豆腐肉丝羹做法

1.材料:豆腐2块,瘦肉100克,水发木耳.水发冬笋.豆油.淀粉各少许. 2.调料:精盐.味精.酱油.料酒.高汤各适量. 3.做法:把豆腐切成条块,瘦肉.木耳.冬笋均切成丝.锅内加入油,烧热,将肉丝放入,煸炒几下,加入料酒.高汤.精盐.豆腐.木耳及冬笋丝.烧沸后加入味精,用水淀粉勾芡.即成.

1.将豆腐切成细条,黑木耳撕小块. 2.将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末. 3.将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅. 4.煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌:煮沸后再继续煮3分钟.

1.原料:肉丝一两,绢豆腐一盒,香菇一朵,草菇一个,海米十个. 2.调料:盐,糖,味精,白胡椒粉,麻油,淀粉. 3.准备:肉丝放入碗中,加适量盐.味精.淀粉.水拌匀待用.豆腐切成小块:香菇.草菇洗净,切片.海米用少量水泡一下:淀粉做成水淀粉待用. 4.做法:锅上火加热,倒入油,稍热倒入肉丝煸炒至变白色后盛出.余油倒入香菇.草菇煸炒.加入肉丝,倒入海米及浸泡的水,再加少量水水开,倒入豆腐,加适量盐,再开,转小火焖煮约十分钟,加少量糖,加味精,倒入水淀粉勾芡.撒白胡椒粉,淋麻油,撒葱花,盛出即可食用

1.准备好用料:毛豆腐360g,淀粉适量,榨菜50g. 2.锅内热油,豆腐下锅炒,肉丝用淀粉抓一下. 3.下入榨菜,加水,下入肉丝,水开后,用水淀粉勾个欠即可.

芹菜香干肉丝是一道家常菜,那么你知道芹菜香干肉丝的做法吗?下面一起来学学吧! 做法: 1.芹菜摘去叶子,洗净,肉,红椒,豆腐干洗净备用: 2.肉切丝,放入淀粉和料酒腌制十分钟: 3.芹菜切段,豆腐干和红椒切粗丝,蒜和姜切碎: 4.锅里烧油,油烧热倒入肉丝翻炒,待肉丝变色,放入姜和蒜炒香: 5.再倒入芹菜和红椒丝翻半一分钟,然后放入豆腐干,盐和一匀豆瓣酱,翻炒均匀: 6.最后放入鸡精,锅.

牛肉豆腐圆子的做法如下: 1.将牛肉剁成肉末,豆腐挤成泥,两者放入碗里,加姜末,花椒面,草果面,盐,搅拌均匀. 2.热锅下香油,油八分热后,把捏成扁圆的肉圆子放入锅里油炸,炸至金黄色捞起. 3.锅里留少许油,把炸好的肉圆子全部放入锅里,倒入适量的水煮. 4.水少一半后,放入适量的辣椒面,花椒面,盐,糖,酱油(少量),鸡精,等水完全煮干以前,放入葱花,锅铲轻搅拌,起锅即可. 牛肉豆腐圆子很好吃,与传统的圆子相比,不仅有豆腐的清香而且有肉质的营养,所以很多人都喜欢.但是在这个过程当中可能会有一定的障

1.青菜豆腐汤.做法:准备好青菜和豆腐.小青菜切成段豆腐切成片,锅中烧热,放入豆腐.烧熟后放入青菜开后放入盐和味精.最后滴入香油. 2.鲫鱼豆腐汤.做法:市场买回来的鲫鱼,去内脏后洗干净,沥干水.热锅下油,放半勺盐,生姜块爆一下后,擦一下锅底,鱼不容易粘锅.把鲫鱼放进锅,不用翻动,盖上盖子煎5分钟.5分钟后,翻另外一面,盖上盖子煎5分钟. 3.煎好鱼后,往锅里加入适量的清水.豆腐切成小块,一起放锅里,大火烧开后,转小火慢煮.煮至汤成牛奶装浓白,放入合适的胡椒粉.调味就可以上锅了.煮过汤的鱼,另外

准备材料:蚬子.豆腐.姜.蒜. 白蚬子豆腐汤的做法: 1.蚬子洗净. 2.姜蒜切片,豆腐切条. 3.热锅冷油爆香姜蒜. 4.下蚬子大火快炒,炒至开口调入适量料酒. 5.加入一碗水煮开. 6.下豆腐大火稍煮,调入适量盐. 白蚬子豆腐汤的健康功效:豆腐生津,姜降逆止呕.化痰止咳.散寒解表.

排骨豆腐煲的做法:准备猪肋骨.豆腐.胡萝卜.姜.料酒.葱.鸡精.盐.将排骨切块,锅中注入清水烧开下排骨焯水,去掉血水捞出.将排骨放入砂锅中放适量清水,生姜.料酒.葱段大火炖十分钟.豆腐切块.胡萝卜切菱形块备用.十分钟后将豆腐块也放入砂锅中,继续炖十分钟. 直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜,加盐和鸡精调味.最后撒上葱段即可. 排骨炖豆腐,加上香茹养价值较高,首先排骨含有动物蛋白质和骨胶原蛋白和多种氨基酸,豆腐中含有的高钙质和高植物蛋白质和排骨互补有1+1大于2的混配作用.