包饺子剩的面团可以做什么

死面团能做葱花饼.菜饼.金丝饼.鸡蛋灌饼等.死面团是一种没有经过发酵的面团,吃起来相比于发酵的面团口感更丰富.在淮北.宿州一带,没有经过发酵的面,通常做成饼状,或做成饺子皮等不透水的薄皮状,亦可擀成皮直接下锅煮熟,俗称面叶子.

包饺子剩余的馅可以和鸡蛋打散加水蒸蛋羹,可以做咸蛋蒸肉饼,可以和在面糊里烙饼,或者做馅饼.还可以夹在两片茄子中间拖面糊做茄夹,可以加番茄丁洋葱丁炒成意大利面的浇头,可以加豆腐做肉末豆腐,麻婆豆腐.

1.可以做成烙饼,首先把面团擀成薄饼,然后倒入植物油,可以加点芝麻油沾上芝麻,加点盐和黑胡椒粉,或是加糖,做成烙饼. 2.可以做成馅饼,首先把面团擀成薄饼,然后包裹和好的馅料煎制成馅饼. 3.可以做成疙瘩汤,将面团揪成一个个小团团,再加一些蔬菜做成疙瘩汤. 4.可以擀成面条,之后也可以用面条做成面汤. 5.可以做成手抓饼,首先将面团擀成薄饼,加鸡蛋煎熟,然后裹上生菜.煎熟的午餐肉.火腿,再加少许番茄酱做成手抓饼. 如果不急着处理剩下的面团的话,还可以选择将面团放冰箱冷藏.首先在面块上撒上面粉,然

1.做珍珠剩的面团可以做成煎饼. 2.做珍珠剩的面团可以做成鸡蛋饼. 3.做珍珠剩的面团可以做成生粉,作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆.勾芡等. 4.做珍珠剩下的淀粉面团当然可以和牛羊肉一起做肉丸子吃了又有营养.

包饺子剩的面第二天发了可以做豆沙包子.刀切馒头.葱油花卷.窝窝头.南瓜发糕.油条.面条及饺子等. 发酵是一个复杂的过程.简单的说,酵母分解面粉中的淀粉和糖分,产生二氧化碳气体和乙醇.二氧化碳气体被面筋所包裹,形成均匀细小的气孔,使面团膨胀起来. 发酵需要控制得恰到好处.发酵不足,面团体积会偏小,质地也会很粗糙,风味不足:发酵过度,面团会产生酸味,也会变得很粘不易操作,如果蒸制还会出现塌皮收缩现象. 发酵的时间和面团的糖油含量.发酵温度有关系.一般来说,普通的面团,在28度的时候,需要1个小时左右

包饺子剩的面保存需要先在面块上撒上面粉,然后用保鲜薄膜进行包装后放置在冰柜的冷藏柜中进行保鲜冷藏.如果不放在冰箱的话面块容易与空气接触发酵.发酸,导致面团变质.而采用保鲜薄膜的作用为防止面块变干,影响面块的口感.将保鲜薄膜中的空气挤压出来,用压边条将口封好,不要留存空气,然后放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜1-2天.

剩的面团如果正常发酵,量大可以蒸馒头.包子.花卷.糖三角,或者烙饼都行:量小可以用保鲜膜封好留着当"老面",在以后做馒头.包子.发面饼时,当酵母使用.若是面团发酵过度一股酸味,可以再放入些面粉.水.碱面(小苏打)重新中和一下,再度发酵,然后正常做一些发面面食就可以了. 中国的面食类小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,从熟制方法上可以分为蒸.煮.烙.煎.烤.炸.焖等几大类型.制作的方法不同营养素损失也有所不同.面食在和面过程中,如果面团温度过高相应的就会出现面团发粘的现象.对于制作馒头时需

1.包饺子的面能做面包,但必须发酵好. 2.面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵.分割.成形.醒发.焙烤.冷却等过程加工而成的焙烤食品.

面团可以做面条.馒头.拉条子.麻什.烧饼.饺子.包子等,西方有面包.各种烤饼等美食. 馒头,又称之为馍.馍馍,中国汉族传统面食之一,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起.本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子.通常人们选择馒头来作为主食.