1.准备胡萝卜一根,菜刀一把. 2.用刀将胡萝卜边切掉,成长方体状. 3.斜切成段. 4.切面朝下,竖起来. 5.开始切片. 6.胡萝卜片切成菱形完工. 胡萝卜,为野胡萝卜的变种,又名金笋.胡芦菔.红芦菔.丁香萝卜.红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物.其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色.原产于中亚细亚一带,已有四千多年历史.汉朝张骞出使西域,将胡萝卜带回内地,从此在我国各地扎根繁衍.全国各地广泛栽培.胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚