鸡翅中的家常做法大全

1.南瓜饼作法,原料:糯米粉.粘米粉.南瓜.豆沙.南瓜洗净切片,上锅蒸熟,待凉后用搅拌机打成泥,倒入布口袋,挤去水份.接下来将南瓜泥里加入糯米粉.粘米粉中,加入开水搅拌揉匀,揉成柔软均匀的南瓜面团,醒10分钟.再将南瓜面团分成小块,压扁作皮,包上豆沙作馅,拍成厚约1cm小圆饼.旺火蒸15分钟,南瓜饼即成. 2.焖南瓜,材料,老南瓜,大蒜,生抽,细盐,沙拉油,将老南瓜切去皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉,将南瓜块及蒜蓉放入碗内,加入生抽,盐,沙拉油拌匀,盖上碗盖,或者加盖耐高温的保鲜膜,大火

1.将两条小黄鱼去内脏.腮和鳞后洗净用少量食盐涂抹于鱼身备用. 2.在蒸锅内倒入适量水,加热.将葱切段,姜切片放置于鱼上.倒入适量黄酒. 3.再撒少量盐和鸡精,如果喜欢吃辣的朋友可添加适量的尖椒.不仅好看,而且在夏日能帮助开胃,增加食欲. 4.等这些步骤完成后,蒸锅内水也烧开了,将处理完毕的小黄鱼放在蒸锅上蒸10分钟. 5.蒸鱼豉油是清蒸小黄鱼味道鲜美的关键作料,做蒸鱼的时候必须要备好. 6.等鱼蒸好后取出,将适量色拉油在锅中烧热,浇在蒸好的小黄鱼上并淋上蒸鱼豉油即可.

1.茄子洗干净,不用去皮. 2.烧一锅水,水烧开后下茄子. 3.一直煮到茄子变软身. 4.摆入碟子中,用筷子划一道口方便入味. 5.肉切片后放点生抽腌15分钟. 6.热油锅爆香蒜米后倒入肉片翻炒. 7.加入糖和蒸鱼酱油和一点水煮沸.淋到茄子上.茄子伴着肉汁味道刚刚好.

1.香菇半斤,先把香菇的老根去掉,用剪刀剪掉就可以的,清洗干净,切成片.葱姜蒜洗干净切碎备用. 2.起油锅,加入食用油五十毫升,油温八层热的时候,加入几个花椒,这样炒出的香菇味道更美,花椒的味道通过热油炸出来. 3.油热就把葱姜蒜倒进锅里,翻炒.葱姜蒜不能太少,炒香菇葱姜蒜的辅助很重要,俗话说大葱大姜,就是炒菜需要葱姜. 4.半分钟后倒入香菇,这个时候葱姜蒜的味道炒出来,能很好的和香菇融一起.翻炒半分钟,加盐大半勺子,鸡精一勺,耗油三四滴. 5.调料加入后,继续翻炒,翻炒两分钟左右,加入白糖半勺

1.可以做炒面:把肉片跟辣椒(辣椒切丝或片)用油和酱油炒一下,把小白菜切成丝,鸡蛋煎成煎蛋备用.面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉,沥干水分.锅里放油,油热后把先前准备好的肉片炒辣椒.白菜丝先炒一下,再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟,最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了. 2.汤面,先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好,可以随爱好做煎蛋或水煮蛋,面条煮到七八分熟的时候,放入洗净切好的白菜,再煮一会儿,盛入面碗,倒入做好的盖交和鸡蛋,就可以吃拉. 3.拌面.烧水,水要多一点,碗里放海天牌生抽,麻油

1.切块,冷水下货,放料酒.葱姜煮,一边煮一边捞出血沫,然后捞出控干水分备用. 2.准备葱姜蒜.小米辣.以及秘制炖肉包. 3.锅中倒入适量油,放糖,待糖融化成焦糖色,放入牛肉翻炒上糖色. 4.放入切好的葱姜蒜.小米辣炒出香味. 5.放入味极鲜.蚝油继续翻炒(喜欢颜色深可以放入老抽酱油上色). 6.加水和秘制炖肉包,大火炖1-2小时(多放水多放水多放水). 7.待肉软烂后,放入土豆,炖熟收汁. 8.放点盐.鸡精.香油.香菜就可以出锅了.

1.身体浑圆海鳗,称为瓜鲞. 2.鱼身不剖开,只在它的正面上下横割两刀,取出鱼胶.再在鱼身背面直划一刀,所以又被称为"三刀头". 3.这种瓜鲞用盐腌渍二三日,取出晒干后,把鱼鲞按在菜板上,切块.每一块大小类似,大约为6×4厘米,整齐排列在不锈钢盆中. 4.接着,取出一盆准备好的酒糟,均匀地洒到鱼块上,用两根筷子搅拌,搅拌完毕,将绍兴加饭酒,倒在盆中,再次搅拌. 5.这么做是为了让酒味冲糟,糟味渗入鱼肉,鱼肉就能更香.加饭酒.酒糟和鱼块全部搅拌均匀后,就开始装罐. 6.用筷子一块块地夹到

1.主料:菜花(350克). 2.辅料:香菇(鲜)(100克)胡萝卜(50克). 3.调料:色拉油(50克).盐(5克).味精(2克).酱油(2克).大葱(10克).辣椒油(5克).淀粉(豌豆)(4克). 4.将花菜洗净后用手掰成小朵:胡萝卜洗净切成菱形块,连同水发冬菇放入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用:葱切花:淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用. 5.锅置旺火上,加入色拉油,烧热后下花菜朵.胡萝卜片.水发冬菇翻炒均匀,加入清汤100毫升.精盐.味精.酱油烧透入味,用水淀粉勾芡,淋红油,撒葱花,

馍花是晋南.陕西.豫北地区较为常见的传统小吃.制作原料有馒头.蔬菜,胡椒粉,鸡蛋等.那么蒸馍花该怎么做呢? 先将干馍放入盆里或者是锅里,倒入凉水或者是温水,但是不能倒热水,水的量只要将馍花淹住就可以了. 接下来我们需要准备蒸馍花的青菜还有土豆丁,将土豆和青菜清洗干净之后,土豆要切成小丁,青菜切成小段以备用. 之后当馍花泡到自己摸起来已经软了就可以,然后我们将馍花中的水分挤出来,将挤干水分的馍花放在容器中备用. 最后在锅中倒入适量的面粉,还有土豆丁和青菜搅拌在一起,放入少许的盐,搅拌好之后,将馍花