酸萝卜丝怎么做

糟萝卜丝也许有的人都没有听说过的,但是我们老家就很常见了,特别是冬天,家里没有什么事情,家家户户都会自己做的,就是用腊肉将干萝卜丝炒的半生半熟,将所有的作料都放上,搅拌均匀,然后用一个不透气的罐子装着冷藏起来,想什么时候吃都可以的,味道特别棒!特别是妈妈做的,那个味道超级棒哟!今天我要介绍的就是糟萝卜丝怎么做好吃的步骤,非常简单! 我的这个糟萝卜丝是从老家带过来的,一直放在冰箱里冷冻的,现在要炒的话,要提前2个小时拿出来解冻. 蒜苗洗净切碎.生姜切碎和蒜瓣切粒备用. 开火,锅里放油,冷油锅放入生

1.白萝卜洗干净后,将萝卜纵向一切两半,然后横向切成丝,放大碗内加盐,用手捏至萝卜丝柔软为止. 2.捏软的萝卜丝用清水洗一下,挤干水分后放干净盘内. 3.干红辣椒放水中泡软,去蒂和籽洗净,切成细丝,放在萝卜丝上,加入白糖.白醋和味精拌匀就可以了.

所需材料:酸萝卜.瘦肉.辣椒.蒜.生抽: 做法如下: 将酸萝卜切碎,瘦肉切丝加蒜:辣椒切碎再将油烧热,先炒酸萝卜,翻炒一会放辣椒,炒到半熟,放在空碗里:空出的地方先放蒜爆香瘦肉,下锅翻炒变色即把酸萝卜加进来一起炒,加一点生抽,一丁点水焖一会儿,水干即可加盐调味,再加一点味精即可.

做法如下: 1.备齐食材猪肉200克,柿子椒1个,红椒1个,食盐5克,葱半根,姜3片,蒜2瓣,料酒5克,生抽5克,香油2克,淀粉5克,植物油1汤匙: 2.猪肉切丝加入盐,料酒,姜蒜,淀粉和香油拌匀腌二十分钟,柿子椒,红椒切丝,葱切丝,切片备用: 3.热植物油下肉丝划散,等到肉丝变白的时候捞出备用: 4.锅中再倒入植物油,下姜蒜末炒香,加入柿子椒,红椒,酸萝卜和葱丝,加入盐: 5.加入肉丝同炒,倒入一点儿泡酸萝卜的酸水,加入生抽翻炒均匀即可出锅.

1.将萝卜洗干净,切成丝. 2.锅中添水大火烧开,将萝卜丝放入锅中焯水. 3.捞出挤干水分,加入少许盐搅拌入味码在盘里. 4.香葱洗净切末撒在萝卜丝上面,再放点干辣椒. 5.锅烧热,加入适量油,油热后将花椒放入锅中爆香. 6.将油浇在萝卜丝上即可.

1.准备好酸萝卜,可以买,也可以自制. 2.新鲜鸡肉洗净. 3.锅加水,放入鸡肉,焯水煮一下.捞出控水. 4.锅加水,放入酸萝卜,煲上十分钟后加入鸡肉. 5.一起煲煮50分钟,加盐调味. 6.盛出到碗中,撒上葱花即可.

1.把大萝卜用大量的水冲洗干净,放到通风的地方凉干,然后切成丝状,用碗装起来: 2.往切好的萝卜丝里面加入适量的食盐,搅拌均匀后,用手搓软: 3.稍等十分钟,用手挤干其水分,倒掉盐水: 4.加入不同的配料,例如辣椒.糖精.香料.烧酒等: 5.加入白醋,搅拌均匀后用保鲜膜密封: 6.密封后放到阴凉的地方或放到冰箱里面,几个小时后就腌制成功,可以食用.

酸萝卜煮鱼的做法: 主料:鱼.酸萝卜.牛奶. 辅料:蒜.花椒.葱.盐.白醋.泡椒.鸡汁胡椒粉. 步骤: 1.向锅中倒入少许油,烧热后放入蒜末.花椒和泡椒,翻炒出香味 . 2.向锅中放入葱白,盐.胡椒粉和酸萝卜. 3.再倒入牛奶.白醋.鸡汁和鱼骨,用小火煮15分钟. 4.煮好后将鱼骨捞出放入碗里,将鱼肉放入汤锅中. 5.开大火煮几秒钟后倒入盘中. 6.锅里倒入适量油,烧热后放入干辣椒和花椒. 7.翻炒出香味后浇在鱼肉即可.

主料:白萝卜.香油.盐.白糖.醋.葱.姜.蒜.味精. 做法: 白萝卜洗净,切成萝卜丝:然后放进盆子里,撒上食盐,可多放点,双手抓拌萝卜,让食盐融入萝卜中,静置5分钟再揉搓一下再放5分钟,这时候可看见萝卜明显水分流失,用清水冲掉多余的盐分:倒入白醋.辣椒面搅拌均匀.再倒入白开水,以淹过萝卜为最佳:然后加入葱,姜,蒜,味精拌一下即可.