蒸包子没有蒸笼布可以用什么代替

1.在笼屉上擦上一层食用油来代替蒸笼布,不会把馒头沾在蒸笼上. 2.用草垫代替蒸笼布,在草垫上刷油,蒸馒头不沾还方便. 3.用白棉布代替,蒸的时候不要打湿,然后放上待蒸的馒头即可. 4.用玉米皮代替蒸笼布,将玉米拨去老皮,放上待蒸的馒头即可. 5.用烘焙纸代替蒸笼布,在烘焙纸上涂一点点水或油,放上待蒸的馒头即可.

蒸包子没蒸笼可以装在碟子里直接放在锅里蒸. 1.准备面团200克,白糖2克,盐1克,肉馅100克,大葱80克,生抽20毫升. 2.大葱洗净剁碎放入肉馅中,加盐,白糖,生抽,搅拌均匀. 3.面团擀成面皮,用面皮包住馅料,包成包子,放入锅中蒸熟即可.

蒸包子可以不用笼布.笼布的存在就是为了包子蒸好之后可以不粘,如果不喜欢用笼布的话,也可以用其他材料进行代替,例如:松枝.硅胶隔垫等,如果这些材料都没有的话,可以在笼屉下面刷上一层食用油,刷油的话包子蒸好之后也不会粘的. 包子:是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃.包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类.蔬菜.芝麻.豆沙等.

1.包子的时候会出现包子粘在布上,其原因一般是有两个,一个是因为蒸笼布太干,就导致了包子沾在了布上:另外一个原因就是包子下面的干粉太少,在放入到蒸笼布的时候,就已经沾上了,所以蒸出来就粘布了. 2.蒸包子的时候,包子已经沾在了蒸笼布上的话,让其完整的剥离开来是有办法的,可以利用刷油的方式来进行剥离,增加包子和蒸笼布之间的润滑程度,从而就能够很好的剥离开包子和蒸笼布.但是这种方式不能百分之百的确保能够剥离完整,剥离失败会导致包子外观大打折扣,所以最好还是在蒸之前就要进行预防.

方法: 运用手工竹制的蒸笼,有利于水汽循环,不容易破皮:在蒸笼的蒸布上抹些食用油:最方便的就是选择不沾皮的蒸布. 蒸包子的做法: 面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵:猪肉馅中放入料酒.生抽.食盐.味精.五香粉.葱.姜:将想吃的菜剁碎挤干,放入猪肉馅中,搅拌均匀:将发酵好的面团分成小剂擀皮:取面皮放入适量的馅料包起来:放入蒸锅中二次发酵二十分钟:开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸三分钟即可.

打湿到整体湿润,拿起却不滴水的状态即可.可直接将蒸包子的布放入水中打湿,一般用冷水,然后稍微拧干至不滴水的状态,再平铺在蒸锅上,然后放入包子即可蒸制.不要过于打湿,否则包好的包子面团会粘在布上,加大湿度.最后蒸好的包子外皮会脱落在布上,影响美观,也很难清洗.

都可以.笼布是质地较为稀疏的纱布,蒸包子前,在笼屉里放上笼布,包子蒸熟之后,将笼布取出,然后集中进行清洗即可:也可在笼屉里刷上一层食用油,但相对于笼布而言,需要对笼屉进行较为彻底的清洁.因此,蒸包子时刷油和放笼布都可以,只是采用刷油的方法,清理起来比较麻烦,更推荐使用笼布.

蒸熟的馒头会粘在蒸笼布上是因为缺少水分变干了.馒头不粘布的方法是:笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾一点面粉,放在笼布上蒸不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短. 蒸馒头的做法是:将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静置5分钟.将静置好的牛奶倒入面粉,边倒边搅拌,拌至絮状.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵.发酵至比原来两倍大,案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑,再擀成大片.然后由上至下卷起搓成长条,用刀切成馒头坯.锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟.然后开大火蒸12分钟即可.

因为粉有黏性或蒸过了或者是面发过了会粘在布上.可以再笼屉布上抹点油.杜绝这个问题. 蒸包子的步骤: 1.将猪肉馅放入锅内,加入葱姜沫.适量五香粉.适量油.盐.鸡精.酱油,搅拌均匀: 2.将面粉放入盆内,倒入酵母粉,酵母粉的量大约1勺作用(如果是2个人量的面粉),温水: 3.和面,不要太硬.和好后,省至1小时即可: 4.将韭菜洗干净,晾干水分,切成小小段.放入肉馅锅内: 5.包完后冷水上锅.蒸制15分钟就可以出锅了.