大龙虾用高压锅怎么做

大龙虾清蒸调料做法: 1.材料:姜50毫克.葱3根.红椒1条.蒜仁20毫克.水200毫升.酱油50毫升.鱼露50毫升.绍兴酒30毫升.糖2大匙: 2.将姜.葱.红椒.蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗: 3.碗中加入绍兴酒.糖,用手搓烂,最后加入水及其余调味料拌匀即可.

大龙虾煮比较好吃. 蒜蓉大龙虾的做法: 将大龙虾入锅蒸5分钟,取出卸下虾钳,用剔刀和筷子剔出里面的虾肉切下虾头,把虾身翻过来,背朝下放置,用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来,保留虾背的壳完整,取出虾肉,剁成丁蒜瓣剥好剁成蓉锅中放入1汤匙油,烧至7成后倒入白葡萄酒.蒜蓉.胡椒粉.一小撮盐,烧开后立刻出锅把虾肉塞回虾壳内,浇上蒜蓉汁即可.

主料大龙虾1000g,辅料蛋清少许,淀粉少许,彩椒少许,盐少许,葱姜少许,爆炒大龙虾的做法步骤: 1.取虾的中段取肉切片,加盐,蛋清.淀粉拌匀腌制一会. 2.水煮开放腌制好的虾片汆7分熟. 3.另起锅,加油爆香葱姜,留油弃姜葱,爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅(可以加些彩椒)头尾开水汆熟摆盆.

食材:大龙虾1只,蒜,红椒,酱油,盐,黄油,生粉,色拉油,生菜叶,料酒: 步骤: 1.蒜头剁碎成蒜蓉,红椒取半只切蓉备用: 2.处理龙虾,用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处,然后抽出筷子: 3.拿掉虾头上盖,洗净,摆盘用,去掉腮和胃,虾黄可以剔除,把剩下的头部斩块,身体连壳一分二,剪块,小虾腿剪下留用,虾鳌拍碎,斩好的龙虾用水洗净.控干,撒少许生粉用手抓匀: 4.炒锅烧热,倒入色拉油,油一定要多点,五成热后将龙虾倒入,不要搅动,等待30秒后定型,再用铲子翻动,捞出后进行控油: 5

椒盐大龙虾做法: 1.酱买回来的龙虾清洗干净. 2.用筷子插入龙虾尾部让龙虾放尿. 3.酱龙虾的头壳取出来用剪刀将龙虾的腮清理干净. 4.处理干净的龙虾. 5.酱龙虾斩件. 6.用生粉和适量的黑胡椒粉拌均匀龙虾. 7.小煮锅热油,然后酱裹上生粉的龙虾放入炸熟. 8.酱炸好的龙虾捞起. 9.炒锅放入少许盐,黑胡椒粒和辣椒干炒香. 10.然后酱炸好的龙虾回锅用漏斗将椒盐均匀洒在龙虾好,翻炒几下拌均匀味道即可.

用料:大龙虾1只.哈密瓜.葡萄干.胡萝卜.葱.姜.青红椒.盐.白糖.鸡汁. 做法: 1.龙虾去壳取肉. 2.倒入盐水浸泡20分钟. 3.食材切好备用. 4.龙虾头尾入锅. 5.倒入准备好的食材中火煮15分钟. 6.调入调料. 7.捞出龙虾蔬菜留清汤. 8.放入龙虾肉浸煮3分钟即可.

材料:大龙虾400克.葱适量.姜适量.食用油适量.淀粉适量.白糖适量. 做法: 1.大龙虾刷干净,葱切段,姜切片. 2.大锅里放水煮开,将龙虾头部和钳子部分浸入滚水中,直至龙虾不再活动,大约5分钟. 3.取出龙虾,稍稍放凉后,用刀将龙虾身体部分对半切开,拍少许淀粉. 4.拿纸巾包住虾钳部分,用刀背敲虾钳. 5.平底锅中放少许食用油,洒少许盐,油热后加入葱花煸香. 6.再加入整只龙虾爆炒. 7.待虾的身体颜色变红,加入适量白糖. 8.20分钟后,再加入少许水和淀粉勾芡,即可出锅.

冰冻大龙虾做法: 1.将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘: 2.将柠檬.姜片.蒜头.葱白,剁碎备用: 3.开小火将黄油入锅化开,转中火下剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味: 4.将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花焖1分钟出锅.

大龙虾保鲜存放放入冷冻室贮藏为宜.对于虾的贮藏,应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结,待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜.一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的虾类食物则不能再冰箱存放太久,会影响口味,同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味.