炸鱼块一般要炸几分钟

炸鱼块12-15分钟可以炸熟,油锅烧热,鱼段炸制九分熟后捞出,油锅留底油,放入青红椒片,加炸好的鱼段,再加椒盐,翻两锅即可.如果要炸带鱼则炒锅置中火上烧热,放入植物油至六成热,把带鱼两面粘上面粉,下入锅内,煎至二面金黄,一直把带鱼里外煎熟为止,整齐地码放在盘内,上面撒上香菜段即可.

鱼块一般炸三分钟,将炒锅置旺火上烧热,下菜油烧至七成热,大约175℃,然后再将草鱼粘上干淀粉,挂上蛋糊,放入油锅,即将锅移至中火上炸约3分钟,至鱼色泽金黄.炸鱼之前要腌好鱼块,水冲洗掉腌制出来的粘液,沥水后加面粉和鸡蛋,拌均匀就有了裹浆效果.

炸鸡块需要炸5-7分钟即可.炸鸡块是一道家常菜,所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉).鸡蛋.面粉.面包粉.盐.白胡椒粉.蕃茄酱.保洁膜,味道鲜香,口感脆.辅料是鸡蛋1个,小麦面粉1大勺,面包糠1大勺,调料食盐少许,蒜4瓣,黑胡椒少许,植物油适量,鸡胸肉洗净即可制作.

炸鸡块如果油温比较高,一般3-4分钟就可以了,如果油温较低,那么一般炸8-10分钟即可.炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的尴尬局面.看情况,一般炸至表面金黄就可以了,如果不放心,可以关小火,再炸几分钟. 炸鸡块是一道家常菜,所用材料有鸡胸肉(或鸡腿肉).鸡蛋.面粉.面包粉.盐.白胡椒粉.蕃茄酱.保洁膜,味道鲜香,口感脆.

如果油温比较高,炸鸡块一般3至4分钟就可以了,如果油温较低,那么一般炸8至10分钟即可.炸鸡块的小技巧是炸的时候要注意油温不能太高,否则很容易出现外表是熟了,但里面还是生的尴尬局面.炸鸡块一般炸至表面金黄就可以了,如果不放心,可以关小火,再炸2分钟.

炸鱼块不用面直接炸行.实际上炸鱼块根本不需要挂面糊,因为鱼皮本身就很厚重,再挂面糊上去,不仅容易脱落,而且炸完之后反倒会导致鱼块不酥脆,如果想让它能更加酥脆,可以选择蘸一层面包糠即可.炸鱼块的时候要不停翻动,不停翻动是为了鱼块不粘锅,鱼肉的表皮炸至金黄即为成功.

炸鱼块做法: 用料:鱼块200克,面粉80克,鸡蛋 步骤:1.首先将新鲜的鱼去头洗净切块,加料酒.五香粉.盐腌制10分钟: 2.然后将鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状: 3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊: 4.锅中放油,把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中: 5.炸成两面金黄金黄即可.

炸鱼块主料:鱼肉200克. 炸鱼块辅料:玉米面粉80克.鸡蛋1个.盐适量.油适量.料酒适量.五香粉适量. 步骤: 1.新鲜的鱼去头洗净切块,加料酒.五香粉.盐腌制10分钟: 2.鸡蛋和玉米面粉放在一起加盐搅拌成糊状: 3.把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊: 4.锅中放油,把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中: 5.炸成两面金黄金黄即可.

炸鱼块12-15分钟能熟.炸鱼块时,需使用小火慢慢炸制,不能将表面炸焦,先炸到微黄时捞出,再二次复炸到鱼块金黄捞出,这样鱼块更酥脆,放得时间长,避免回潮.