青柿子能做脆柿子吗

1.把柿子放入容器中,加入60度左右的温水,等水变凉再换同样的温水,过程当中要注意保温,可以用棉被覆盖,用塑料薄膜封口.一般一昼夜即可脱涩.这样揽出来的柿子以口感甜脆为准.营养价值很高,是北方人民在长期的实践中创造的,这样可以把涩口不能食用的青柿子变色香甜可口,可以说是变废为宝了. 2.用适量的生石灰揽柿子,先用少量水把石灰溶化,再加水稀释,水量要淹没柿果.3-4天后便可脱涩.如能提高水温,能缩短时间,用这种方法处理,即使柿果处于缺氧环境中,进行分子间内呼吸,因此,脱涩后的柿果肉质特别脆.对于刚

1.脆柿子不可以和海带.大闸蟹一起吃.因为这样会引起肠胃不适,甚至会产生腹泻. 2.不可以空腹吃脆柿子,在饭后吃脆柿子比较适合. 3.脆柿子不可以和章鱼.海参一起吃.会不易消化,产生腹胀和腹泻等症状. 4.吃脆柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶. 5.脆柿子不可以和紫菜一起食用.因为如果同时食用脆柿子和紫菜的话会影响钙的吸收.脆柿子不可以和紫薯一起食用.因为如果一起食用脆柿子和紫薯的话,很可能会造成胃出血和胃溃疡. 6.贫血患者不适宜吃脆柿子,因为脆柿子中含有单宁,这种营养物质很容易与铁质产生作用

1.脆柿子含有非常丰富的蛋白质.维生素C.瓜氨酸.葡萄糖和钙铁磷等营养成分.柿子具有清热生津.健脾益胃,凉血止血.生津润肠的作用. 2.脆柿子中含的维生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍.如果你一天吃一个脆柿子,基本上脆柿子内含有的维生素C就可以满足你对维生素C一天的需求量的一半了. 3.脆柿子中含有非常丰富的果胶,这种果胶是一种水溶性的膳食纤维,可以起到一个良好的润肠通便的作用,对便秘的患者有很大的好处. 4.脆柿子非常的甜,那是因为柿子中含有许多蔗糖.果糖和葡萄糖.而且柿子的碘含量也很

1.最好不要空腹吃脆柿子.脆柿子中含有大量的柿胶,柿胶遇酸就会凝固成块.当空腹吃进大量脆柿子时,脆柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出.因此,脆柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成"柿石"了. 2.脆柿子不应连皮同吃.有的人感到吃脆柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃脆柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的.因为脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在脆柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿

可以.只要没出现流汁.变酸.腐烂等变质现象时,即还可继续食用,但食用口感不是很好,失去脆的口感,像是吃软柿子一样.脆柿子含有非常丰富的蛋白质.维生素C.瓜氨酸.葡萄糖和钙铁磷等营养成分.食用后对人体有一定好处.

1.看季节:脆柿子和软柿子一样,都是在秋天成熟,十月份左右大批量上市,如果提前上市的话,脆柿子很可能是没熟的,或是采取化学物质催熟的果子. 2.看颜色:脆柿无法通过软硬程度区分成熟,但可以看表面颜色来鉴别,一般熟透的脆柿和软柿子一样都是橙红色,而没熟的脆柿,颜色会是青黄相接,或淡黄色. 3.看味道:味道可以通过闻或尝来区分,如果是熟了的脆柿,闻起来有熟透柿子的甘甜香味,而未熟的柿子则是青味:而削皮后尝一尝脆柿,熟的话口感脆爽,味道甘甜无涩味,反之没熟的果子带有涩味.

脆柿子判断熟不熟的方法:成熟的脆柿子外皮为黄色,而且果实较为饱满,吃起来脆爽.清甜,而未熟的脆柿,颜色发青,或者黄色较少,而且果实比较小.看起来不饱满,果肉硬且涩.

冷水脱涩,将脆柿子放入冷水中,可以将脆柿子中的涩味去除掉,而且不影响外观. 1.将脆柿子放在盆中,在冷水中加入1.5-3.5千克的芝麻秆或柿叶. 2.然后加入适量的冷水,用冷水没过柿子就可以了. 3.然后静置5-7天左右,待脆柿子的颜色变深,就可以食用了.如果在这个脱涩过程中,水有点发酸.有异味的话,那么可以重新换入清水,一般在室温高的环境下脱涩比较快.

脆柿子里面黑的可以吃,在没有腐烂变质有异味的情况,是可以继续食用.因为这可能是过多催熟.氧化所致.若脆柿子变黑是腐烂造成的,这样的果肉带有大量的细菌和有害物质,不能食用.