粉皮水滑肉的家常做法

水煮滑肉的家常做法有兴趣的来学一下吧. 选取猪的后腿肉,改刀成长条状.然后将青菜洗净后备用. 给切好的猪肉码味,加入料酒.盐.水豆粉揉抓均匀. 锅里加水烧开后放入(用手抓,保证每颗都有肉哦,跟做肉丸一样,不要做的太大,大了就不容易熟透,跟鸡蛋大小差不多就行了)全部都放下去了,刚放下去不要动它,等它差不多定型了再用铲子从底部刮一下,以免粘锅了 煮3分钟的样子放入青菜叶!待青菜叶好了,放入盐.鸡精就可以出锅了.盛在碗里,放入葱花,香菜,香油,喜欢吃辣的也可以滴一点红油,就可以开饭了!

原料:海虾250克,花椒适量,盐适量. 做法: 1.新鲜的虾洗净沥干: 2.锅中倒入适量清水,放如花椒和盐: 3.把水烧开: 4.放入虾: 5.虾变色后再煮2到3分钟: 6.出锅开吃.

主料:果味茶1包,橙1个,苹果1个. 配料:橙酱,菠萝酱少许,浓缩橙汁,芒果汁,菠萝汁少许. 做法: 1.将橙和苹果个分成两半,一半榨汁,一半切粒,待用: 2.煮水锅中加入12毫升的水,温火煮: 3.加入1包柠檬果味茶包: 4.加入菠萝酱和橙酱各一匙,再加入少许浓缩果汁: 5.加入鲜果粒,加入鲜果汁,熄火,倒入杯中即可饮用,也可放凉后加入冰块.

1.食材:粉皮200g,肉丝100g,油.生抽.葱.姜各20g,香菜30g,盐.鸡精各10g,辣椒16g. 2.葱切丝,姜切丝,香菜切段,锅中倒油,放入葱丝,姜丝. 3.辣酱爆香,放入肉丝翻炒,加水后放入粉皮,盐,生抽,鸡精,收汁后撒香菜即可出锅.

1.和面,用开水烫面,揉好面后盖盖儿或用保鲜膜醒一会儿,面要软硬适中.醒面期间把菜备好: 2.醒面后在揉一下面揪成小面挤儿: 3.擀薄饼之前蒸锅倒入清水,铺蒸布,大火烧开: 4.用面杖擀成一个个薄薄的圆形,越薄越好: 5.蒸锅烧开后调成小火,把擀成的饼放蒸屉上,盖锅盖儿蒸熟,等第一张蒸熟后继续在原蒸屉上放第二张,按这步骤继续铺第三张,第四张: 6.揭饼的时候要一张张的来,薄饼全部放上去的时候再蒸五分钟即可: 7.动动手将水烙馍平铺在盘底,放一些菜和酱料: 8.放好菜和酱,卷起来,开吃.

原料准备: 里脊500克.红苕粉适量.豌豆尖少量.盐.鸡精.生抽.料酒.大蒜.姜末.葱.豆瓣酱. 制作过程: 1. 先将里脊肉洗净. 2. 姜.葱.蒜倒末: 3. 里脊肉切成条,4厘米大小即可: 4. 将淀粉.葱末.姜末.酸.料酒.生抽.豆瓣酱.盐.鸡精以上调料适量放入切好的肉里.腌制十分钟: 5. 将红苕粉用冷水稀释.水充分即可,不要过多: 6. 将拌好的肉与淀粉一起搅拌: 7. 锅里到入清水,待水烧开,将和好的面揉成团放入水里: 8. 最后放入腕豆类,出锅,盛入碗里.

1.将青笋.芹菜.蒜苗择洗干净,青笋切片,芹菜.蒜苗切段:锅内加少许油烧热,放入青笋片.芹菜.蒜苗段炒至半生,装入盘内垫底. 2.干辣椒.花椒用小火炒出香味,剁成刀口辣椒待用:牛柳洗净去筋,切成片,用盐.料酒.嫩肉粉.鸡蛋清.干豆粉上浆入味. 3.锅内注油烧热,下入辣豆瓣.葱姜末炒香,加鲜汤烧沸,去渣,放入牛柳.盐煮熟,倒在盘内蔬菜上,撒上刀口辣椒,再浇上热油即成.

材料:白萝卜500克.红尖椒3个.小葱5克.色拉油适量.食盐5克.生抽10毫升.老抽5毫升.白砂糖3克.鸡精少许. 步骤: 1.萝卜洗净,切成大小略同的块状. 2.油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香. 3.最后倒入切好的萝卜翻炒几下. 4.依次放入少许细砂糖.生抽.老抽. 5.再倒入清水,没过萝卜再多出一点为准,大火烧开,转中火烧至汤收汁. 6.起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可.

1.红豆.绿豆浸泡2小时. 2.银耳泡开. 3.粳米.江米.薏米.小米.阿胶蜜枣.红枣片.枸杞.白果洗净. 4.将红豆.绿豆.粳米.江米.薏米.小米.阿胶蜜枣.红枣片.枸杞.银耳.白果放入锅,加水煮烂即可.