卤鸡汤米线怎么做

1、猪肉切薄片,用生抽、油、盐、蚝油腌制半小时。

2、将青菜洗干净,火腿切片、鱼丸、枸杞子备用。

3、洗好的鸡架放冷水里煮开撇去浮沫,放葱姜八角煮中小火一小时。熟后取鸡汤备用。

4、鸡汤倒入砂锅内,放入枸杞子。大火煮开后,加入鱼丸继续煮。

5、加入米线。然后加入青菜、肉片、火腿片,大火煮至沸腾2分钟即可关火即可。

时间: 2024-10-23 23:12:37

卤鸡汤米线怎么做的相关文章

香锅米线怎么做才好吃

材料: 米线120克.碎猪肉50克,豌豆尖.韭菜.豆芽.水腌菜各10克,精盐和辣椒油各2克,咸酱油3克,姜茸.白胡椒粉各1克,排骨汤100克. 香锅米线这么做好吃,做法如下: 1.准备米线,大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下,用时捞出滤干: 2.肉剁碎,加入清水使之容易散开: 3.所有蔬菜洗净摘好,韭菜切寸段,酸菜剁碎,姜剁成茸,排骨汤烧开: 4.小锅置大火上,加入滚汤,沸时放入白胡椒,姜末,剁肉,并把肉搅散:

菌汤锅底料怎么做

准备好,水.茶树菇.香菇.金针菇.菌汤底料(菇类需洗净备好) 锅中倒入1kg水,水开后加入40g菌汤底料(按照1:25比例加入) 然后加入鸡精10g,味精5g,食盐10g. 再加入茶树菇30g.香菇30g.金针菇30g,美味又好的菌汤锅底就制作完成了. 随后加入自己喜欢的食材煮熟即可享受美味的盛宴. 菌汤锅底不仅能煮火锅,还能炖汤.煮菌汤面.菌汤米线.菌汤煲仔饭.

米线怎么做好吃又简单

米线作为一种平时生活中非常常见的一种食物,相信很多人都非常的喜欢吃,不过由于外面做的米线卫生成问题,所以很多人可能都想在家里自己做米线吃,这样不仅卫生还可以做出好吃的味道,那么米线怎么做好吃呢? 将新鲜的米线用温水进行提前泡发,泡好之后煮的过程中会更加的省事一些.然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品,比如说将味精.生抽.红油,辣椒,花椒粉,蒜泥等,都倒到碗里调成调料汁.在锅里将米线煮好,锅里煮大约一分钟,然后将米线挑到刚刚调好的调料碗里.再将米线搅拌均匀,放入适量的花生米,红椒丝,香菜等就做好

上汤豆苗怎么做

上汤豆苗是一道很经典的粤菜,制作起来简单.快速,又上档次,是一道不错的宴客菜,下面看一下上汤豆苗怎么做. 准备食材香菇20g.火腿50g.豌豆苗300g.水200ml.盐5g.大蒜15g.油20g. 火腿切丁待用,大蒜切末,摘洗豆苗,香菇切丁待用. 热锅放适量的油,放入大蒜爆香,接着放火腿翻炒,炒香后盛出备用. 锅里放适量的水,放入香菇煮开,接着把豌豆苗下锅,煮开后方火腿即可. 总结如下.

酸汤鱼如何做

最近很多朋友咨询关于酸汤鱼如何做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 食材准备:500克草鱼.500ML水.50克土豆.100克黄豆芽.10克胡椒粉.100克番茄.葱姜蒜个10克.10ML油.10克盐. 番茄切开,土豆切片,草鱼切段,葱姜蒜切片,锅中加水烧开,放入黄豆芽,土豆焯烫. 锅中加油放入葱姜蒜炒香,放入番茄,煸炒出红油,加水,放入黄豆芽.土豆,开中火煮开,加入盐.胡椒粉调味,改小火放入鱼块,煮至熟透即可.

螺蛳粉汤底怎么做

最近很多朋友咨询关于螺蛳粉汤底怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 配料:葱姜蒜片各10g.干辣椒段10g.八角10g.陈皮10g.水1000ml.螺蛳500g.胡椒10g.油10ml. 水中滴油,放入螺蛳吐泥,锅中加水,放入油.葱姜蒜.干辣椒.陈皮.胡椒.八角,大火煮开. 放入螺蛳煮1小时即可.

酸汤鱼米线怎么做

食材:黑鱼.西红柿酸汤.米线.油.盐.泡椒.野山椒.泡姜.大蒜.胡椒粉. 1.黑鱼一条杀好洗净,切成小块: 2.放料酒.姜丝.盐.白醋腌制10分钟备用,西红柿酸汤一碗备用: 3.把泡椒.野山椒切小段备用: 4.起锅放适量油放入,姜蒜.野山椒.泡椒翻炒出香辣味: 5.倒入西红柿酸汤,加适量盐: 6.翻炒均匀小火煮3分钟,这时酸味很浓: 7.再加入适量的水,水能没过鱼块就好: 8.酸汤没开之前放入腌制好的鱼块: 9.把鱼块煮熟,加入米线煮开即可关火: 10.最后放入葱花,胡椒粉调味就可以出锅了.

月乃汤是什么做的

月乃汤是用去除酒精的米酒精华做的,目的是帮助妈妈气血畅通,奶水充足.相对而言,月乃汤是针对产后恢复的产妇专用水,依据台湾庄淑旗博士产后"滴水不沾"的理论而研发的特殊的水.

手擀面的汤料怎么做

1.紫薯提前蒸熟,用蒸锅大约蒸20分钟即可.把紫薯切成小块. 2.紫薯块加等量的水,放进搅拌机,搅打成细腻的糊状:面粉里放入盐,1个鸡蛋,半汤勺食用油,和紫薯泥,(鸡蛋的大小和面粉的含水量不同,还有各人所用的紫薯泥的稠度不同,我没有写紫薯泥的用量,先少量放)500克的面粉量放入一个鸡蛋正好,在加一点盐,和半汤勺食用油和成的面团,煮出来的面条滑顺筋道,不易粘连,就算面和的软一点,煮出来也没问题 3.先用筷子搅拌成絮状,在和成面团:紫薯泥要一点点加,手擀面需要和硬一点的面团,液体量能把面粉和成团就行