洋葱炒牛肉片的做法

1、逆着牛肉纹路切成薄片;

2、放入少许黑胡椒粉,五香粉,盐,一点小苏打,料酒;

3、加入一个鸡蛋清,用手抓匀;

4、往牛肉里不断加水,不断转牛肉,让牛肉尽可能多的吸入更多的水直到吸不进为止,总共加了小半碗水;

5、再加半勺生粉抓匀加入两勺食用油;

6、再用手抓匀后用保鲜膜包好入冰箱冷藏2个小时以上;

7、洋葱先切片后用手掰开即可;

8、锅里稍微多加点油,放入姜片爆香;

9、加入牛肉片滑炒到牛肉一变色即可拿出备用;

10、加入洋葱片翻炒几下;

11、把牛肉片再放入锅中快速和洋葱一起翻炒;

12、加入一点酱油调色即可出锅。

时间: 2025-01-01 08:26:25

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洋葱炒牛肉为什么是苦的

可能是下错了材料或是材料变质所致,正常操作的洋葱炒牛肉不会是苦的. 洋葱炒牛肉的做法如下: 材料:洋葱1个.牛肉200克.植物油10克.食盐3克.姜1块.蒜3瓣.生抽半汤.匙蚝油5克.鸡蛋清10克.香油5克.生粉5克.孜然2克. 做法: 1.准备好原材料. 2.牛肉切成丝. 3.牛肉里加入少许生抽.鸡蛋清.香油.生粉,抓匀. 4.洋葱切成小块. 5.姜蒜切成末. 6.锅里放入适量的花生油,烧到

洋葱炒土豆片的做法

洋葱炒土豆片的做法: 1.土豆去皮,切片. 2.洋葱去外皮,切条. 3.青椒切块,肉切片,蒜切碎. 4.锅中放油,比平时稍多一点(土豆吸油),烧热,放肉片炒至肉变色,放蒜炒香,下土豆片翻炒一会儿,最后放入洋葱,青椒,生抽,炒出香味,加入盐,鸡精,炒均匀即可. 洋葱营养丰富,且气味辛辣.能刺激胃.肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物. 土豆又称马铃薯,马铃薯比大米.面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为"十全十美的食物"

怎么做洋葱炒牛肉好吃

洋葱炒牛肉是一道普通的家常菜,也是很多人喜欢的一道菜,荤素搭配,营养充分.洋葱是价格低廉又好存储的含有多种营养的菜,帮助消化,还预防感冒,建议大家多吃哟. 准备好原材料 牛肉切成丝 牛肉里加入少许生抽.鸡蛋清.香油.生粉,抓匀 洋葱切成小块 姜蒜切成末 锅里放入适量的花生油,烧到八成热,爆炒牛肉,放入少许孜然,出锅待用 锅内放油爆香姜蒜末 放入洋葱翻炒至熟 加入适量盐,少许蚝油,出锅装盘 出锅了,牛肉直接盛在洋葱上面,也可以在锅内混合均匀后出锅

洋葱炒牛肉 洋葱炒牛肉怎么做

1.洋葱去老皮洗净切成块. 2.牛肉洗净切片. 3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克. 4.将芡汤15毫升.茄汁.白糖.湿淀粉.胡椒粉调匀为碗芡. 5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分. 6.把洋葱.牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成.

芹菜炒牛肉的家庭做法

芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜,鲜香味美且营养丰富,那么芹菜炒牛肉家庭做法怎么做呢? 做法: 1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3.另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹菜,略微翻炒: 4.最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可.

洋葱炒牛肉的做法

材料:牛肉200克.洋葱半个.青椒1个.红椒半个.姜1块.蒜3瓣.蚝油半勺.生抽1勺.料酒半勺.醋半勺.水淀粉1勺.胡椒粉2克.食用油半勺 步骤: 1.牛肉洗净切片,放入盐半勺.生抽半勺.蚝油半勺.胡椒粉2克.料酒半勺.水淀粉1勺拌匀,加入食用油半勺拌匀腌制10分钟. 2.洋葱洗净切块,青红椒切块,姜切片,蒜切片. 3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入牛肉快滑熟,盛出待用. 4.锅中留底油,放入姜蒜片爆香,放入洋葱.青红椒翻炒片刻,放入牛肉炒匀,加入盐半勺.生抽半勺.醋半勺翻炒均匀即可盛出.

洋葱炒牛肉如何嫩

食材用料:牛肉400克.洋葱半个.青椒2个.红椒半个.花生油适量.蚝油5克.生抽8克.水淀粉少许.姜10克.大蒜15克.盐4克.郫县豆瓣10克.白胡椒粉5克.生粉5克.香醋5克.料酒3克. 做法: 将牛肉冲洗干净切成片:用水淀粉,蚝油,生抽,胡椒粉,盐,豆瓣酱,料酒,腌制20分钟:洋葱清洗干净切掰成小块用生粉蘸一下,使每一块洋葱都裹上一层薄薄的生粉:炒锅烧热放入适量的油烧至9层热放入牛肉快速翻炒至熟装盘备用:锅洗干净从新放入适量的油烧至7层热下入姜,蒜,辣椒煸炒出香味:依次放入洋葱翻炒片刻,同时

青椒炒牛肉卷的做法

1.将所有食材准备好,将青椒去籽洗净,切小块,将洋葱也洗净切小块. 2.开火,锅里下适量食用油,将洋葱下入锅里翻炒. 3.翻炒至洋葱变软,出香味. 4.将牛肉卷下入锅里,翻炒至变软. 5.将青椒也下入锅里,一起翻炒. 6.加适量胡椒粉.蚝油.盐.鸡精,翻炒至熟,即可.

洋葱炒牛肉怎么炒

准备材料:胡椒粉20克.油20克.生抽20克.盐10克.青椒50克.洋葱100克.牛肉100克. 步骤1:牛肉切片,洋葱切条,青椒切块. 步骤2:锅中倒油,放入洋葱爆香,倒入牛肉翻炒. 步骤3:加入盐.生抽.胡椒粉.青椒,翻炒均匀即可.