怎样泡发笋干

泡发笋干能白的步骤如下: 步骤一:24小时清水浸泡.将干笋放入清水盆中,浸泡24小时左右,如果第二天晚餐食用,头天晚上泡上就刚刚好,中途换个1-2次水; 步骤二:水煮.将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中,加入1小匙白糖煮开,注意观察,软了的就马上捞出来,用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟,笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可; 步骤三:水煮后的笋干捞出,在凉水中再泡洗3-5遍后拧干,便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤--干笋发好后,用少量的啤酒揉搓,可使干笋清香脆嫩,味如鲜笋!

泡发笋干需要准备足够的50到60度热水,然后把笋干放在热水中泡半小时就可以了.笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整.高温蒸煮.清水浸漂.手工切片/压榨成型处理.自然晾晒/烘干.整形包装等多道工序精制而成.

1.小苏打混在60~70度热水里面即可.比只用清水泡发干笋要更容易更快一些. 2.清水浸泡泡软一般需要1~2周,但是用热水和小苏打泡,4个小时就可以泡软了,但是泡的时候一定要把装干笋的碗用食品袋或者保鲜膜密封好. 3.泡软之后洗干净,再换清水浸泡半小时即可.

笋干泡发方法:把干笋洗净后平铺在电饭锅中,填水,水量没过竹笋即可.盖上锅盖,接通电源,用电饭锅煮约30分钟捞出.捞出后用清水再次泡上,需用时捞出即可. 笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整.高温蒸煮.清水浸漂.手工切片/压榨成型处理.自然晾晒/烘干.整形包装等多道工序精制而成. 笋干色泽黄亮.肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质.纤维素.氨基酸等微量元素,低脂肪.低糖.多膳食纤维的特点有助食.开胃之功效.可增进食欲.防便秘.清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品.

1.清水浸泡:笋干一般要提前一晚用清水浸泡,这样可以让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉,注意要间隔6-8小时换水一次,夏季天气炎热,一定要封保鲜膜后放冰箱冷藏. 2.高压锅煮法:浸泡好的笋干放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2cm以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟. 3.拧干水分:泡发好的笋干一般要在凉水中冲洗3-5次,然后要拧干笋干中的水分,接下来就可以拿来烹饪了,当然如果家里有啤酒的话,可以取一点点的啤酒搓揉笋干,搓揉好了以后用清水漂洗干净,这样的笋

朋友从家乡送来的笋干,烧肉做汤都好吃.泡好后是超级嫩的,好吃.这里教大家快速泡发的方法. 清水冲洗笋干,先泡发1-2小时,让笋干吸水涨大两倍,沥干水份,倒入可以没过笋干的热开水泡着. 待水凉透再换一盆热水,如有时间可多次重复,没时间就多次换清水. 大约泡8-12小时即可,期间水会变得很红很浑浊就可以换水了. 将泡好的笋干切成薄片,或者小块,这样更容易泡发. 用清水再次洗净泡好笋干,放入高压锅,加入没过笋干的清水,上汽压40分钟,然后自然放凉. 打开锅,笋干的水呈黄色,冲洗到底无色,再次泡3-4小

1.将笋干浸泡于清水中一个晚上. 2.第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2厘米以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟. 3.至第二步,笋干基本上也就泡发好了,为了获得更加纯正干净的笋干风味,建议高压锅中取出笋干后,再将笋干浸泡于清水中3-4小时,洗净.

1.先用温水浸泡一二天,记住是用温水.再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天.在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透.一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克. 2.如果用开水煮笋干15分钟,然后用刀切成想要的形状(最好是切成3至5mm宽的条),再浸泡在水里,24小时后就能食用了. 3.先在温水浸泡几个小时待有点软后,再下锅煮半小时.然后用刀切成你想要的形状(最好是切成3至5mm宽的条),泡在水里,12小时后就可食用了. 4.把

去泡发竹笋可以先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡竹笋.另外还可以先拿开水煮15分钟,因为笋干本身就是经过特别烤烘的干货了,然后用刀切成你想要的形状,让它一直泡在水里等12小时.