酸奶一定要冷藏么

酸奶中添加的益生菌是有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如:双歧杆菌.嗜酸乳杆菌.干酪乳杆菌等乳酸菌,可以帮助消化吸收.酸奶在常温下,的确会加速益生菌的生长繁殖衰老,但如今科技进步,酸奶的保质期从7天延长到21天,也出现了常温下储存的凝固型酸奶,但建议含有益生菌的酸奶还是尽量冷藏保存.

冬天酸奶不可以不冷藏,酸奶的保质期一般为18天,而且必须在2℃-6℃下保藏.这是因为酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌,它能防止蛋白质发酵,有助减轻腹胀.消化不良等症状.正常情况下,活性乳酸杆菌在0℃-4℃的环境中存活是静止的,但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖.快速死亡,这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品,口味会发生改变,其营养价值也会大大降低.

25度的时候保质期有3天. 酸奶因为具有活性乳酸菌,所以有帮助消化的作用.酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收,而喝酸奶也不会发生腹胀.气多或腹泻现象.因此酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在2至6摄氏度的温度下保质期大约为两周到三周. 如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,也就是喝起来非常酸.之后,酸度会逐渐下降,但同时酸奶也跟着很快变质了,从外观看主要就是"胀袋".

如果说酸奶只是过期1-2天还是可以尝试着喝的,但过期很多天的话最好不要饮用.尽量不要喝过期的酸奶,处在保质期内的酸奶中含有活菌,对于身体是有益的,当然酸奶是需要冷藏起来的,长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义,但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的.

尽量不要喝过期的酸奶,处在保质期内的酸奶中含有活菌,对于身体是有益的,当然酸奶是需要冷藏起来的,长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义,但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的.如果说酸奶低温下只是过期1-2天还是可以尝试着喝的,但过期很多天的话最好不要饮用.

尽量不要喝过期的酸奶,处在保质期内的酸奶中含有活菌,对于身体是有益的,当然酸奶是需要冷藏起来的,长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义,但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的. 酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.市场上酸奶制品多以凝固型.搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.

尽量不要喝过期的酸奶,处在保质期内的酸奶含有活菌,对身体有益,酸奶是需要冷藏的,长时间放在常温下活菌也会死掉. 酸奶最好在保质期内全用喝完,超过保质期后避免饮用,对身体健康不利,除了拉肚子外,还可能造成胃部不适.过期变质牛奶可以用来擦地板,家中的牛奶出现过期和变质以后,可以直接用来擦拭家中的木地板,在使用时可以加入清水进行稀释,然后用布醮取以后擦拭地板,会让地板变得洁净光亮.

1.在经期的时候,女性可以喝酸奶.酸奶可以起到促进食欲的效果,而且酸奶当中含有乳酸杆菌,可以调节肠道菌群,可以起到助消化的效果.但大部分酸奶都是冷藏保存的,在经期女性吃了过于寒凉的食物可能会导致痛经以及月经异常.在想喝酸奶的时候,最好提前将酸奶取出,在酸奶恢复到正常温度的情况下饮用. 2.经期女性的饮食上要非常注意,最好以清淡.易消化的食物为主,适当补充维生素以及蛋白质.在月经量正常的情况下,不能够盲目服用具有活血功效的食物或者药物,以免导致月经量过多.

尽量不要喝过期的酸奶,处在保质期内的酸奶中含有活菌,对于身体是有益的,当然酸奶是需要冷藏起来的,长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉,那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉,这就失去了喝酸奶的意义,但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的. 如果说酸奶只是过期1-2天还是可以尝试着喝的,但过期很多天的话最好不要饮用.