温保存,以免发生变质.燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴.又称燕菜.燕根.燕蔬菜,燕窝按筑巢的地方可分为"屋燕"及"洞燕"两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕.黄燕.红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色.市面上的所谓"血燕",据传是人工养殖的屋燕通过"鸟粪熏染法"而制成.

可以,燕窝加炼奶是燕窝原产地常做的一种食用方法,燕窝要加入炼奶必须注意先后顺序. 炖煮燕窝是可以清炖,燕窝炖煮熟后若要热饮,直接加入适量的炼奶调均匀即可.因为有些人不喜欢清炖燕窝的腥味,又想放入炼奶,那你在炖燕窝的时候可以加入数片生姜,制作成燕窝姜撞奶,此外,燕窝也可以加入淡奶.鲜奶等奶类饮品,唯必须注意一般必须燕窝和奶分开两个时间段加入,才不会把奶给煮坏.

放置冰箱冷藏.炖好的燕窝最好是现煮现吃,如当天吃不完,需用保鲜袋或保鲜盒装好放入冰箱冷藏,温度在3-7度左右,可存储3-5天,但不宜放入冰箱冷冻保存,以免二次温度太低,再次解冻后影响燕窝的口感和营养价值.燕窝含有大量的碳水化合物及钙.磷.硫.钾等多种营养元素,燕窝中的生物活性蛋白分子,能增强抵抗力.

1.主料:燕窝20克.瘦肉125克,配料:雪耳20克.冰糖.盐.瑶柱少许: 2.将燕窝置于清水内浸泡1小时,期间简单清理其中的燕毛等杂物: 3.将燕窝按照其天然的纹理撕成丝状,燕角连接部位尽量撕得均匀些,以便炖煮: 4.将撕好的燕窝放入炖盅或碗内,加入瘦肉.雪耳.瑶柱以及适量的清水,水位一般盖过燕窝表面即可: 5.文火加热煲煮,煲至2小时后加入少许冰糖和盐,调味即可.

炖好的燕窝3克是相当3勺左右.炖好的燕窝,一般一勺为干燕窝1克左右,所以炖好的燕窝3克相当是3勺,成人一天是3-5g即可,儿童减半,所以成人炖好的燕窝一天吃3-5勺,儿童减半,这样吃,多吃人体也吸收不了的.

炖好的燕窝最好不要冷冻后再吃,如果燕窝变成冷冻食品,会影响营养的吸收和口感. 可以一次浸炖好一周的食用量(每天3-5克的话,一周20克左右)放在冰箱冷藏柜.再次拿出来食用时可以直接冲入热牛奶调和温度后食用,也可以调入冷牛奶放入微波炉内加热后食用.