一般的挂面能做炒面吗

家常炒面 材料:挂面.白菜.绿豆芽.蒜苗.豆豉.酱油.辣椒.鸡精. 做法: 1. 先煮面.沸锅后下面,煮六分熟即可,捞出后浸入凉水内,防止时间一长粘在一起.在下锅前5分钟再从凉水中捞出沥干. 2. 白菜头切丝,蒜苗切段后再切丝,辣椒去籽切丝,绿豆芽洗净沥干备用. 3. 油锅烧热,将白菜丝和绿豆芽一并下锅翻炒,接着放入辣椒丝.豆豉翻炒至六七成熟时,将煮好沥干的面倒入,再加入盐.酱油.鸡精等,均匀翻炒2~3分钟即可. 提示:在炒家常

1.挂面能做焖面.焖面是中国特色传统面食小吃,素兼备,有菜有饭. 2.焖面主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉. 3.其他随自己喜好而加.可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,有养心益肾.健脾厚肠.除热止渴的功效. 4.焖面的样子和卤面相似,所以很多人总是将它们混淆,其实还是有差别的,虽然它们做法相似,但选用食材有差异,卤面的面条比焖面要细的多,口味也比焖面较为清淡. 5.用挂面做焖面方便省事省时. 6.焖的过程要注意观察,注意别糊了锅.

一般的普通面粉可以做面包,做面包可以使用高筋面粉,因为高筋面粉比较有筋度,做起来的面包会比较蓬松,发起来比较大.高筋粉至蛋白含量高,除用做面包外,还可用作面条.水饺.披萨等.面粉内的面筋构成面包的网状结构,如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包.所以面粉要有足够的筋度.

挂面可以做卤面,挂面是一种细若发丝.洁白光韧,并且耐存.耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面.花色挂面.手工挂面等. 河南卤面,又名炉面.河南蒸面,是一道色香味俱全的地方名点,属于豫菜系.该小吃是由各种配料做成卤汤与面条.配菜两蒸两拌制作而来,距今已有近两千年的历史.

在家做炒面的具体操作如下: 1.锅内水烧开后,下入面条煮到8分熟捞起沥干备用: 2.待冷却后,用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开,可以根据自己喜好加入其它香料: 3.把青菜洗净,爆炒好肉丝备用: 4.倒入适量的油,先把青菜倒入,炒至7分熟,再把面倒入用筷子划开分散,倒入肉丝后翻炒: 5.再倒入生抽2调羹,老抽半调羹,加入老干妈油辣椒,加入鸡精,拌匀就可.

用杂粮面条做炒面好吃,杂粮面粗中有细,能够很好的入味. 炒面做法: 食材:杂粮面条.鸡蛋.火腿肠.盐.味精.葱末.姜末.油. 步骤: 1.首先烧半锅水,待水沸腾后放入杂粮面条煮5分钟: 2.然后把鸡蛋倒入碗中搅拌均匀,至杂粮面条煮好后捞出杂粮面条,再把水沥干: 3.锅中倒入油,待油烧热后再把调好的鸡蛋液倒入锅中,然后再把杂粮面条.姜末和葱末放入锅中翻炒: 4.然后把火腿肠切成段,然后再把火腿肠.味精和盐放入锅中:

今天,我们就来做一做简单的挂面 首先,我们要把挂面锅中煮熟,将开水煮熟. 然后,再把挂面捞出放入准备好的碗中,加入少许耗油.盐等进行充分搅拌. 接下来,用电饼铛放油,浇鸡蛋液,撒适量的芝麻.葱花等. 然后,再盖上盖子,闷上2-3分钟即可出锅, 最后,我们将挂面切块,即可开始享用美食.

豆角焖面用挂面做的步骤如下: 1.豆角两头去筋,折成寸段,用水洗净; 2.葱切沫.蒜切沫.姜切沫.五花肉切片; 3.将锅中色拉油烧至七成热,加大料两个,放入五花肉片,继续煸炒,煸炒出香后放入葱姜蒜; 4.炒至肉色发白,下豆角,大火翻炒一分钟,并加入佐料; 5.将挂面均匀铺在豆角上面,转中火焖二十分钟; 6.撒少许葱蒜沫拌匀,即可出锅.

1.对于挂面的处理:将干挂面放入热水中,待水沸腾,再倒入凉水,再次沸腾捞出即可,不需要太熟,只要软掉即可! 2.捞出后过几遍凉水,防止粘连,不过最后要沥水再下锅! 3.姜蒜炝锅,炒出香味 4.放入土豆和豆角煸炒,加入一点点醋, 5.炒到豆角颜色翠绿,加入洋葱 6.加入适量生抽,煸炒一会后,加入水,大火 7.水开后,等汤汁变少一点时,倒出一点汤汁,注意:把这个汤汁里放入一点盐,其他调味料也可以自行放入.并且把食材尽量平整放在锅内. 9.将挂面均匀的铺在食材上,将调好的汤汁浇在面条上,可以一次浇完,