酸包菜怎么制作

一.准备材料: 酸包菜.红薯粉丝.蒜头.洋葱苗.辣椒. 二.制作步骤: 1.酸包菜切丝,蒜头切末,粉丝泡软,葱苗切段,辣椒丁适量: 2.起油锅,下蒜头末爆炒: 3.下葱苗和包菜丝辣椒翻炒,然后放粉丝炒: 4.最后加少许酱油,盐,糖调味. 三.注意事项: 如果酸包菜咸就少放或者不放盐了.如果是10天以内的包菜的话,味道还不是很酸,可以泡的时间久一点.

早上吃稀饭,总是吃咸菜?盐类物质会致癌,试一试腌菜吧,腌包菜简单易行,一起试一试吧! 包菜洗净,然后按照自己的爱好撕成不同的形状 按照瓶子的大小去适量的热水,在热水中加入花椒.盐.酸和白醋适量,一般一升水大概两勺子白醋 将调好的料水倒入罐子中,然后将包菜放入罐子中,完全淹没,腌制的时候在盖子上加一个塑料袋,完全密封.腌制一个星期就可以打开食用,之后如果添加新的包菜放置三天就可以食用.

具体做法如下: 材料:包菜1颗.盐3克.糖1茶匙.白醋1汤匙.大蒜15克.干辣椒丝10克. 步骤: 1.准备一个包菜,五个辣椒,一瓣蒜. 2.包菜切丝. 3.撒适量食盐腌制,用手攥一下,去掉多余的水分. 4.朝天椒切小段. 5.把腌制好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋,上面撒上白糖. 6.倒置,放24小时,次日即可食用.

材料:卷心菜.食盐.花椒.泡红椒.糖.白醋. 包菜手撕碎备用.准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量.开水加入食盐后晾凉.在容器内加入花椒,糖,泡椒和白醋适量.将调好味的水倒入可密封的罐子里,然后下入包菜,用水将包菜完全淹没.第一次腌一个星期左右即可取出食用.下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料,腌三天左右就可以食用了.

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材料:酸包菜.豆豉.蒜末.剁辣椒. 具体做法: 1.将包菜切得细细碎碎,用手先抓干水分: 2.将锅烧干,不放油,放入包菜不停的炒,一直到炒干水气出来为止: 3.锅里放油,放入豆豉.蒜末和剁辣椒炒香: 4.再放入包菜炒,香味出来后,撒盐调味加鸡精即可.

手撕包菜的制作方法: 原料:包菜一颗.蒜头几瓣.干椒10到15个. 配料:猪油.陈醋.盐.鸡精 .花椒10粒左右 . 手撕包菜的做法: 1.包菜撕成小块,把干椒剪成约半寸长的小段: 2.蒜头切成片或小瓣,锅烧热,放猪油,油化以后关小火 : 3.放蒜头,慢慢爆香,等蒜头出香味儿了,再放花椒和干椒: 4.干椒颜色稍稍变深,有香味飘出,马上倒入包菜,翻动,把干椒从底下翻出来: 5.放陈醋.盐,稍稍翻炒,出锅.

酸辣包菜属于四川省.酸辣包菜是一道简单的家常菜,主料是包菜,调料是蒜.辣椒.色拉油等.这道美食主要通过加油爆炒的方式制作而成. 川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一.中国八大菜系之一.中华料理集大成者.川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外.四川省会成都市被联合国教科文组织授予"世界美食之都"的荣誉称号.

1.包菜去掉老叶,洗净,切成细丝,用沸水烫一下,晾凉,挤去水分,放在盘内,用精盐拌匀. 2.红辣椒切细丝待用. 3.葱.姜.蒜分别洗净,均切成丝. 4.油放入锅内,下入辣椒丝,稍炸. 5.投入葱丝.姜丝.蒜丝,煸炒一下. 6.加入醋.白糖. 7.等糖醋汁发黏,浇在包菜上,拌匀即成.