高压锅酱牛肉的做法

1.材料:牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻.草寇各1个 2.将肉切成巴掌大的块状,入装满凉水的锅里,开大火,将水烧开.(注意,煮牛肉的时候千万别盖锅盖) 3.等到牛肉的血水基本都煮出来后,把牛肉捞出来,晾凉. 4.另外起一个汤锅,放入3碗水,烧开,把干辣椒.姜片.八角.桂皮.香叶.花椒.丁香.肉蔻.草寇放入煮5分钟. 5.把牛肉.老抽.生抽.料酒一块放入锅中,大火烧开后转小火炖煮40分钟. 6

高压锅酱牛肉是人们非常喜爱的一道菜,做法也是非常的简单,下边下编就为大家带来了相关教程,希望能对大家有所帮助 将牛腱子肉洗净,多用清水浸泡几次,去除血水.然后切成大块,凉水下锅.煮出浮沫后捞出,用凉水冲净沥再浸泡10分钟.将D料包入调料包. 2.将牛肉放入高压锅,倒入清水覆盖牛肉,再依次将葱姜蒜.C调料和香料包放入锅中. 3.压力锅上汽后改小火,炖20分钟后关火. 4.等压力锅的降压阀降压完成后,再等一分钟慢慢的打开锅盖,尝一下汤的味道,因为加的水量不同,咸味和颜色可能会稍有不同,适当的补些盐和

酱牛肉的做法最正宗的做法如下: 1.牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏. 2.准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片. 3.第二天将泡好的牛肉取出,倒入锅中,加清水没过牛肉两公分,大火煮开后,撇去上面的浮沫. 4.转小火,倒入准备好的香料,倒入150克甜面酱,加入葱片,姜片,加入20克豆腐乳. 5.用小火保持微沸状态,盖上锅盖焖煮两小时,用筷子扎一下牛肉,能够轻松扎入进去,此时牛肉就煮好了. 6.根据口味添加少许盐搅匀,关火,盖上锅盖自然放凉,放凉后

高压锅蜜汁山药的做法: 1.将500克的山药,蜜汁,水等材料准备好,然后把山药上的毛用火烧一下: 2.将烧完后的山药在水清理一遍,然后把山药切成9厘米长的段: 3.将切好的山药放进高压锅再放入色拉油,色拉油的量满过山药,上火压制4分钟: 4.将蜜汁,水等材料放进第二个锅内,然后用熬3分钟,熬成汁: 5.最后将500克高压锅的山药倒进第二个锅中,然后用小火熬一段时间,等山药熟透后即可将山药放进盘中.

酱牛肉家庭做法: 1.将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香.花椒.八角.陈皮.小茴香.桂皮.香叶.甘草包在其中,制成香料包备用,葱切大点的段,姜拍破备用. 2.锅中加清水,加入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右,将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中. 3.将牛肉取出切成薄片即可食用. 牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛.公牛.小母牛,牛的肌肉部分可以切成牛排.牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾.牛肝.牛舌.牛百叶.牛胰腺.牛胸

1.酱牛肉材料:牛腱子1000克.干黄酱100克.大料.白芷.丁香.砂仁.香叶.桂皮.花椒.肉蔻.茴香各少许.老汤1小碗. 2.做法:香料放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末.香料的种类和量可依个人口味增减,这些量可做约3公斤酱牛肉. 3.干黄酱放入大盆中,倒入水,水量为炖牛肉所需的量. 4.搅拌使黄酱稀释溶于水,使所有黄酱溶解. 5.慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中,剩下黄酱渣子不用.3.牛腱子用水浸泡一两个小时,泡出血水,再彻底洗净,切成大块. 6.大火煮开黄酱水,沸腾后放入牛腱子块,再倒入调料粉,搅

材料:鸡爪,酱油,白糖,姜片,葱段,调料包,肉蔻,草果,丁香,陈皮等,黄酒,精盐. 做法: 1.鸡爪洗净,剪去趾甲,并过一遍沸水,去腥: 2.放入高压锅加入清水,刚刚淹没鸡爪位置,加入酱油,白糖,姜片,葱段,调料包: 3.其次少许肉蔻,草果,丁香,陈皮等,黄酒,精盐适量: 4.盖好盖子,上旺火煮至开锅喷蒸汽,改小火保持喷蒸汽大约一刻钟,扯火放凉,加鸡精出锅即成.

用料:绿豆.冰糖.水 做法: 1.将提前泡好的绿豆捞出放入高压锅: 2.高压锅里放入足够的水,再加入白糖或冰糖,依个人口味而定: 3.将高压锅放在电磁炉上,开到最高温度.然后等待: 4.等到高压锅的阀突起后,将最高温度减半,定时二十分钟.

1.买回的猪脚让店家剁成小块,回家洗干净沥水,锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出,这样叫焯个水. 2.接下来锅里放油放生姜放八角炒香,然后放猪脚爆香,加水盖过猪脚,然后大火煮开锅. 3.接下来倒进高压锅里盖上锅盖,压上伐大火焖煮20分钟后改中小火焖煮10分钟后关火,等高压锅凉点后打开锅盖把猪脚倒进炒锅,放调料炒一下,即可.