素炒蘑菇怎么炒好吃

主料:蘑菇150克 辅料:香菇50克 调料:色拉油50克.酱油 20克.黄酒 15克.白砂糖 15克.淀粉8克.香油 5克 制作流程: 1.将蘑菇.香菇洗净,去蒂,分别切片. 2.锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入香菇和蘑菇翻炒. 3.加酱油.白糖.绍酒,继续翻炒入味. 4.加入素汤100毫升,烧沸后勾芡,淋上麻油出锅装盘即成.

食材:蘑菇,生姜,大葱,生姜,青辣椒,生抽,食盐,鸡精,食用油,白糖,蚝油,蒜蓉酱. 1.首先准备新鲜蘑菇,用手将其撕扯成小块状,并装入碗中,然后再往蘑菇中加入适量的清水,用清水将蘑菇淘洗干净.在对蘑菇进行清洗的时候,千万不要用手对蘑菇进行揉搓,容易导致蘑菇内部的营养流失. 2.准备适量的大葱,将其切成葱丝备用,适量生姜切丝备用,再准备适量的青椒切丝,装入碗中备用. 3.起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,等水烧至沸腾以后,需要把准备好的蘑菇加入到开水当中,对其进行焯水处理.在对蘑菇进行焯水的时候

素炒大粗蘑菇 用料:大粗蘑菇200克.蚝油2大勺约30毫升.色拉油30ml.青椒.红辣椒各三根.胡萝卜半根.花椒10-20粒.盐适量. 做法: 1.洗好蘑菇,用手握住蘑菇,两手轻轻挤压,把蘑菇中多余的水挤出去. 2.准备好所搭配的蔬菜,都装在盘中备用. 3.炒锅倒入油,开中火加热. 4.油热加入辣椒花椒炒出香味后,把花椒粒盛出. 5.放入洗净.撕成条.挤水之后的蘑菇和青椒.胡萝卜等蔬菜. 6.开大火翻炒. 7.加入蚝油两勺约30毫升,炒大概2-3分钟. 8.继续大火翻炒,到锅内基本没有汤汁了,加

主料:蘑菇适量.辅料:青椒一根.鸡精少许.食用油适量.生抽少许.葱一段.胡萝卜半根. 青椒滚刀切片,胡萝卜切片. 葱切葱花,锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右. 倒入蘑菇继续翻炒. 蘑菇快熟后放入青椒. 放入盐.鸡精.生抽. 成品.

主料:芹菜1棵.香干3片.辅料:大蒜1头.油少许.生抽少许.盐少许. 芹菜和香干清洗干净. 把芹菜杆的两端分别向内折断,把长长的纤维给拉扯出来. 将芹菜杆斜切细丝. 香干切成细丝. 锅中做开水,将芹菜丝焯水,然后捞出,迅速冲凉,这样能保持芹菜的清脆口感. 香干也可以焯水,可以使豆腐干变软. 热锅凉油,入大蒜瓣煸炒出香味,大蒜瓣整粒放进去,可以保持完整的形状,而且好吃. 将芹菜丝和香干丝倒入锅中,大火煸炒出水汽. 倒入少许生抽调色调味. 再撒少许盐,翻炒均匀,出锅.

蘑菇300g.青椒三个.小米椒两个.食用油适量.料酒两勺.食盐适量. 1.将蘑菇.青椒及小米椒洗净.将食材切好. 2.热锅凉油.等待油热,先将蘑菇放入锅中翻炒,两三分钟后放入青椒和红椒(按照食材的易熟程度入锅). 3.加入料酒及食盐,继续翻炒两分钟左右即可起锅装盘.

青椒炒蘑菇的主料:蘑菇.辅料:青椒,鸡精,食用油,生抽,葱,胡萝卜. 1.准备食材. 2.青椒滚刀切片,胡萝卜切片. 3.葱切葱花,锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右. 4.倒入蘑菇继续翻炒. 5.蘑菇快熟后放入青椒. 6.放入盐.鸡精.生抽,炒匀盛出.

准备食材:鸡腿.香菇.青椒.食用油.盐.生抽.味极鲜.黑胡椒粉.小米椒.香叶.花椒.小茴香.大蒜.姜. 鸡腿肉去掉骨头,切成小块.加生抽.味极鲜.盐和胡椒粉 腌制20分钟,让鸡肉更入味 大蒜.姜.小米椒切碎 锅里放油,油热后,放入姜.蒜.小米椒.花椒.香叶和小茴香炒香 接着放入腌制好的鸡肉大火炒到发白. 接着放入香菇和青椒,加盐.生抽和黑胡椒粉调味. 继续焖煮至汤汁浓稠.鸡肉熟透. 出锅摆盘即可.

主料:小白菜350克.辅料:植物油12克.盐3克.蒜1瓣. 植物油烧热. 放小白菜白色部分先炒一分钟. 放蒜片炒一分钟. 放菜叶部分炒匀. 调入盐再炒匀即可. 成品.