青蟹一定要杀死再蒸吗

可以,但是要注意方法,可遵循以下方法: 若当晚没吃完,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,也可冷冻.但冰箱里存放的熟蟹最迟不超过第二天中午,而且再吃时还是要再蒸煮一次,吃时放些姜末,有利杀菌.保存的熟螃蟹,如果要吃尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻层里盖好,因为熟螃蟹跟雾.露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死.如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处.一般可以保鲜6至8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时

夹生米饭还能再蒸熟,不过相对而言,需要一些小技巧才能蒸熟得好.具体方法是用筷子在米饭中扎一个个小洞,然后再往小洞中放入少许的开水,之后再将炉火重新打开,等十分钟后就可以了.

螃蟹需要洗了再蒸,不螃蟹论是用蒸还是煮或者其他烹饪方式之前都需要洗一下,因为水产品在湖水里会沾上泥土或其他水生杂草以及泥沙. 螃蟹身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,身体左右对称,可区分为额区.眼区.心区.肝区.胃区.肠区.鳃区,身体的两边有附属肢连结,头部的附属肢称为触角,具备触觉与嗅觉功能,有些附属肢有嘴部功能,用来撕裂食物并送入口中.

糯米夹生继续再蒸能熟的,而且人吃了也没有任何的问题.糯米富含有非常丰富的氨基酸等淀粉物质,对于人体有很好的滋补效果,而且对于老年人有一定的助消化作用. 糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米.糯米是制造粘性小吃,如粽.八宝粥.各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料.糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用.

做馒头醒时间长短与温度有密切关系,各个季节时间也不同: 1.冬天,需要把做好的馒头在温度保持20摄氏度左右的空间里20分钟,温度适当高醒的快,低了醒的慢. 2.春秋季节相似,适当加温,半小时左右即可. 3.夏天气温高,馒头几乎做的时候就发了,做的快了,醒10分钟左右即可. 4.尤其需要注意,不要等到馒头完全醒了再蒸,那样会把馒头蒸的很难看,等面团膨胀到馒头的三分之二时,立即上锅,大火加热,这样,白白亮亮的馒头就出来了.

清蒸扇贝开锅后再蒸5到10分钟. 清蒸扇贝的做法: 材料:蚝油适量.海鲜酱油适量.大蒜适量.扇贝适量.粉丝适量. 制作步骤: 1.酱油.耗油.蒜末三个一起放到一个碗里搅拌均匀: 2.扇贝清理干净,粉丝泡软放一些在扇贝上: 3.再把酱油.耗油.蒜末适量放到粉丝扇贝上: 4.上锅蒸5到10分钟即可,出锅.

可以,将米饭放入少量水,然后放入电饭锅或蒸锅中蒸热即可.不过米饭会变得水多, 口感不如以前好. 蒸米饭一般的做法是先将米洗干净,然后放入蒸米饭的容器内,再向容器里加一定量水,盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好,还要记得熄火断电.

发酵面团如果放时间过长,就不能达到发酵的效果,还会使发酵面团变酸. 如果需要把发酵面团放置过夜再烹饪,最好的做法是前一天晚上发酵到八成,然后放到冰箱冷藏,第二天先小火蒸几分钟,再开大火蒸,就可以达到与传统做法一致的效果.

冻包子是可以放入蒸笼直接蒸的.做法为:锅内放入充足的水分,待水烧开后再开始放入包子蒸.蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连.根据包子的大小和火候,大概蒸个5-15分钟即可.