怎么挑选南瓜

1.挑选外形完整,表面有损伤.虫害或斑点的不宜选购: 2.并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存: 3.用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜: 4.挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜: 5.同等大小的情况下,分量较重的那个更好: 6.南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面: 7.南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩.

1.看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形状的话,鲜度通常会比较差,一般瓜籽饱满.没有裂开的比较好. 2.看外表:新鲜的南瓜外皮和质地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比较粗糙,虽然不太好看,但口感可能反而会好. 3.颜色:南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红,或颜色深绿的为好. 4.切面:南瓜的切面要紧致.有光泽,会散发出一种特殊的清香,瓜瓤也要完好. 5.掂重量:南瓜重量以拿起时有沉手感的较好. 6.瓜肉:切开的南瓜,要选择瓜肉橘黄颜色鲜浓的,这样的南瓜营养成分含量高.

1.凭手感.这里说的手感是要用手去摸,老南瓜因为生长时间充足,它的皮肤外面会有一层白粉,你用手去摸一下,手上有白粉的就是老南瓜,嫩南瓜因为生长时间短一些,不会有粉末状的东西粘到手上. 2.看重量.到了菜场,如果看到两个大小差不多的相同品种的南瓜,你可以用手掂一掂,感觉重一点的那个南瓜相对来说就要老一点,因为老南瓜生长时间长一点,果实发育更成熟一些,所以就会重点. 3.看颜色.老南瓜有圆形或长圆形,不论它形状如何,看上去更黄一点的就会更老一点,嫩南瓜一般是嫩绿色或浅黄色,生长的时间越久颜色会变得更

1.观颜色:不同品种,南瓜颜色不一样.市场上常卖的两个品种,一个是蜜本南瓜,面甜就挑选橙色,成熟的好口感就好.另外一种是京绿栗南瓜,挑深绿的即可. 2.观外形:在挑选南瓜时,要找形状完整的,有凸起或斑点的不影响口感,这是南瓜抵制虫害,保护自己留下来的痕迹. 3.掐外皮:用手掐南瓜外皮,若比较坚硬就是老南瓜:若一掐就破就是嫩南瓜. 4.听声音:老南瓜拍打时声音闷响,挑选南瓜时,可将南瓜托起,一只手去轻轻的拍打,辨别南瓜的声音,闷响的就是老南瓜,反之成熟度就没那么好. 5.看瓜瓤:成熟好的南瓜瓜瓤比

掐一掐南瓜 可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,那么这样的南瓜就是老南瓜,如果一掐南瓜外皮很容易破,则证明成熟度不够,这样的南瓜口感较差. 拍一拍南瓜 在挑选南瓜的时候还要注意,可以试试将南瓜托在手上用另一只手去拍,如果南瓜发出声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实,那么这就证明南瓜的成熟度比较高,这样的南瓜往往就是老南瓜,是比较好的. 掂一掂南瓜 相同大小的南瓜来说,在挑选的时候选沉重的那一个,因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好,这样的南瓜是比较优质的.

1.观察外皮:挑选时要尽量选择那种外形完整,没有任何腐烂变质的南瓜,这种南瓜的质量才比较好.若是发现南瓜曾经被虫咬伤或者被什么东西划伤了的话,南瓜会自动分泌少量的粘液来保护伤口,长期下来这个伤口就会形成小斑点或者突起,虽然不影响食用,但是能不购买这类型的南瓜就尽量不要买了. 2.观察颜色:南瓜品种不同,外皮的颜色也是不一样的.如果是金黄色的南瓜,一般建议选择那种颜色深黄.条纹深而且文理很清楚的,这种南瓜是比较成熟的.若是遇到那种绿色的南瓜,建议选择颜色深的,也就是绿得发黑的那种,这样的老南瓜才会

1.挑选南瓜,要挑选垫手的,肉厚实紧致的: 2.去皮去籽: 3.清洗切块: 4.把锅预热加入少量的油,把辣椒爆香(不吃辣椒的可以不放): 5.加入南瓜翻炒: 6.加入适量的食盐,少量的白糖继续翻炒一分钟的样子: 7.加入水,水的份量刚好改过南瓜即可: 8.待水焖干即可出锅(要是喜欢吃葱的话还可以撒入些小葱).

根据情况而定,外皮刚长霉的南瓜可以食用.南瓜外皮较厚,不会那么容易产生变质,不建议食用长霉时间太长的南瓜. 挑选南瓜方法: 1.好的南瓜外形整齐,表面光滑.没有虫蛀和斑点,颜色也比较深沉,这样的南瓜糖分足,口感甘醇. 2.南瓜成熟后有独特的清香味,未完全熟透的只有菜瓜的味道.选购南瓜的时候要选这种有浓烈清香味的南瓜. 扩展资料: 南瓜,葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外

南瓜放时间长才好吃.南瓜是越老越好吃,因为南瓜越老,水分就越少,最后吃起来口感非常的好,最好是将新鲜的南瓜放在太阳下一段时间,南瓜的营养价值会变得越来越好. 在挑选南瓜的时候首先要挑选颜色金黄的南瓜,它的条纹越清楚,南瓜就越成熟,绿色的南瓜是新鲜的南瓜,在味道上来说不如金黄色南瓜的口感好,如果切开南瓜的时候看到丰富饱满的南瓜籽就说明南瓜非常的成熟,如果南瓜籽很稀少,就说明南瓜的成熟度不够.