如何腌制辣豆角

腌制咸豆角不会烂的方法有: 1.提前准备好腌制所需的瓶子.盐巴.要放制的地方. 2.摘嫩嫩的豆角.择豆角,这个要择都长凭自己的喜好,也可以不择的. 3.将择好的豆角放进早已准备好的瓶子里面,一些一些的放进去,其中间要倒入盐巴,也就是一成一成放,盐的量要控制好,多了太咸,少了容易坏. 4.豆角盐都弄好了,瓶子也满了,再倒进冷水.过个十天半个月就可食用了.要拿出来吃的时候要记得把豆角洗净,方可食用. 4.封盖的时候要把瓶盖盖紧以防漏气防止变质.

1.豆角洗净沥干水. 2.红椒洗净沥干水. 3.洗一个空瓶和鹅卵石沥干水备用. 4.豆角沥干后切段,放入较大的盆里. 5.在把红椒切片,放入装豆角的盆里. 6.把姜切丝,蒜用刀排碎. 7.把切好的姜,蒜一起放入盆里,加入适量的盐和两勺白糖拌均匀,放至盐和白糖充分溶化. 8.在装进瓶子里压上鹅卵石让水没过豆角,(如果水少了,可以烧点开水加入适量的盐,等冷却了再倒入瓶子里,豆角一定要全部浸到水里面). 9.装好瓶子放15天左右就腌制好了(这要根据天气的冷暖变化,腌制的时间也不一样).

1.准备好辣椒末,我是在韩国店买的腌制辣白菜的那种辣椒末,不那么辣,想要吃辣的可以加四川辣椒末.拨好蒜皮,洗干净香菜备用. 2.不想吃大蒜味儿,可以不放或者少放,大蒜切碎,香菜切碎. 3.将油烧开后倒入辣椒末中快速拌香,锅里留一点开油,关火后将两勺酱油倒入锅中,炸一下马上倒入辣椒中,因为生酱油不好吃.再将盐两勺.糖一勺.鸡精一勺,还有将切好的大蒜一起加入辣椒中拌匀. 4.最后将香菜加入辣椒中,拌匀.注意:香菜不能提前加入,容易被盐杀没了,临到需要用时再将香菜拌好.

1.准备新鲜的豆角,洗净,切成小丁. 2.锅中放油,油温五成热时炸豆角,炸到软起锅沥油. 3.油温五成热时倒入肉末,肉末炒至变色加香辣酱. 4.肉末炒开以后,加入葱姜,生抽.酱油.蚝油.13香均匀翻炒. 5.然后加入炒好的豆角,再加一点红辣椒丁. 6.所有配料放进以后均匀翻炒,起锅即可.

1.首先将生辣菜疙瘩洗干净,然后找一个小坛,把洗好的生辣菜疙瘩放进去:2.把花椒大料放在盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入盛有花椒大料的盆里,将花椒沏开,在盆子上面盖个盖子,呆上半个小时:3.将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里,撒上盐,等水凉了找个东西把它盖住,以免落灰,等两三个月后就可以吃了.

1.首先找一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分. 3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐,放入500克豇豆.250克盐,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色. 4.把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜. 5.经过一个星期后,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份多,可以继续腌制:同时还可以加入辣椒.黄瓜.萝卜一起腌制:诸如花椒.紫苏,可以依据个人口味适量着放. 6.为

调料:生姜.大蒜.辣椒.料酒.酱油.醋.白糖.步骤: 1.腊鱼小半边,切成小块,在锅里烧上水,把腊鱼倒进去,煮10分钟.2.腊鱼煮好后在开水里面继续泡,然后装盘.3.在锅里烧上油,倒入生姜和鱼,在锅里面煎炸一会,让鱼皮变黄. 4.加入少许的酱油,醋和料酒,加水进去,盖上锅盖,焖至3至5分钟. 5.起锅的时候加入白糖,胡椒和辣椒,蒜.

主料:白萝卜5公斤. 配料:辣椒粉30克.食醋0.8公斤.白糖200克.食盐175克.香油100克.花椒大料各10克.水2公斤. 步骤: 1.先将白萝卜择选干净,然后加工成3厘米长宽.厚各1厘米的条,晾晒至八成干备用: 2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀: 3.将食盐,白糖,花椒,大料放入锅内加水熬开,加入味精待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天后可食用.

食材明细: 长豆角:500客 水和麻椒:适量 白醋:400克 姜片:4片 杭椒:4个 小米辣:3个 制作步骤: 1.将长豆角洗净,切成手掌宽度的长段. 2.将切好的长豆角段放入一个器皿里面,撒上盐,要均匀的裹上,主要是腌制长豆角中的水分. 3.将绿杭椒切成段,炒锅放入所有的配料,大火烧开之后转小火熬制至杭椒颜色变浅关火. 4.然后倒入器皿里面,盖好盖子腌制一天左右就可以.