什么样的海带最好

海带中每1千克海带含0.24毫克的碘.海带含碘量是比较高的. 海带,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.海带的烹调方法很多,如海带炖排骨.海带烧肉.肉丝海带.海带汤.凉拌海带丝等.

1.一袋陈醋倒入锅中煮开,加入少量冰糖,搅拌至冰糖融化,等待醋汁晾凉. 2.将红辣椒切小段.泡椒一刀两断.姜切片.蒜切片备用. 3.将海带泡发后上锅蒸20分钟至熟,晾凉后切成菱形备用. 4.在冷却后的醋汁内放入盐.酱油.香油.泡椒汁.姜.蒜.辣椒.泡椒.海带拌均匀后盖上锅盖等待腌制.

1.食材:排骨500g.海带500g.姜1块.葱3根.盐3勺.味精1勺. 2.白胡椒粉1勺首先,准备好相关的食材和调料,并切好备用. 3.将排骨放入锅中焯水,然后放入海带. 4.最后,加入适当的调料,大火煮熟,盛出即可.

用淘米水泡发的海带,不仅不会导致海带的口感变差,而且还能缩短泡发的时间.之所以海带用冷水泡发的时间比较长,是因为海带中含有褐藻酸的物质,这种物质会阻止水分进入到海带中,如果我们想要缩短泡发的时间,首先是要去除褐藻酸物质.淘米水是弱碱性的,所以用淘米水泡发海带,可以很快地中和掉褐藻酸物质,这样水分就能快速的进入海带中.

1.海带丝清洗干净,锅中烧水,水开以后放入海带丝,再加入几滴食用油.煮熟以后捞出控水备用.控干以后的海带丝放入碗中,放入适量的小米椒,蒜末,葱花,香菜,盐,鸡精,白糖,花椒油,陈醋,生抽,辣椒油,抓拌均匀即可. 2.海带对人非常有益,对抑制大肠癌有明显的作用:海带丝中的海带氨酸有降压作用:海带丝中的多糖有降血脂作用:海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品.

海带含嘌呤50~150毫克,海带为中等嘌呤食物,宜限量食用. 嘌呤是身体内存在的一种物质,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在作为能量供应.代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用.

1.复杂的煮法,在煮海带之前先把海带隔水蒸上半个小时再去煮,这样海带一煮就烂了.因为蒸完后的海带已经是半生半熟了,所以煮起来要不了多长时间,但是这样做有一个缺点,那就是麻烦又费时间. 2.方便的煮法,在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡,水里面加点醋,泡上1个小时左右再进行煮,那样也能很快煮烂.这种方法比较简单便捷,非常适合使用. 3.科学的煮法,在煮海带的过程中可以放一些菠菜,这样也会很快煮烂.因为菠菜中含有草酸,可以使海带快速变软,更容易煮烂.这种方法效果比较好,缺点就是可能会影响口味.

将白醋倒入装海带的盆里,浸泡半个小时左右,这时海带里面的黏液都溢出来了,腥味也被泡发出来,接着用凉水冲洗几遍,就可以做菜了. 海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,是一种可食用海藻,海带的营养价值很高,同时具有一定的药用价值.含有3%-10%的碘等矿物质,海带含热量低.蛋白质含量中等.矿物质丰富.

原料:干海带.胡萝卜丝.尖椒丝.香菜末.蒜泥.花椒油.香油.盐.糖.醋. 步骤: 1.准备好干海带,抖落掉浮尘: 2.把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟: 3.取出后用清水浸泡2-3小时: 4.洗净后切丝: 5.沸水加适量醋.烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里: 6.捞出海带丝,加入胡萝卜丝.尖椒丝等及调味料拌匀即可.

孕妇吃海带是有好处的.海带中的褐藻胶能在人的肠道内形成凝胶状物质,不但有助于排泄,还能促进铅,铜等重金属和放射性物质随同大便排出体外.但由于海带含碘量很高,因此孕妇摄入海带的量不宜超过20克.由于现在全球水质的污染,海带中很可能含有有毒物质砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间应换一两次水.但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多.