新鲜粽子叶怎么处理

各地粽叶不完全一致,主要根据看取材是否方便.比较常见的有芦苇叶.箬叶等竹叶.还有芭蕉叶.荷叶.一叶兰的叶子.竹笋壳等.只要对人无害.面积够大.煮而不破的都可用. 老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味. 北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大.而南方的竹子叶叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用.

带刺的粽子叶叫芦苇叶.芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁.河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶.芦花.芦茎.芦根.芦笋均可入药. 我国很早就出现用芦苇叶包粽子的习俗,用新鲜的芦苇叶包出的粽子,清香软儒.相传,我国明代出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙.猪肉.松子仁.枣子.胡桃,品种更加丰富多彩.

1.将新鲜的粽子叶清洗干净,将洗干净的粽子叶放入大锅中. 2.加入比较多的水,水要没过粽子叶,开火煮5分钟. 3.煮好的粽子叶变得柔软,便于包粽子而不裂开,也进行了消毒. 4.再经过冷水清洗一下就可以包粽子. 粽叶是"端午节"节日那天所食用的食物"粽子"必不可少的材料之一.粽子古称"角黍""筒粽",由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成.粽叶品种繁多一般以芦苇叶.箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇

1.冷冻保存:粽子叶是可以冷冻保存的,大家购买粽子叶以后,不要急着全部下水泡,应该是用多少泡多少,把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来,可以保存很长时间不变质,到第二年端午时取出来包粽子使用都可以,而且包出的粽子也会特别新鲜. 2.晒干保存:如果大家购买粽子叶以后,全部用水浸泡了,这时想要保存,必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干,然后再用一个重物压制几天,压平以后装入到保鲜袋中,也能让粽子叶保存几个月不变质,想包粽子时取出再次用水浸泡即可. 3.悬挂保存:粽子叶可以悬挂保存,大家可以把粽子

1.煮过更干净.粽子叶是生活在露天环境下的,上面会粘附灰尘.细菌等,用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌,之后包粽子会更放心和卫生. 2.将叶子煮软.新鲜的粽子叶叶片有些硬,放在沸水中煮煮可以将叶子煮软,这样包粽子的时候更好包一些. 3.粽子叶在水里面煮10分钟即可,在煮的过程中最好放一些盐,食盐有消毒杀菌的作用,粽子叶较为翠绿,放些食盐在水里还可以起到固色的作用,这样煮出来的粽子非常的漂亮.颜色鲜亮.

粽子叶保存方法: 1.冷水浸泡保存法:将新鲜的粽叶放进大盆中,加入一整盆的冷水,每天换两次,放置在阴凉的地方.这种办法能保存两个礼拜. 2.冰箱保存法:把粽叶装进保鲜袋子里,或者是干净的塑料袋子里,直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来,使用的时候拿出来放进清水里化冻即可. 3.阴凉通风处保存:将新鲜的粽叶一把一把的扎起来,然后挂在阴凉通风的地方,保证不要淋雨也不要被太阳晒到,可以保鲜一个礼拜. 4.真空包装保存:直接把新鲜的粽叶用真空袋保存起来,或是将新鲜的粽叶放进锅里煮一下,控干水分之后挂起来晾干,可

1.粽子叶生活在露天环境下,上面会粘附灰尘.细菌等,用沸水煮可对粽子叶进行彻底的消毒杀菌,包粽子会更放心和卫生.新鲜粽子叶片较硬,放在沸水中煮,将叶子煮软,可更好的包粽子. 2.粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中国传统节庆食物之一.粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远.端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜.日本及东南亚诸国. 3.粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米.馅料,用箬叶(或柊叶.簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状.四角状等.粽子由来久远

鲜粽子叶保存方法如下: 1.把新鲜粽叶洗净,表面沾水,不要擦干. 2.找个大点的袋子,把粽叶都盘起来,围成圆圈的样子,粽叶有韧性,不要用大力,免得把筋折断了. 3.扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个. 4.隔夜把袋子拿出来,把粽叶拿出来,放在盆里自动解化. 5.水化了就行,这种方法不用费时煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多,煮出的粽子更好吃.

1.粽子叶可以冷冻保存.粽子叶是可以冷冻保存的,大家购买粽子叶以后,不要急着全部下水泡,应该是用多少泡多少,把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来,可以保存很长时间不变质,到第二年端午时取出来包粽子使用都可以,而且包出的粽子也会特别新鲜. 2.粽子叶晒干以后保存.如果大家购买粽子叶以后,全部用水浸泡了,这时想要保存,必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干,然后再用一个重物压制几天,压平以后装入到保鲜袋中,也能让粽子叶保存几个月不变质,想包粽子时取出再次用水浸泡即可. 3.粽子叶可以悬挂保存.粽子