如何炒菊花菜

在做很多菜的时候都需要焯一下水,在炒菊花菜的时候也不例外 具体做法: 一.首先把需要的配料都准备好.买菊花菜的时候要挑选新鲜的,这样做出来之后,吃起来才脆嫩.买回菊花菜之后清洗干净,然后把适量的清水倒进锅里,用大火烧开之后放上几片生姜片还有适量的食盐. 二.然后把清洗干净的菊花菜放进锅里焯水半分钟左右.放上生姜和食盐的目的是为了让菊花菜保持翠绿的颜色,而且还可以防止流失营养物质. 三.菊花菜焯完水之后用刀切成大小均匀的段状,放在一旁备用.把适量的食用油倒进锅里烧热,然后把切好的蒜片和姜片放进锅里

一.蒜泥菊花菜.准备食材:菊花菜.蒜.红辣椒酱.盐.菊花菜切掉根部,洗干净. 因为菊花菜比较嫩,不用切.锅热加少许油,加蒜后加菊花菜. 马上加盐可以保持翠绿,加少许辣酱酱或红辣椒.加少许蚝油,两勺水. 翻炒片刻即可出锅. 二.凉拌菊花菜.准备食材:菊花菜.豆腐干.豆腐干切丁 菊花菜汆水(注意沸水下锅,马上捞起)切小段. 锅内放油先炒豆腐干,豆腐干炒熟放准备好的菊花菜,加盐快速炒几下. 加芝麻油,鸡精起锅. 三.蒜瓣炒菊花菜.准备食材:菊花菜500g.蒜瓣6瓣.油.盐.鸡粉适量.清洗干净,摘去老的

葱姜切片,茼蒿切段.锅中倒油,放入葱姜.蒜末爆香,放入茼蒿翻炒至软.放盐.鸡精,调味翻炒出锅即可.茼蒿(ChrysanthemumcoronariumL.)又称同蒿.蓬蒿.蒿菜.菊花菜.塘蒿.蒿子杆.蒿子.蓬花菜.桐花菜(在福建等地也叫鹅菜.义菜),为桔梗目.菊科.茼蒿属一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像.瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药.

主料:菊花菜300克. 辅料:玉米油适量.盐适量.味精适量.大蒜适量.葱适量.姜适量. 做法: 准备好菊花菜.葱.姜.蒜:菊花菜掰下来清洗以后泡十分钟:葱.姜切片,大蒜拍碎剁一下:炒锅油热以后先下葱.姜爆香:放入控干水分的菊花菜翻炒:加适量盐翻炒:看到所有的菊花菜都变色了就加入蒜蓉:最后撒上点味精:翻炒均匀即可出锅.

菊花菜汤:鸡蛋1个,以生油煎黄,加水煮沸3分钟,后加肉丝及菊花菜各100克煮沸3分钟,调味即可:上汤菊花菜:菊花菜200克,加入煮沸的上汤,煮沸2分钟,调味即可:蒜茸菊花菜:菊花菜200克,起油锅加入蒜茸,稍后加入菊花菜,炒2-3分钟,加入生粉汁煮沸,调味即可. 菊花菜,又称菊花脑,菊科菊属多年生宿根草本植物,在贵州.江苏.湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培.具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉.菊花菜茎叶性苦.辛.凉,有清热解毒.凉血.降血压.调中开胃等功效.

1.菊花菜洗净,沥干水分,备用. 2.大蒜子去皮切小块,备用. 3.炒锅洗净,倒入适量油,烧热,加入大蒜子,爆香. 4.倒入菊花菜,翻炒. 5.加适量盐,水,煮开后加适量的白糖.鸡粉,翻炒均匀. 6.出锅装盘. 菊花菜,又称菊花脑,菊科菊属多年生宿根草本植物,在贵州,江苏,湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培.具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉.

菊花菜被称为"维他命"菜.菊花菜茎叶性苦.辛.凉,有清热解毒.凉血.降血压.调中开胃等功效,可治疗便秘.高血压.头痛.目赤等疾病.常吃可防止便秘,增强人体防病抗病能力,泽肤健美 菊花菜洗净,沥干水分,备用 大蒜子去皮切小块,备用 炒锅洗净,倒入适量油,烧热,加入大蒜子,爆香 倒入菊花菜,翻炒 加适量盐.水,煮开后加适量的白糖.鸡粉,翻炒均匀 出锅装盘,完成

1.香菇洗净,1切4;蘑菇洗净,1切2;油面筋1切2,备用. 2.烧开水,放入适量盐,将双菇下水烫5分钟,捞出. 3.在油面筋中加半盆自来水. 4.炒锅内加少量油烧热. 5.加入双菇快速翻炒. 6.加入生抽.老抽.糖,炒匀. 7.将泡了水的油面筋捞出,盖在双菇上.将泡面筋的水再适量倒入一些防止粘锅. 8.盖上锅盖中火焖5-8分钟. 9.调适量淀粉糊. 10.将淀粉糊淋入面筋,大火快速翻炒. 11.待淀粉糊凝固关火,淋入芝麻油,翻匀.

100克肉炒粉大概200大卡,素炒大概在100大卡.炒粉是江西省汉族传统名点,是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油.辣椒粉.青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道.