海鲜乱炖一锅鲜做法

1.将茄子撕成小段,芸豆切成段.西红柿切成小块.辣椒去籽去筋切块.大头菜切成菱形备用.宽粉用开水浸泡备用. 2.在锅内留250克油烧至五成开后,将茄子先放入其中炸软后捞出控油,再炸芸豆,见芸豆发软后捞出控油. 3.在锅内留少许底油,放入葱姜炸锅,待爆出香味后下五香粉.胡椒粉.盐.鸡精,下红烧肉拌炒,加茄子.芸豆.大头菜,再炒几分钟随意,最後加水和宽粉炖15分钟,再加西红柿.尖椒炖5分钟,出锅时淋香油就可以!

配料: 花蛤,虾肉,鱿鱼,青红椒,姜片,料酒,植物油,淀粉,酱油,盐,糖,胡椒,老干妈豆豉辣酱,醋,鸡高汤. 做法: 1.鲜鱿鱼为使入味,先将鱿鱼横刀连刀切,再直刀切丝: 2. 去掉虾头,在背脊中间处切开一刀,不断开.加盐.胡椒.料酒和淀粉上浆: 3. 将糖.醋.酱油.胡椒.料酒.水淀粉和鸡高汤混合成汁: 4.花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用: 5.青黄椒去蒂去籽洗净后切条状: 6.锅中倒入植物油,中火加热2分钟左右至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香: 7.依次放入鱿鱼.花

1.将锅预热,并放入冷油,随后放入姜蒜煎香即可. 2.向锅中放入肉,用小火煸出油,并放入葱花进行翻炒. 3.向锅中放入茄子.老抽.豆角.土豆.玉米.大酱进行翻炒. 4.向锅中加入适量水,使水淹没过菜.随后大火烧开后用小火炖,并放入包菜.西红柿.少量蒜.盐.鸡精调味收汁即可完成.

主料:海杂鱼. 辅料:油适量.盐适量.花椒适量.酱油适量.料酒适量.大料适量.葱姜蒜适量.香菜适量.白糖适量.醋适量.大酱适量 . 1.鱼去除内脏,洗净,控水: 2.葱姜蒜切好,备好花椒粒.大料,适量的大酱: 3.热油锅,放入鱼,煎至两面金黄: 4.放入葱姜蒜.大料和花椒炒香: 5.倒入适量料酒.酱油: 6.放入白糖: 7.倒入适量醋: 8.倒入适量大酱: 9.加入适量清水,盖盖焖15分左右: 10.待汤汁收的差不多时放入香菜段炒匀即可.

素烧茄子一锅鲜的做法: 材料:主料:茄子一个,葱末.姜末.蒜末各适量:配料:鸡精.盐.淀粉.糖.酱油.生抽.香菜末适量. 做法: 1.茄子洗净切成滚刀块: 2.向盛有茄子块的容器内加入盐和淀粉适量拌匀,静置10分钟: 3.锅中放入比炒菜多一点点的油,待油烧至三成熟,放入腌好的茄子块中火煸炒至茄子软熟后盛出,腌茄子留在容器中的淀粉和盐加水调匀,备用: 4.在锅中剩下的油中加入葱末.姜末爆香,加入调好的淀粉盐水和鸡精1小勺糖2小勺.生抽适量,熬汁: 5.待酱汁浓后加入茄子.蒜末翻炒几下出锅: 6.出

东北乱炖里包含豆角.土豆.茄子.青椒.番茄.木耳等多种蔬菜和排骨.东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一. 具体做法: 1.将豆角掐头去尾洗净.将南瓜洗净去瓤切小块,玉米剁小块. 2.将五花肉洗净切成小块. 3.在锅中倒入适量油,油热后加入葱,姜,八角,五花肉炒出油,淋入酱油,翻炒均匀,加入没过肉的水,大火烧开,转小火炖煮一个半小时. 4.加入玉米,豆角,南瓜,大火烧开,转小火炖煮二十分钟.加入适量盐,收汁出锅即可.

东北乱炖里面有荤有素,肉菜一般是五花肉.猪蹄.狍子肉.猪排等等,素菜有豆角.土豆.青椒.木耳.茄子.胡萝卜.番茄.玉米等等,配料有花椒.桂皮.大酱.鸡精.五香粉等. 东北乱炖是东北地区知名的炖菜,也被称为大丰收,是传统名菜之一,东北乱动素有"大杂烩"的意思,就是将五花肉.豆角.土豆.茄子.青椒.番茄.木耳等多种蔬菜一同炖至熟即成.这道菜简单易煮,荤素搭配,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜.调味料有盐.五香粉.胡椒粉.鸡精等,做法很简单,但是却能变化出不同的美味. 东北炖

东北大乱炖的做法很多,以下介绍典型的一种: 材料:排骨380克.豆角6根.土豆1只.茄子1只.番茄1只.木耳1把.八角1粒.葱段1根.蒜粒2瓣.姜2片. 调料:油2汤匙.生抽1汤匙.盐三分之一汤匙.鸡粉二分之一汤匙. 做法: 1. 洗净排骨,斩成4厘米长的段,放入沸水中焯一下,捞起沥干水待用: 2. 洗净茄子.土豆,都切成滚刀块,豆角切成段,番茄切成瓣状,木耳切成块: 3. 烧热2汤匙油,炒香八角.葱段.蒜粒和姜片,先倒入排骨拌炒1分钟,再倒入土豆块拌炒均匀: 4. 依次倒入茄子.青椒.番茄.豆

将五花肉切小块,土豆,胡萝卜,西红柿,白菜切块,豆角摘好,姜葱蒜切片:然后在锅中倒入油,待油加热放入五花肉炒出油:放入西红柿炒出红油,加入大酱,八角,桂皮,姜葱蒜片炒香:加入土豆,胡萝卜,豆角翻炒:加入清水炖,最后加入白菜,盐炖至汤浓稠即可. 东北乱炖又名丰收菜,素有"大杂烩"之意,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜.单这一道菜肴,就有将近10种食物,非常符合食物多样化的营养学要求,也很符合每天吃5-7种颜色食物的健康营养理念.