虾蟹粥的做法

砂锅虾蟹粥的做法如下: 1.准备食材,膏蟹一只,虾250克,珍珠米,花生酱,干贝5粒,潮州冬菜,芹菜粒,香菜,胡椒粉,姜片,油,盐. 2.珍珠米洗好放半个小时,让它膨胀开,干贝泡开后撕碎备用. 3.膏蟹洗净去除蟹腮蟹肠斩件备用. 4.虾去头从背部剖成两片,虾头去掉根须留着炸虾油. 5.砂锅加入水烧开,下米和一勺花生酱后搅拌开. 6.水开之后提前放入冬菜和撕碎的干贝,把咸鲜味煮出来,不停地上下搅拌,防止粥水溢出,要搅一下底部防止糊锅. 7.20分钟左右,捞一点米粒出来看一下,米粒变得透明并且已经裂

主料:羔蟹五百克.海虾七百五十克.白蛤二百五十克.冬菜五十克.姜一块.葱两条.花生油适量.小芹菜梗,鸡粉,香菜少量.东北大米五百克.山泉水四千克. 做法步骤: 1.米淘干净,放人砂锅加入水浸泡三十钟后滴少许油开火煲二十分钟,向同一方向搅拌. 2.油爆香姜片,倒入洗净的白蛤炒开口,放入芹菜稍炒,全部倒入粥中. 3.将蟹切成四块.虾洗净,倒入粥中. 4.大火煮十二分钟,撒人冬菜,鸡粉调味,不够咸可加多冬菜,吃前撒葱和香菜末.

1.虾蟹粥.材料:沙虾一斤,蟹两只,米100g,盐适量,香菜一根. 2.做法:沙虾剥皮去头留肉备用,蟹洗干净砍件. 3.香菜洗净切寸短. 4.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁.蟹烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜.

1.原料:大米200克.蟹2只.虾10只.熟玉米粒适量.佐料:盐.姜丝.绍酒适量. 2.虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌一下. 3.螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等,其中一只抛开掰两瓣.另外一只取肉. 4.大米提前浸泡一下,将锅里的水烧开,放入浸泡好的大米煮大约30分钟. 5.煮至30分钟后加入熟玉米粒.接着放入处理好的螃蟹.姜丝跟螃蟹一起放入. 6.继续煮5分钟,然后放入虾仁和蟹肉,虾仁和蟹肉熟了就可以关火了. 7.最后加盐调味,撒点葱丝就可以食用了.

1.调料:姜片2克,精盐,味精,绍酒各1/2小匙,胡椒粉少许,熟猪油.色拉油各1小匙. 2.将大米淘洗干净,加入精盐,色拉油拌匀,腌渍10分钟:膏蟹洗净,斩成块,加入绍酒拌匀,腌渍片刻,再下入沸水中焯去腥味,捞出备用. 3.坐锅点火,加入适量清水,先下入大米.姜片.膏蟹用旺火煮沸,再烹入绍酒,转小火熬煮2小时,待粥将成时,捞出姜片,淋入猪油,撒入味精,胡椒粉.香菜末拌匀,即可出锅装碗.

主料:青蟹2只.明虾150克.土豆1个. 辅料:油适量.盐适量.罗宋汤料适量.白菜梗适量.年糕适量.酱油适量. 步骤: 1.压住大蟹脚及蟹背. 2.用筷子对准蟹嘴刺入再剪去蟹绳,用牙刷刷洗蟹身至干净再对切蟹,去除杂质,大蟹脚用刀微拍至裂壳. 3.将土豆去皮,切块.然后下锅煎至色泽变深后备用. 4.另起锅,加水煮开,下适量罗宋汤的底料,并将煎炸好的土豆下锅,小火微煮. 5.另起锅加热,将剁洗好的蟹块下锅,煎炒至蟹体透红

1.大米洗净,泡水放入冰箱冷藏室,约1小时后,取出. 2.姜切丝,胡萝卜去皮切丝,葱用手撕卷,一部分切葱花. 3.鲜虾剪去头去虾须虾钳洗净滤干. 4.取大半锅水,烧开后,放入冷藏后的白米,盖盖子煮15分钟. 5.加入胡萝卜丝和姜丝(这过程要用勺子不断搅拌以免糊锅)继续煮5分钟左右. 6.待粥熬好这时候将处理好的虾加入粥内. 7.粥煲好后,加上适量的盐即可,撒葱花即可.

大蟹粥好吃的做法: 1.将蟹剁去两只大钳子,用牙刷把蟹身里外刷干净: 2.掰开蟹壳去蟹肚蟹腮: 3.蟹壳去四边的外壳后对切两半,钳子用刀拍开,蟹肉均匀剁成块: 4.草鱼头半只剁大块,用少许的姜丝和盐略腌一下: 5.虾去壳去沙线,里脊肉切薄片,香葱切碎,锅里下适量的清水,把鱼头带姜丝和蟹肉全部一起下锅: 6.煮至开锅后捞出浮沫,煮至蟹肉熟透后下米饭: 7.开锅后下剥好的虾仁,加入少许的猪油,最后下里脊肉: 8.调入适量的盐.味精.最后关火下香葱.

干煸虾白米粥是:一种粥的名字,由干煸虾搭配白米粥制成的. 干煸虾是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系.此菜虾皮可以直接吃掉,外焦里嫩,味道棒.将虾去头须脚,沥干水分:起油锅,油量略多,油温热时下姜丝,蒜,干辣椒煸炒片刻,加入清理好的虾:毛豆过油炸熟,口感会比较焦脆,虾煸炒至出红色虾油:变色之后就倒少许花生油:加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻,加少许生抽,糖,少许料酒,香葱段,翻炒均匀即可出锅.干煸是川菜中相当普遍的一种做法.只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口. 白米粥有利