准备材料:土鸡半只.榴莲壳(白色的瓤部)适量.盐适量.料酒适量.北虫草适量.姜适量.枸杞适量. 1.取肉鸡半只,洗净. 2.榴莲剖开,取出果肉,我们这里用的是白色的瓤部,用刀小心将白色部分取下. 3.胡萝卜去皮,洗净,均匀切块. 4.加入适量的水,料酒,姜片.胡萝卜. 5.水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足. 6.炖汤,用砂锅,炖出来的食物,营养不易流失!大火烧开后,汤面上的浮油撇去,加入适量的盐,用微火炖1小时.可加入适量的北虫草和枸杞. 7.鲜美的鸡汤,不油腻,营养丰富. 8.煲好的榴莲瓤