做双皮奶的时候怎么去腥味

鱼沥干水分,用厨房用纸把鱼身上的水吸干,在鱼身上的每个部位都均匀涂上盐,鱼肚子里也涂上少许盐,不仅可以给鱼去腥,还能让做出的鱼入味. 给鱼的里外都涂上白酒,达到给鱼去腥的效果. 还可以给鱼身上加上少许食醋.但是醋一定要适量,虽然食醋有挥发作用,但是也不宜过多. 去掉鱼线.在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀,就可以看见有个小白点就是鱼线,这时需要一只手捏住这个鱼线的头,另一只手轻轻拍打鱼身,以便于能把鱼线轻松取出.另一面鱼身的鱼线同理去除. 去掉鱼牙.鱼牙很腥,做鱼之前必须去掉,而这

在清洗八爪鱼时在水中放入适量的醋和碱面,对去其腥味起到一定的作用. 清洗方法: 1.水里加入适量醋和碱面,再放进八爪鱼,用手不停搓洗,至其表面的粘液被清洗干净: 2.找出八爪鱼的牙齿,抠掉: 3.掀开八爪鱼的头部,把其内脏全部拿出来,并把墨汁清洗干净: 4.去掉八爪鱼的皮,从头部顺着往下撕即可: 5.再反复冲洗八爪鱼,直至洗过的水是清澈的. 注意: 1.八爪鱼表面有很多粘液,要彻底清洗干净,并把内脏完全掏洗干净: 2.八爪鱼的皮腥味重,如果是用来炒的,就要撕掉这层黑皮: 3.八爪鱼炒前先焯水,炒

鸭蛋做蛋糕去腥味的方法是挤几滴柠檬汁在蛋液里面,柠檬本身就有祛除异味的功效,加几滴柠檬汁进去,可以祛除鸡蛋本身的腥味,也可以帮助蛋清打发起泡更持久. 蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.

温泉蛋去腥味方法:在制作温泉蛋的时候,可以用料酒来进行煮温泉蛋,能够去除温泉蛋的腥味. 温泉蛋是一种水煮蛋的做法.因在温泉里煮成而得名(温泉多为60多度左右).把蛋壳敲开时,会惊奇的发现蛋黄稍微凝固,可蛋清还未凝固,味道很独特.这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的.通常的做法是将鸡蛋放在网套里,放入温泉05-12分钟,温泉水温70℃左右.

搅鸡蛋的时候加一点黄酒或烧酒即可去腥味,炖蛋做法如下: 材料:鸡蛋2个.黄酒一小勺.盐3克.厨房纸巾1张.香油1毫升. 步骤如下: 1.鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结: 2.加入黄酒,然后加入盐,充分搅匀: 3.用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝: 4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸

用茶叶蒸螃蟹去腥味: 紫苏叶,气清香,味微辛,有帮助祛寒的功效.在蒸螃蟹的时候,蒸锅上铺一层紫苏叶,将螃蟹蟹盖朝下放在紫苏叶上蒸煮.这样不仅可以中和螃蟹的寒气还能去掉螃蟹的腥味,蒸出来的螃蟹还有一股紫苏叶的清香. 去除手上的腥味: 1.柠檬:准备柠檬半个挤出柠檬汁,用于食蟹后洗手有助去除腥味. 2.牙膏:把牙膏均匀涂抹在手上时,表面活性剂能穿透并瓦解手部皮肤表面的海鲜残留物.两手轻轻搓洗后,牙膏会产生一些泡沫,被瓦解的海鲜残留物会附着在泡沫上,再用清水

1.广东人最习惯用的狗肉去腥法:用陈皮.老姜.禾杆草.刚开始的时候,先用火点着禾杆草,将狗皮的表面薰一下,这样不仅可以烧掉表面的毛,而且还能去除部分异味,接着,在煮的时候,放入陈皮和老姜,这是广东人最常用的狗肉去腥法. 2.白酒浸泡法:准备白酒和姜片.在洗净狗肉后切成块,用白酒和姜片倒入狗肉里面,反复揉搓,然后用白酒加是稀释,用来浸泡狗肉,时间自豪是1-2个小时,接着狗肉用水冲洗干净,下炒锅收干水,就可以继续烹调了,这样做可以大大减少狗肉的腥味. 3.啤酒去腥法:准备啤酒2瓶.狗肉带皮洗干净,加

鱿鱼去腥味.做鱿鱼的时候都要把鱿鱼焯一下水,一定要开水下锅,焯20秒左右就好. 鱿鱼,也称柔鱼.枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物.体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中.

炖肉去腥味放香叶.小茴香等,香叶也叫做玉桂叶,因为是用玉桂树的叶子制作的,这种叶子有比较独特的气味,具有非常浓烈的香气,所以在炖肉的时候加入到里面能够很好的将腥膻气味掩盖住,但是也要注意不能放入太多了,如果将食物本身的温度掩盖住就不好了. 小茴香也被叫做香子,茴香的嫩叶可以作为蔬菜来食用的,茴香种子是非常不错的香料,茴香里面含有茴香油,能够很好的刺激肠胃产生消化液,对于促进肠胃的蠕动和健胃行气有很好的效果,在做肉的时候放入一些茴香能够将肉里面的腥臭去掉,但是要注意如果是体虚火旺就是要少吃一些了.