吃芥菜丝有什么坏处

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

1.芥菜丝中经过处理后加入陈醋.适量的白糖和新鲜花生米,其中醋的用量较多.腌制过程中不能有一点油星,腌制七八天即可食用.口味酸甜而辣,味道较为浓烈. 2.芥菜丝洗净切丝去水后,加入由姜片.花椒.茴香.丁香.橘皮.大料熬煮出的汁水并搅拌均匀,比例为1:3.但这种做法一般为工厂包装做法,不太适合家庭制作. 3.油烧热稍凉后加入芝麻.辣椒粉,与盐.糖.蒜片.醋和味精进行搅拌后,再与切丝去水后的芥菜丝进行搅拌,这种做法口味香辣,适合爱吃辣的人. 4.将酱油加入少许水,烧开后凉着.凉透后和芥菜丝.干辣椒丝

制作方法: 1.选料:先挑新鲜无虫的芥菜头,去掉根.须及茎蒂,洗净,切成2-3毫米厚的菱形块.再要新鲜无糠心的大萝卜去掉根.须及蒂.茎洗净,擦成细丝. 2.煮熟:把芥菜块放入锅内,加水至浸没芥菜块为准,不盖锅盖,用旺火煮至菜块稍烂时停火. 3.焖制:取一个干净的密封较严的坛子,把一半萝卜丝放在坛底上,再把煮好的芥菜块趁热捞入坛内,将另一半萝卜丝撒在上面,迅速封严坛口,坛内的温度要让它缓缓降下来.冬季室温过低,可适当包上小棉被,待其冷却后才能食用.吃时,可淋上香油及醋,其味酸.辣.鲜.香.其色红白

1.新鲜的芥菜头洗净. 2.切细丝. 3.撒上盐腌制30分钟至1小时. 4.攥出水分. 5.攥出来的汤汁留着备用. 6.炒锅加入适量的油. 7.爆香葱姜和五香粉. 8.加入芥菜丝翻炒. 9.炒熟后关小火. 10.立即装瓶,塞满压实. 11.乘热将芥菜汤倒入瓶中. 12.迅速密封,阴凉处晾凉. 13.放入冰箱冷藏24小时后即可吃了.

1.洗净的芥菜,切丝后放在一旁备用.一定要用锋利的刀,否则很难切. 2.将小米椒洗净,去蒂,切丝.也可以放整个,只是切了食用时更方便. 3.白醋两袋,入锅,开火.加入精盐,八角,花椒粒. 4.醋烧开后倒入辣椒和切好的芥菜丝,继续加热并翻拌均匀,直到芥菜稍微变软出水,关火,装坛.最后连调料水也倒进坛子,这样芥菜更容易入味. 5.晾凉后,盖上盖子,随吃随取适量,拌上香油即可食用.

1.芥菜一个,切丝. 2.锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒. 3.花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦. 4.趁热放入密封盒中. 5.马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚. 6.随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

1.芥菜一个,切丝. 2.这种擦床真好用. 3.锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒. 4.花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦. 5.这种程度就好了,趁热放入密封盒中. 6.马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚. 7.第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

1.准备好所需原料:芥菜头.花生.干辣椒.食盐,花生.辣椒的量根据个人口味需求,可多可少. 2.清洗:将芥菜头清洗干净.削去外皮,将花生淘洗干净,放在水中浸泡2小时. 3.切丝:首先切成薄片,然后切丝,尽量切得粗细均匀. 4.熬汤:锅中加入一碗清水,将浸泡好的花生下入锅中,开大火,干辣椒切碎,下入锅中,并加入食盐. 5.下菜:待锅开之后转成小火,熬煮5分钟,然后将切好的芥菜丝下入锅中,用筷子翻动搅拌均匀. 6.出锅:等所有的芥菜丝都沾到汁水,即可关火,这个过程不要太长,以免芥菜烫煮过度,影响口感

家常芥菜丝的做法,我们来看看吧. 芥菜疙瘩一个,用清水洗净. 用一个擦板把菜搓成丝. 把芥菜疙瘩擦成细丝. 撒盐腌一晚上. 冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃.