鸡是怎么知道时间的

15-30分钟.一般15-30分钟即可蒸好,可根据鸡的大小调节时间,不可蒸制时间过长,蒸制过久肉质容易变老.蒸鸡肉最好用农家鸡或三黄鸡,市场上买活鸡都可代为宰杀,在买鸡时可要求店主帮挑准备生蛋的母鸡,这种鸡吃起来最香.盐要抹得均匀,能更入味.火候要掌握好.

不同的品种炖的时间差异很大,真正的土老母鸡砍成块炖要2小时以上,整鸡所需时间更长:土公鸡炖的时间40分钟以上:杂交母鸡炖的时间30分钟左右,杂交公鸡10分钟就可以了.其实炖的时候随时观察,喜欢软和多炖些时间,反之少炖,炖鸡没有严格的时间限制,主要根据自己的喜好.

1.水开后放入鸡小火闷三十分钟.煮的时间不要太长,这样鸡肉比较嫩. 2.鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类.但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖. 3.鸡肉含有维生素C.E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一. 4.鸡

整只鸡放进烤箱里烤的话,1.5公斤的鸡大约需要1.5小时.每增加200克,时间需要增加20分钟.烤鸡的温度,前半小时为220度,然后改为160度烤制1小时即可.烤鸡前,需要给鸡的表面刷上软化的黄油,刷均匀后再将鸡放入烤箱.需要注意的是可以先把烤箱预热一段时间,再把鸡放进去,同时使用上下火+转叉功能,烤30分钟后取出涂一次腌料,再烤1个小时口感会好一点.

原料:干香菇.红枣.枸杞.党参.百合.生姜.一大块拍散.一只鸡 步骤如下: 1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久: 2.将鸡捞出,水倒掉: 3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧: 4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟: 5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了: 6.撒

30分钟.主料:鸡一只. 配料:干香菇5朵,红枣6个,枸杞5克,党参一支,百合5克,生姜一大块拍散. 做法:1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入鸡,煮约3到4分钟的时间,不要煮过久. 2.将鸡捞出,水倒掉. 3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的植物油. 4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟. 5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了. 6.撒上葱花就可以上桌了.

时间为10分钟左右. 食材:三黄鸡,辣椒,花椒,葱,油,姜,柠檬片,生抽,白糖,盐. 步骤做法: 1.准备好食材,把所用的辅料食材处理干净. 2.准备好辣酱,干辣椒,花椒,葱切段,姜切片备用. 3.把三黄鸡去膛洗净,斩成块,下入开水中焯水后沥干水分. 4.另起锅注入植物油,下入花椒和辣酱,干辣椒小火炒出红油,再加入葱和姜炒香. 5.下入焯过水的鸡块翻炒,炒至肉块3到4成熟,烹入料酒,加入柠檬片.生抽.白糖.食盐和清水,大火烧开. 6.将锅中的所用食材倒入火锅中,加热,待肉熟后,加入自己喜欢的食材

设备不同,微波炉煮鸡爪时间也不一样. 主料:鸡爪. 配料:酱油,老抽,蚝油,孜然粉. 具体制作步骤如下: 1.鸡爪尽量买比较肥的,洗干净. 2.倒酱油,老抽,蚝油腌制15分钟.让鸡爪表皮上色入味,然后在烤盘里刷上一层油. 3.放上腌制好的鸡爪,按微波炉的烤鸡键来烤制. 4.中途放出来再刷一层酱油.鸡爪烤得金黄时候可以取出. 5.烤好之后撒上孜然粉.

1.1.5公斤的鸡大约需要1.5小时.每增加200克,时间需要增加20分钟.烤鸡的温度,前半小时为220度,然后改为160度烤制1小时即可.烤鸡前,需要给鸡的表面刷上软化的黄油,刷均匀后再将鸡放入烤箱. 2.烤箱烤全鸡的做法:将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水.生姜.洋葱去皮洗净,切丝备用;大蒜剁成蒜蓉.将烤肉酱.蚝油.盐.料酒.花生油.南乳混合搅拌均匀,再加入姜丝.洋葱.蒜蓉拌均匀. 3.把整鸡放入调料酱中,鸡身涂上酱料,塞入部分酱料进鸡肚中,用保鲜膜封住盆口进行腌制,腌制4~8小时即可.把全鸡从嘴